Слов’яни ні коли не відрізнялися поганим апетитом, а тим більше до м’ясних виробів. Спокон віків, на будь-якому святковому і буденному столі, у нас присутні м’ясні вироби і делікатеси. Тому сьогодні ми порадуємо вас дуже смачненьким і апетитним стравою – це курячі рулетики запечені в духовці з беконом і сиром. Рецепт курячих рулетів в беконі не складний і не забере у вас багато часу.
Вам тільки потрібно буде постаратися красиво обернути м’ясний рулет беконом, а це завдання ми думаємо під силу навіть початківцям кулінарам. Куряча грудка з сиром в беконі, не лише здивує гостей, але і зробить дівчину, майстром святкового столу.
Інгредієнти для приготування:
1) Бекон – 4 штучки;
2) Куряче філе – 4 штучки;
3) Вершковий сир – 4 столові ложки;
4) Два зубчики часнику;
5) Зелень –зелений лук, петрушка, кріп (за смаком);
6) Чорний мелений перець, базилік, кмин;
7) Сіль – за смаком;
Примітка: Для різноманітності, до начинки можна додати огірки, помідори, цибуля, болгарський перець. А зверху, за 5 хв до готовності, посипати рулети тертим сиром.
Який інвентар та посуд нам знадобиться для запікання в духовці:
– Кухонний ніж;
– Дошка обробна;
– Зубочистки;
– Кухонний молоток;
– Форма для запікання;
– Харчова плівка;
Як приготувати курячу грудку з беконом:
1) На початку нам потрібно підготувати курку. Для цього, промиваємо проточною водою куряче філе, після чого висушуємо його кухонної серветкою або рушником. Після цього філешку викладаємо на обробну дошку, накриваємо її харчовою плівкою і відбиваємо кухонним молоточком. Не потрібно застосовувати колосальну силу, достатньо буде того, щоб товщина філе зменшилася до 1 див.
2) Готуємо зелень з часником для нашої начинки. І так, чистимо від лушпиння часник і дрібними шматочками нарізаємо на дошці. Потім, ділимо на 4-ри однакові частини, нашатковану часник.
Вибір зелені залежить від вашого смаку, у нас це зелений лук. Зелень промиваємо під краном і дрібно шаткуємо на обробній дошці. Потім, знову ділимо на 4-ри однакові частини, нашу нашатковану зелень.
3) Далі кожен відбитий шматочок курячої филешки змащуємо 1 ст. л вершкового сиру. Тут головне, щоб продукт був натуральний, а марку виробника можна придбати будь-яку.
Після того, як філе промазано сиром, зверху посипаємо зеленню і часником, додавши при цьому трохи приправ, чорного меленого перцю. Як тільки вся начинка додана, з вузького краю починаємо загортати курку в рулет.
Після цього рулет, посипаємо меленим чорним перцем, сіллю і обертаємо його пластом бекону.
По закінченню, щоб рулет не розгорталася, скріплюємо його зубочистками і обережно викладаємо у форму для запікання. Інші рулетики, загортаються аналогічно.
4) Заключним етапом, є випікання курячого рулету в беконі.
Для цього, попередньо нагріваємо духовку до 200 С, після чого поміщаємо туди делікатес на 35-40 хвилин.
Якщо ви хочете отримати золотисту скоринку, то злегка відкрийте дверцята духовки, збільшіть температуру до 210 ? с і запікайте кілька хвилин, поки не утвориться бажана скоринка на беконі.
5) По закінченню, виймаємо нашу страву з духовки, даємо йому трохи охолонути. Потім дістаємо з рулетів всі зубочистки подаємо на стіл до будь-якого гарніру: картоплі, салату з помідорів і огірків, макаронів.
Якщо стаття сподобалася ділимося в соцмережах і залишаємо коментарі!
