Курятина вже давно є прекрасним інгредієнтом для приготування святкових та повсякденних страв. А все тому, що курка стала по-справжньому доступним продуктом.
Існує безліч варіантів її приготування, але одним з найбільш оригінальних і смачних страв є курячі ніжки в листковому тісті. Блюдо виходить і красиве, і смачне, так і готується — простіше не придумаєш.
Інгредієнти:
- Курячі ніжки — 6 штук
- сир твердий — 250 грам
- листкове тісто бездріжджове — 500 грам
- часник — 3-4 зубчики
- сіль, перець — за смаком
Як приготувати курячі ніжки в листковому тісті:
Курячі ніжки добре промити і трохи підсушити. Часник дрібно порізати або подрібнити через чеснокодавку. Натерти кожну ніжку сіллю і перцем. Втерти в ніжки подрібнений часник.
Твердий сир нарізати тонкими квадратиками. Розраховуйте по два шматочки сиру на одну ніжку. Скибочки засунути в кожну ніжку між шкірою та м’ясом.
Листкове бездріжджове тісто трохи розморозити. Розкачати його в пласт товщиною не більше 0,5 див. нарізати тісто на тонкі смужки. Ширина смуги повинна бути близько 2 див.
Взяти курячу ніжку і акуратно обернути стрічкою тесту, щоб не залишилося видно м’яса. Духовку розігріти до 200 градусів. На лист застелити пергаментом і викласти туди курячі ніжки в тесті.
Запікаються ніжки близько 50 хвилин. Коли тісто досить підрум’янилося, витягуємо лист з духовки і подаємо на стіл.
Курячі ніжки в листковому тісті готові, можна подавати на святковий стіл. Приємного апетиту!
