Крюшон це напій, який готують з використанням солодкого лікеру і шампанського, з додаванням фруктів. Є варіанти крюшонів, де в якості основи може використовуватися міцний алкоголь. Якщо алкоголь замінити на солодку газовану та мінеральну воду, то можна приготувати безалкогольний крюшон. Далі наведено кілька варіантів крюшон класичний рецепт, який можна приготувати самостійно, в домашніх умовах.
У цій статті ми розглянемо, як приготувати алкогольний і безалкогольний крюшон.
Перш ніж приступити до розповіді про приготування крюшону, ми хочемо дізнатися, чи задавалися ви питанням: Самбука що це за напій? якщо ні, то радимо прочитати цю статтю. Ви водите автомобіль і вам «скоро» за кермо, то скористайтесь безкоштовним онлайн додатком Алкотестер онлайн точний, який завжди підкаже вам, через скільки можна сідати за кермо.
При приготуванні крюшону, слід ретельно відбирати фрукти. Вони повинні бути свіжими і без гнилі. Якщо немає свіжих фруктів, то можна використовувати консервовані. Слід ретельно підбирати фрукти, щоб вони не конфліктували між собою. Наприклад, хороший букет можна отримати з полуниці, черешні та персиків, або з апельсинів з виноградом.
Крюшон класичний рецепт
Щоб приготувати крюшон за класичним рецептом, необхідно взяти наступні компоненти:
- пляшку шампанського,
- Пів-літра білого сухого вина,
- Півкіло полуниці,
- 200 грам черешні,
- Два персика,
- 2 столові ложки цукрового піску,
- Колотий лід,
- Склянка міцного алкоголю – горілка, ром, або віскі. ( якщо вам подобається більш «легкий» варіант крюшону, то цей компонент можна не додавати).
Як приготувати крюшон
Слід пам’ятати, що крюшон це охолоджений напій, так, що, насамперед, слід помістити пляшку шампанського в холодильник, щоб його остудити. Взагалі, крюшон рецепт алкогольний і крюшон рецепт безалкогольний, передбачає приготування напою, який повинен чудово питись в жарку погоду, тому що всі інгредієнти для нього слід охолоджувати.
Відібрати полуницю, ретельно вимити, висушити, розрізати на шматки, додати цукру, щоб ягоди для сік.
Персики нарізати невеликими шматочками, додати в них черешню, попередньо вийнявши з неї кісточки.
Всі фрукти перемістити в скляну глибоку посуд, в якій буде готуватися крюшон. Залити їх вином і помістити в холодильник на пару годин.
Після того, як напій остудилося, додати в нього шампанське.
Взяти красиві келихи, насипати дрібно наколотий лід і розлити крюшон. Повинно вийти 15 порцій. Щоб прикрасити напій перед подачею на стіл можна додати зверху кілька цілих ягід полуниці. Подавати напій слід при температурі не вище 10 градусів.
Якщо ви за кермом, то можна замінити в крюшоні алкоголь на солодку газовану воду або мінералку. У цьому випадку ви отримаєте прекрасний освіжаючий безалкогольний крюшон!
Крюшон в кавуні з шампанським
Якщо ви хочете справити враження на своїх гостей, то можна подати приготований крюшон, використовуючи в якості посуду кавун. Для цього вам буде потрібно витратити трохи часу, щоб перетворити кавун в оригінальний посуд.
Вам знадобиться:
- півсклянки коньяку і апельсинового лікеру,
- пляшка білого сухого або напівсолодкого вина,
- пляшка шампанського,
- кавун на 7-10 кілограм,
- кисть винограду на 300-400 грам,
- один персик,
- 2 яблука
- 5 столових ложок цукрового піску.
Приготування крюшону в кавуні:
Насамперед, охолодіть всі інгредієнти, помістивши їх у холодильник.
Порізати фрукти невеликими шматками, покласти в скляний посуд і засипати цукровим піском. Злити все це коньяком і вином і знову позначити в холодильник на пару годин.
Необхідно вийняти кавунову м’якоть, для цього необхідно зрізати верх, і ложкою вибрати м’якоть кавуна. Вибрати кісточки. М’якоть розрізати на невеликі шматки. Не виливайте сік, який вийде при різанні м’якоті!
В кавун покласти підготовлені фрукти і м’якоть з соком. Залити шампанське і лікер. Все ретельно перемішати. Закрити кавун, і охолодити його.
Крюшон слід розлити по великим кришталевим келихах. Такий напій добре освіжає в жарку літню погоду.
