Починається піст. Хочу поділитися з вами рецептом пісних кукурудзяних батончиків. Ця солодкість не тільки смачна, але й корисна. У ній немає жирів і розпушувачів, тому цим печивом можна пригостити навіть самих маленьких членів сім’ї. Готуються кукурудзяні батончики швидко і без особливих складнощів. В результаті Ви отримаєте ситний і живильний перекус!, Пісні рецепти, Рецепти для дітей, Рецепти солодощів,
Інгредієнти:
кукурудзяна крупа – 80 г
кукурудзяне борошно – 40 г
вода – 240 г
цукор – за смаком
кориця або ванілін – за бажанням
масло рослинне для смаження
Процес приготування:
Із зазначеної кількості інгредієнтів вихід 8 шт.
1. У казані (або каструлі з товстим дном) змішуємо кукурудзяну крупу і борошно в пропорції 2:1 (відповідно). За бажанням додаємо корицю або ванільний цукор. В цей раз я додаю корицю. Заливаємо суміш холодною водою. Кількість води має майже вдвічі перевищувати кількість крупи з борошном.
2. Додаємо цукор за смаком. Ставимо казан на вогонь і доводимо “кашу” до закипання. Потім вимикаємо вогонь, накриваємо кришкою і залишаємо на кілька годин (краще на ніч). За цей час кукурудзяна крупа і борошно розбухнуть. Тісто стане схоже на мамалигу.
Примітка: при бажанні можна додати в кукурудзяна тісто родзинки, курагу, насіння льону та кунжуту, будь подрібнені горіхи. Справа смаку і фантазії.
3. Вологими руками з тіста формуємо плоскі батончики. Наколюємо в декількох місцях виделкою. Обсмажуємо батончики на невеликій кількості олії з обох боків до золотистого кольору. Смажаться вони досить швидко, тому треба контролювати процес.
4. Кукурудзяні батончики готові. Даємо їм повністю охолонути і подаємо до столу. Вони вийшли розсипчастими і дуже апетитними! Прекрасний перекус для всієї родини! Виявляється, пісні солодощі можуть бути смачними! Приємного апетиту!
