Цей ніжний десерт розрахований на справжніх гурманів та любителів солодкого. Якщо Ви такими є, то не встоїте перед спокусою, вишня і шоколад в ньому поєднуються як не можна до речі. У приготуванні цих мафінів можна використовувати як свіжі, так і заморожені вишні, але головне щоб не було кісточок.,
Інгредієнти:
Борошно — 250 р.
Сода — 1 трісок.
Вишня — 150 р.
Шоколад — 100 р.
Цукор — 100 р.
Какао — 2 ч. л.
Яйце — 2 шт.
Натуральний йогурт — 150 р.
Вершкове масло — 120 р.
Спосіб приготування:
Шоколад можна використовувати як темний так і молочний, гострим ножем наріжте його на невеликі шматочки.
У глибоку миску просійте борошно з содою. Додайте цукор, какао і подрібнений шоколад. Видаліть кісточки з вишні. Якщо немає спеціального пристрою, який вибиває кістки, тоді розріжте ножем. Додайте вишню в мисочку.
Акуратно перемішайте все ложкою до однорідності. При бажанні можна додати щіпку ваніліну або ванільного цукру.
Окремо збийте яйця, додайте їх до сухих інгредієнтів. Розтопіть вершкове масло, викладіть в миску йогурт.
Тепер потрібно активно все перемішати, щоб вийшло однорідне тісто. Воно не повинно бути занадто “крутим”, але якщо буде рідким, по мірі необхідності підсипте ще трохи борошна.
Підготуйте формочки, розкладіть по ним тісто. Викладіть їх на деко і відправте в духовку. Цей простий рецепт мафінів з вишнею перед подачею можна при бажанні доповнити кремом або глазур’ю, наприклад.
Відправляємо в розігріту до 180 градусів духовку на 20 хвилин до рум’яної скоринки. Перед подачею також можна присипати цукровою пудрою. Дуже ніжні і повітряні шоколадні мафіни з вишнею в домашніх умовах готові. Бажаю Вам приємного апетиту!
