Зовсім недавно в продажу з’явився екзотичний фрукт під назвою кумкват. Зовні він нагадує цитрусовий фрукт витягнутої форми і має невеликі розміри, як мандарин. Його приголомшливий кисло-солодкий смак та ароматний запах не залишить байдужим ні одного любителя цитрусових фруктів. Найбільші плантації по вирощуванню цього фрукта припадають на південно-східну частину Китаю. Саме там і дали йому це незвичайне назву, що в перекладі на російську мову означає ” золоте яблуко.
Сьогодні багатьох цікавить, що собою являє кумкват: його корисні властивості, протипоказання, як його їдять і багато іншого. Винятковий фрукт наділений безліччю корисних властивостей. До складу «золотого яблука» входять такі корисні речовини, як вітамін А, С, В і РР, а також фосфор, калій, цинк, мідь, залізо і калій. Він є дієтичним фруктом і містить лише 65 Ккал на 100 г продукту.
Від всіх інших цитрусових фруктів кумкват відрізняє його антибактеріальні властивості. Він прискорює процес видужування при грибкових захворюваннях і нервових зривах. Напій з кумквата є джерелом сили проти вірусних та простудних захворювань. Корисно вживати навіть в якості профілактики, особливо взимку і осінь.
Завдяки тонкій шкірці екзотичний фрукт можна їсти повністю, не чистячи. Під час термообробки, як і будь-який інший фрукт, кумкват втрачає частину своїх корисних властивостей. Тому рекомендується вживати у свіжому вигляді. Сьогодні ті, хто відкрив для себе цей незвичайний фрукт, додають його в звичні для всіх салати, які знову знаходять цікаві смакові «нотки».
Кумкват відмінно поєднується з м’ясом птиці і риби, ставати родзинкою свіжих салатів і розкішних десертів. До шкідливих властивостей фрукта варто віднести деякі протипоказання. Так, не варто вживати кумкват людям з підвищеною кислотністю шлунка і захворюванням нирок. Лікарі не рекомендують вживати «золоте яблуко» і вагітним жінкам, оскільки він володіє сильними активними речовинами, які можуть викликати алергічні реакції як у жінки, так і у дитини. В іншому, це чудовий як за смаком, так і за складом фрукт, який повинен спробувати кожен чоловік хоч раз у своєму житті.
