Приготувавши ніжне суфле по цьому рецепту, ви отримаєте відмінне вишукане блюдо, яке виглядає дуже оригінально і апетитно. Мускатний горіх і вершки додадуть свою родзинку, а шари моркви стануть яскравим акцентом серед білої м’ясної маси. Подавати таку суфле можна з гарніром (макаронами, картоплею, овочами), і навіть, з бутербродами.
Щоб приготувати суфле з курки з морквою, візьміть наступні інгредієнти: 350 г курячого філе, 1 куряче яйце, морква – 1 шт., 50 мл вершків, 10 г вершкового масла, 2 ст. л. панірувальних сухарів, щіпка солі, меленого мускатного горіха, перцю.
Сиру моркву очистіть і наріжте її тонкими, довгими смужками. 
Для цього найпростіше скористатися спеціальною теркою або ножем.
Опустіть моркву в киплячу воду і варіть протягом 5-ти хвилин.
Куряче філе необхідно подрібнити. Це ви можете зробити за допомогою м’ясорубки з дрібною сіточкою, а ще краще – за допомогою блендера. Так фарш вийде ніжніше. Додайте до нього спеції (мускатний горіх, перець, сіль) і куряче яйце, після чого влийте вершки.
Гарненько перемішайте інгредієнти.
Коли фарш буде готовий, викладіть третю частину у форму для запікання в мікрохвильовій печі, яку необхідно попередньо змастити маслом і присипати сухарями. 
Найбільш зручно вам буде використовувати форму розміром 11х7 див. У формі з таким розміром шари виходити більш пропорційними.
Поверх фаршу викладіть морквяний шар. Намагайтеся укладати морква таким чином, щоб не було проміжків, але і шар не був занадто товстий.
Знову повторіть шар з 1/3 фаршу, потім – морквяний шар, на який знову викладається залишилася маса з курячого філе. Цей шар завершальний.
Встановіть потужність мікрохвильової печі 750 Вт, випікайте не більше 5-ти хвилин.
Подавати до столу суфле рекомендується, розрізавши на скибочки. 
Прикрасити можна за допомогою карвінгу. Так страва буде виглядати більш вишукано.
