Добрий вечір, дорогі друзі! Сьогодні у нас на черзі черговий чудовий рецепт. Як ви вже могли помітити, мене страшенно тішить готувати (і є відповідно) страви з курки. Точніше з її самої корисної частини – курячої грудки. Вона містить більше білка, ніж будь-яке інше м’ясо, поступаючись хіба що дорогою індичці.
Так що зустрічайте нове доповнення в рецептурну книгу – курячі грудки під сиром! 
Рецепт курячих грудок під сиром.
Взагалі, будь-яку страву, що містить в собі курку стане відмінним рішенням для білкового вечері. Нагадую, що така вечеря буде корисний не тільки спортсменам, які нарощують м’язову масу, але і тим, хто худне, за рахунок своєї високої поживності та здатності білка прискорювати процеси жиросжигания. Звичайно, цей рецепт не є чисто дієтичним, так як містить в собі сир і яйця – продукти досить жирні самі по собі. Але в будь-якому випадку, якщо дозувати порції і вважати спожиті калорії, ви зможете насолодитися чудовим смаком, не завдаючи шкоди своїй фігурі. Ну що ж, приступимо!
Список інгредієнтів:
Процес приготування.
Для початку нам потрібно підготувати курячу грудку. З неї слід зняти шкіру і вийняти всі дрібні кісточки і хрящі, які там можуть бути. Шкірку знімати обов’язково – це сама жирна частина в курці. Потім її слід відбити молоточком, щоб вона була м’якою і легко вбирала в себе смак спецій.
Відмінно, курка відбита, тепер її треба обваляти в спеціях і злегка обсмажити з двох сторін. 5 хвилин на середньому вогні, до появи невеликий золотистої скоринки.
Поки смажиться курка, потрібно підготувати суміш, якою ми її заллємо. Так як для себе я намагаюся мінімізувати кількість жирів у страві, я готую без майонезу. Так що на «заливку» йдуть 3 яйця і тертий нежирний сир (я використовую Oltermanni 17%) Так само можна додати трохи сушеної зелені – для запаху і краси.
На обсмажену курку викладаються тонкі скибочки томату – стільки, скільки вам хочеться. Слідкуйте за тим, щоб кружечки прилягали один до одного, не залишаючи великих проміжків. Заливаємо всю цю конструкцію сирно-яєчної сумішшю і смажимо близько 15 хвилин, під кінець закриваючи кришкою. Тут є невеликий секрет – якщо ви любите ніжне і соковите м’ясо, можна готувати менший час, і більше тримати страву під кришкою.
Вуаля, страва готова! Воно відмінно йде як і зовсім без гарніру, так і з будь-якими легкими салатами. Навантажувати більш «важкими» продуктами типу картоплі я не раджу – вечеря не повинен бути складним завданням для шлунка.
Ось і все, друзі! Я сподіваюся, що цей простий «холостяцький» рецепт допоможе вам прикрасити не один вечір, а незвичайна рецептура – здивувати рідних і друзів.
Не забувайте підписуватися на новини , щоб завжди бути в курсі нових ідей для свого столу. А мені, в свою чергу, залишається тільки побажати вам кулінарних успіхів і приємного апетиту!
