Інгредієнти для курячого салату:
- 4 варених курячих грудки;
- 4 черешка селери;
- 1 склянку подрібнених ядер волоських горіхів;
- 1красное і 1зеленое яблуко;
- сік 1/2лимона;
- 200г листової салатної суміші;
- 1ст. ложка рубленого базиліка.
Для заправки:
- 4ст. ложки майонезу;
- 1/2ст. ложки натертої лимонної цедри;
- чорний перець мелений;
- сіль.
Приготування курячого салату:
Варене куряче м’ясо нарізати кубиками. Вимиті черешки селери нарізати соломкою.Покласти шматочки курки в салатник, додати черешки селери і ядра горіхів. Яблука очистити від шкірки і насіннєвих коробочок, нарізати кубиками, полити лимонним соком, щоб не потемніли, і додати в салатник, перемішати.Майонез змішати з лимонною цедрою, заправити чорним перцем і сіллю в соуснику. Залити курячий салат заправкою і злегка перемішати. Закрити посуд кришкою і поставити в холодильник приблизно на 1 годину.Листову салатну суміш викласти на сервірувальні тарілки. Зверху розмістити охолоджений курячий салат, посипати рубаним базиліком.
