Чайний гриб – живий організм, симбіоз оцтових бактерій і дріжджів. Він являє собою драглисту, схожу на медузу масу, плаває в поживному розчині з заварки і цукру, за кілька днів переробляє її на смачний, корисний напій комбучу. Мошки в чайному грибі – явище неприємне, але закономірне. Комах привертає запах, що виділяється в процесі бродіння.
Чому в чайному грибі заводяться мошки, личинки, черв’ячки
Для отримання комбучи медузоміцет занурюють у слабкий підсолоджену заварку. Мошки, якщо не накрити ємність з настоєм, з’являться обов’язково, особливо влітку. Постає питання: чи можна вживати такий напій і що робити з живністю.
Якщо в банку випадково потрапив комар або мураха, комах просто прибирають. Особливо брезгливые люди можуть вилити напій, промити ємність і медузоміцет (наукове найменування чайного гриба). Але це менша з можливих проблем – комарів бродіння і солодощі не так вже і приваблюють, а мураха в банку може потрапити хіба що випадково або при повній антисанітарії. У будь-якому випадку, нічого поганого настою вони не зроблять.
Важливо! Справжню проблему представляє поява на чайному грибі черв’ячків.
Чиї личинки з’являються в чайному грибі
Черв’яки на чайному грибі завелися не самі. Їх відклали плодові мушки дрозофіли, залучені запахом бродіння. Це великий рід, тільки описаних видів налічується 1500 (добре вивчені 23). Вчені припускають, що насправді їх у кілька разів більше.
Багато видів дрозофіл є синантропними організмами, тобто, прив’язані до людського житла, харчуються відходами і початківцями розкладатися продуктами. А процес бродіння – це і є біологічний розпад під дією мікроорганізмів. Саме те, що і потрібно плодовим мушкам для життєдіяльності та відкладання яєць.
Зауваження! Найчастіше в будинках і квартирах росіян мешкає дрозофіла фруктова або звичайна (Drosophila melanogaster).
Як на чайному грибі з’являються черв’ячки
Якщо банку з медузомицетом прикрита погано, туди легко проникають плодові мушки. Великого отвору їм не потрібно – тільце самки досягає довжини 2 мм, самець же ще менше. Там комахи харчуються солодким розчином і відкладають в тіло чайного гриба яйця. Помітити неозброєним поглядом їх дуже складно, так як розмір не перевищує 0,5 мм.
Важливо! Кожна самка дрозофіли за один раз відкладає від 100 до 150 яєць.
Ембріони розвиваються добу, потім з’являються на чайному грибі личинки, початківці активно поїдати медузоміцет. Вони харчуються продуктами, на яких є хоча б слід оцтового бродіння. Чайний гриб ж сам його продукує.
Саме в цей момент личинок дрозофіли вперше можна побачити на поверхні субстанції. Потім вони прогризають в чайному грибі ходи, продовжуючи харчуватися, і ховаються всередині.
Цикл триває 5 діб. До початку окукливания личинки припиняють поїдати медузоміцет, виповзають на поверхню і починають активно рухатися. Ось так на чайному грибі і з’являються білі черви.
Повний цикл розвитку дрозофіли – дорослі особини, яйця, личинки, лялечки
Протягом 3 діб лялечка розвивається. Прямо на чайному грибі вона скидає панцир, а через 10 годин вже готова до нового запліднення. Кожна дрозофіла влітку живе 10-20 днів, постійно злучається і відкладає яйця.
Що робити, якщо в чайному грибі завелися черв’яки або мошки
Якщо на чайному грибі завелися черв’яки, його залишається тільки викинути. Деякі намагаються врятувати медузоміцет, відриваючи і викидаючи верхні пластини. Але зробити це можна тільки на старому грибі. Та й ніякої гарантії немає, що залишилися шарах не причаїлися забралися туди личинки.
Навіть кілька штук за 9-10 днів дадуть нову генерацію, численну і плодовитую. Медузоміцет все одно доведеться викидати. Краще попросити у знайомих здорову пластинку або виростити з нуля самостійно.
Чи можна пити напій, якщо в чайному грибі мошки або личинки
Самі фруктові мошки безпечні для людини, якщо він навіть з’їсть випадково кілька штук разом з обсиженными ними немитими фруктами. А ось личинки – інша справа. Вони можуть викликати кишкові міази, що характеризуються:
- діареєю;
- блюванням;
- болем у шлунку і кишечнику.
Потрапляння всередину з їжею і питвом личинок дрозофіл нерідко закінчується ентеритом – дуже неприємним захворюванням тонкої кишки. Таке «щастя» не потрібно здоровій людині, а для приймають настій медузомицета для лікування може стати справжнім ударом.
Важливо! При виявленні черв’яків в чайному грибі напій потрібно негайно вилити, медузоміцет викинути, а відро для сміття винести.
Що робити, щоб у чайному грибі не заводилися мошки
Якщо в чайному грибі заводяться черви, значить, в ємність проникли дрозофіли. Для захисту від комах просто накрити банку з підготовлюваною комбучей марлею недостатньо. Мошок приваблює саме оцтово-дріжджовий запах. Аромат медузомицета набагато сильніше, ніж у почали підгнивати фруктів або кухонних відходів. А для дрозофіл і приємніше.
Горловину банки потрібно накрити марлею або іншого тонкого, добре пропускає повітря тканиною, складеної кілька разів. Вона повинна бути цілою і не стара. Мушки будуть намагатися проникнути всередину, вишукуючи найменшу щілину. Закріпити гумкою або мотузкою.
Як профілактику появи дрозофіл можна порадити:
- не тримати в одному приміщенні з комбучей стиглі, а тим більше почали підгнивати фрукти;
- вчасно виносити відро для сміття;
- використовувати щільну марлю або іншу тканину, кілька разів складену;
- розвісити липкі стрічки для мух.
Щоб у чайному грибі не завелися личинки, банку потрібно щільно обв’язати міцною, проникною для повітря тканиною
Що робити не рекомендується, так це влаштовувати саморобні пастки для комах. Дрозофіли все одно будуть лізти в медузоміцет, він для них набагато привабливіше, ніж мед, пиво або шматочки фруктів.
Як правильно доглядати за комбучей, можна дізнатися з відео:
Висновок
Мошки в чайному грибі просто так не заводяться. Їх приваблює запах бродіння, а дорогу відкриває нещільно прикрита горловина. Уникнути цього дуже просто – потрібно використовувати щільну марлю і гумку. Але якщо вже дрозофіла залізла всередину, комбучу слід вилити, а медузоміцет викинути.
