Особливість клімату Уралу в тому, що погода мінлива, часто дмуть холодні вітри, літо коротке з середньою температурою 20-22°С. Такі умови виглядають не особливо привабливими для вирощування теплолюбної культури. Але великий список гібридів та сортів дає змогу вибрати перець для Уралу, який буде чудово рости і плодоносити. А нескладні агротехнічні прийоми допоможуть досягти хороших результатів у вирощуванні перців навіть в умовах прохолодного літа.
Кращі сорти салатного перцю для Уралу
Як вибрати
Вибираючи сорти солодкого перцю для Уралу, потрібно звернути увагу на опис культури, щоб дізнатися, які особливості для неї характерні. Найкраще підійдуть такі види:
На Уралі практикують вирощувати перець як в теплицях, так і у відкритому грунті. А правильно підібраний сорт грає важливу роль в успішному вирощуванні такий південної культури в нехарактерних для нього кліматичних умовах.
Зусиллями селекціонерів виведено велику кількість сортів, які задовольнять ці вимоги і порадують урожаєм навіть при мінливій погоді Уралу.
Кращі сорти для Уралу
Серед сортів, які підійдуть для вирощування на Уралі варто виділити кращі. Сорти перцю для Уралу можна вибрати в залежності від планованого місця посадки і часу дозрівання.
Вирощування в теплицях
Часто перець на Уралі вирощують у закритому ґрунті. Теплиці:
- опалювальні;
- скляні;
- полікарбонатні;
- плівкові.
Всі вони чудово підійдуть, щоб виростити солодкі болгарські перці. Культивування в теплиці частково спрощує догляд за рослинами в прохолодному кліматі.
Перці частіше вирощують в теплицях
Белладонна F1
Голландський гібрид фірми Семініс. Кущі виростають компактні, висотою 50-60 см з добре розвиненими скелетними гілками. Цей ультраранній сорт, плоди починають дозрівати через 60-70 днів від моменту висадки розсади в теплицю. Відрізняються високою та стабільною врожайністю. На кущі дозріває 9-12 плодів, масою 180-210 р. Плоди мають кубовидну чотирьох камерну форму, в момент технічного дозрівання набувають кремово-жовтий колір, при повному дозріванні має гарний рівномірний жовтий колір. Товщина м’якоті 5-9 мм, довжина плода 8-10 см, ширина 7-8 див. Має універсальне призначення. Цінують його за хороший смак і чудовий товарний вигляд. Стійкий до такого захворювання як тютюнова мозаїка.
Гиганто Росса F1
Великоплідний, гібридний сорт середньоранній (через 3 місяці після висадки насіння можна збирати перший урожай). Кущ рослини переважно середньої висоти, розвивається компактно, формування не потребує. Плоди виростають вагою понад 250 м, довжиною 20-26 см, стінки 7-9 мм насичено червоного кольору в стадії біологічної зрілості. Мають кубічну форму.
Цінується як за великі плоди, так і за приємний смак, соковиту й щільну структуру. Багатий на вітамін С, а кількість цукру близько 6%.
Банановий десерт
Відноситься до середньораннім сортам. Унікальний длинноплодный сорт. Плоди виростають завдовжки 30-35 см з середньою масою 250 г, рівні з товстими стінками до 1 див. В початку дозрівання має ванільно-жовтий колір, у момент досягнення біологічної зрілості набуває темно-червоний. Багатоплідна зав’язь схожа на гроно бананів. Стадія технічної стиглості настає через 120-130 днів. Висота куща — до 0,7 м. Має стабільну врожайність в межах 5-7 кг з 1 м. кв.
Смак перцю солодкий, структура м’якоті однорідна, соковита. Добре підходить для свіжих салатів, приготування страв та консервації.
Агаповский
Відноситься до полудетерминантным сортам з раннім періодом дозрівання. Висота куща в середньому досягає 90 см. Від моменту посіву насіння на розсаду до дозрівання перших плодів проходить 110-125 днів. Плоди не великі, в середньому досягають ваги 120 грам, але сорт відрізняється високою і найбільш стабільною врожайністю, серед схожих за характеристиками перців. З 1 м. кв. можна зібрати близько 10 кг врожаю. Плоди мають кубічну форму. Товщина стінок 6-7 мм У момент повного дозрівання набувають насичено-червоний колір і красивий глянсовий блиск. Відрізняються приємним смаком і соковитою однорідної м’якоттю. Добре переносить короткочасні нічні похолодання. Дуже простий і невимогливий до догляду. Має високу стійкість до захворювань.
Абрикосова фаворитка
Детермінантного типу, рослини виростають компактні, добре розвинені до 50 см у висоту. Перший урожай Абрикосової фаворитки збирають за 100-105 днів. Має високу урожайність, з одного куща можна зібрати 20-22 плода вагою 125-150 р. Плоди мають гарний помаранчевий колір. Форма кубовидна з поділом на чотири камери. Шкірочка щільна, але тонка з гладкою поверхнею і восковим блиском. Товщина стінок в середньому 6-7 мм. Плід має приємний смак і виражений аромат.
Корнет
Перці цього сорту відрізняються унікальним шоколадно-коричневим кольором. Зацікавить поціновувачів екзотичних по виду овочів. Корнет дозріває через 105-115 днів з моменту посіву насіння. Має високу врожайність, на одному кущі дозріває понад 3 кг перців. Плоди великоплідні 200-230 г, товщина стінок 6-7 мм. Кущ напівдетермінантний, слабо розгалужене, листя на рослині небагато. Це один із сортів, які навіть при висоті куща 1-1,5 м чудово дозрівають в умовах Уралу.
На 1 кв. м можна висаджувати до 5 рослин.
Для вирощування у відкритому грунті
Незважаючи на примхливу погоду Уралу перець при правильній агротехніці і вирощуванні розсадним способом, прекрасно росте та плодоносить у відкритому грунті.
Колобок
Сорт солодкого болгарського перцю, який добре зарекомендував себе не тільки для вирощування на Уралі, але і в багатьох інших регіонах. Раннеспелого типу (110-120 днів), з дуже компактним і низькорослим кущем 40-50 див. Має круглі м’ясисті плоди, вагою 90-130 г, товсті стінки 1 см і більше, в момент технічної стиглості зеленого кольору, через 2 тижні набуває червоного забарвлення. Насіння дуже маленькі в неглибокій насіннєвої камери. Відрізняється високою урожайністю, на 1 м кв. дозріває 6-7 кг, що є дуже високим показником для перцю, що вирощується у відкритому грунті. Має універсальне призначення, придатний для свіжого споживання та переробки. Колобок не вимоглива до догляду і умов вирощування. Стійкий до зниження температури. Рідко хворіє тютюнової мозаїкою, сірою гниллю, вершинної гниллю.
Єрошка
Кущі ростуть досить часто
Відносять до раннеспелому типу. Кущі дуже компактні, їх висота сягає 30-45 див. Можна висаджувати щільно, на 1 метрі може рости близько 10 кущів, застосовуючи стрічкової спосіб посадки (між рослинами 15-20 см). На невеликій площі дозволяє отримати високий врожай. На одному кущі дозріває 12-16 плодів. Які стадії абсолютної зрілості мають червоний колір з помаранчевим відтінком. Плід кубовидний, масою 180-200 г, довжину 10-12 см і 7 см в ширину. Товщина стінок 6 мм. одночасне Дозрівання, дружне.
Стійкий до деяких захворювань властивим перцям:
- сіра гниль;
- вертиццилиоз;
- вершинна гниль;
- тютюнова мозаїка.
Можна використовувати сорт як ущільнювач для високорослих сортів перцю, помідорів, баклажанів. Висаджують кущі Ерошки між индетерминантными рослинами.
Фунтик
Якісний та стресостійкий ранній сорт, від сходів до дозрівання перших плодів проходить 105-115 днів. Кущ напівдетермінантний, добре розвинений, висота до 70 см Щільність посадки 5 кущів на 1 м. кв. На одному кущі виростає 15-18 плодів з масою 120-180 р. Мають конусну форму, рівномірно звужується до кінчика. Розміри плодів 14х8, товщина стінки 6-8 мм Дозрілий плід солодкий, червоного кольору. Перці дозрівають дружно. Відрізняються гарним смаком, універсальним призначенням.
Чардаш
Сорт, який добре зарекомендував себе в нестабільних погодних умовах. Відносять до ранніх сортів, дозріває до стадії технічної зрілості через 95-110 днів, а до біологічної 110-125 днів. Має високі показники врожайності. На невеликих кущах (заввишки до 70 см) зав’язується 15-18 плодів. З кв. м. збирають більше 10 кг врожаю. Підходить для ущільненої посадки, 5-8 кущів на 1 м. кв.
Плоди мають особливу декоративність і гарний товарний вигляд. Виростає плід солодкий масою 180-220 г, з розміром 16х8 см конічної форми з гострим кінцем. Товщина стінок 5-6 мм. Колір достиглих плодів від світло-жовтогарячого до червоно-жовтогарячого. Підходить для свіжого вживання, домашньої і промислової переробки.
Секрети вирощування перцю на Уралі
Запорукою позитивного досвіду культивування перцю стане:
- правильний час посіву насіння;
- дотримання строків висаджування розсади;
- утеплення грядки;
- контроль температурного режиму.
Для успішного вирощування перцю на Уралі краще застосовувати розсадний спосіб.
Насіння на розсаду в цьому регіоні висівають в середині березня для теплиці, і на початку квітня для відкритого грунту. Не варто поспішати висівати насіння раніше терміну, оскільки розсаду солодкого перцю на Уралі можна висадити тільки в момент, коли нічні температури стабілізуються і досягнуть позначки в 14-15 С, а грунт достатньо прогріється. Це орієнтовно середина травня для парників і не раніше 20-х чисел травня для відкритого грунту. Розсада в момент висадки повинна мати вік 45-60 днів.
Важливим при посадці розсади буде прогрів грядки, це можна зробити за допомогою:
- гною;
- природного каменю;
- пластикових пляшок з водою.
Для того, щоб краще росли кущі й не страждали від нічних знижень температури грядку прогрівають, для цього практикують до посадки розсади в міжряддях закладати гній. Знімають 20-30 см ґрунту, розкладають коров’ячий або кінський гній і закривають знятим грунтом. Застосовують такий спосіб для теплиць і для відкритого грунту. Витрата 3 кг на 1 м. кв. А також на грядці розкладають каміння або пляшки, наповнені водою, які у денний час нагріваються сонцем, а вночі будуть віддавати тепло ґрунті.
Нерідко навіть у літній період спостерігається зниження температури в денний час не нижче 18-20, низькі температури викликають затримку росту солодкого перцю і відсувають час дозрівання плодів. У такій ситуації найкращим варіантом буде накрити агроволокном кущі на відкритих грядках і додатково утеплити теплицю плівкою або нетканим матеріалом.
Висновок
Сучасна наука у сфері селекції та агрономії, а також правильний догляд городників дозволяють вирощувати урожай перцю навіть у такому ризикованому для землеробства регіоні, як Урал. Якісних сортів на ринку насіннєвого матеріалу велика кількість. Можна в один сезон висаджувати кілька різних сортів — це допоможе остаточно визначитися з фаворитами.
