Виростити урожай високої якості бажає кожен городник. Кращі сорти болгарського перцю для відкритого ґрунту дозволять отримати відмінний урожай.
Болгарський перець для відкритого ґрунту
Добірні види культури радують різноманітністю кольорів. Сорти виводять з метою поліпшення смакових якостей овочів і протистояння хворобам.
Біг Мама
Існує кілька видів солодкого перцю з сімейства Біг. Кращий з них – це Біг Мама. Деякі городники відносять його до ранньостиглим сортам, інші – до середньостиглих. Багато в дозріванні плоду залежить від клімату регіону, в якому відбувається вирощування. Але в середньому перці можна починати збирати через 120 днів після появи повних сходів.
Висота куща становить 50-70 див. Його форма полураскидистая. Листя середнього розміру, темно-зеленого кольору. Поверхня гладка.
Плоди великі – їх вага може досягати 200 м, в середньому 120-150 р. Форма прямокутна, подовжена. Мають з боків невеликі ребра. Поверхня гладка. М’якоть м’ясиста, товщина стінок становить 6-8 мм. На початку дозрівання колір зелений. Через 15-20 днів забарвлення стає яскраво-помаранчевою. Перці соковиті, солодкі. Вживають в свіжому і переробленому вигляді – готують салати, тушкують, консервують, заморожують.
Переваги сорту:
- висока врожайність – з 1 кв. м. можна зібрати до 7 кг овочів;
- добре переносить зниження температури – після перепадів не зупиняє свій ріст, продовжує зростати;
- має стійкість до багатьох хвороб пасльонових культур (але профілактичні заходи не будуть зайвими);
- містить багато вітамінів, особливо у великій кількості калію і фосфору.
Купець
Є ранньостиглим сортом. Від появи перших сходів до збирання плодів, які знаходяться на технічній стадії зрілості, проходить 110-112 днів.
Кущ штамбовий, напіврозкидистий, середнього розміру. Його висота становить 75-85 див. Листки розміщені з середньою частотою, невеликі, зморшкуваті. Зеленого кольору.
Плоди пірамідальної форми. На кущі розміщені поникли. Маса – 60-90 м, може досягати 130 р. У стадії біологічної зрілості колір червоний, технічної – світло-зелений. Поверхня гладенька, глянцева. Товщина стінок – 4-7 мм М’якоть соковита, ароматна. Застосовують у свіжому вигляді. Консервують, фарширують.
Переваги сорту:
- висока і стабільна врожайність;
- містить багато цукрів і вітамінів;
- товарний вигляд;
- транспортабельність;
- універсальне використання;
- добре витримує нестабільні погодні умови;
- має стійкість до захворювань.
Ластівка
Смачний ранній перець
Сорт є одним з улюблених у городників. Середньостиглий, від сходів до технічної стиглості проходить в середньому 120 днів. Вирощують у відкритому грунті та в теплицях.
Кущ штамбовий, форма полураскидистая. Висота становить від 45 до 60 див.
Плоди у вигляді конуса. Їх маса досягає 100 м, довжина – до 10 см. Товщина стінок – 7 мм. На початкових етапах дозрівання колір світло-зелений, на стадії повного дозрівання – червоний. Шкіра щільна. Перці дозрівають дружно, тому зібрати плоди можна одноразово. Застосовують в кулінарії в різних видах.
Переваги сорту:
- висока врожайність – можна зібрати до 5 кг перців з 1 кв. м;
- тривалість плодоношення;
- насіння мають властивість добре сходити;
- відносна простота вирощування;
- транспортабельність;
- переносить заморозки (завдяки товстій шкірці);
- стійкість до вертицильозного в’янення;
- тривала збереженість плодів;
- містить аскорбінову кислоту та інші корисні речовини.
Атлант
Великий і великий перець
Це гібридний сорт середньостиглий. До технічного дозрівання плода проходить 110-120 днів від сходів до біологічної – 130-140 днів.
Рослина полуштамбова, слабо розкидисте, не сильно облистнена. Є низькорослим – висота куща 30-40 см. Листя середніх розмірів, кількість їх невелика.
Плоди великі. Маса складає 110-160 р. Деякі городники стверджують, що вага перцю Атлант може досягати 400 р. Довжина – до 15 см, діаметр – до 8 см. Товщина стінок – до 1 см, в середньому 5-7 мм, Форма конусоподібна. М’якоть щільна, м’ясиста. Всередині є кілька камер, велика кількість насіння. Колір на ранніх стадіях дозрівання зелений, через 10-20 днів стає червоним. Поверхня гладенька, глянцева. На смак солодкі, соковиті. Мають характерний хрускіт. Вживають в салатах у свіжому вигляді, в термічно оброблених стравах, консервують.
Переваги сорту:
- хороша врожайність – до 5 кг овочів з 1 кв. м.;
- може плодоносити 2 рази за сезон – овочів вдруге не буде менше, ніж у перший;
- крупність перців;
- корисність – 100 г овоча міститься 200 мг вітаміну С;
- невибагливий у догляді.
Атлантик
Відноситься до ранніх гібридних сортів болгарського перцю. Після висадки розсади можна зібрати плоди через 70 днів. Вирощують у відкритому і закритому грунті.
Рослина потужна, листя багато. Кущ вважається високорослим (90-100 см).
Плоди дуже великі. Форма кубовидна. Довжина досягає 25 см, діаметр – 12 см. Маса овочів до 400 р. Товщина стінок 8-9 мм. Мають 3-4 камери. Шкірочка тонка, ніжна. В технічній фазі дозрівання плоди зеленого кольору, в біологічній – темно-червоного. Високі смакові якості – плоди солодкі, дуже соковиті. М’якоть м’ясиста. Аромат свіжий, приємний. Використовують в салатах, в консервуванні.
Переваги сорту:
- високоврожайний;
- великоплідний;
- має стійкість до таких хвороб, як вірус тютюнової мозаїки, вірус картоплі;
- насиченість плода вітамінами групи В, РР, С і комплексом мінералів;
- сік овочів використовують у лікувальних цілях.
З недоліків можна виділити той факт, що кожен рік треба купувати насіння. Адже самому їх заготовити не вийде. Гібриди придатні для заготівлі посівного матеріалу.
Висновок
Перед вирощуванням болгарського перцю треба вибрати кращий сорт, той, який підійде за всіма характеристиками. Багато хто з видів пристосовуються до різних кліматичних умов. Мають також стійкість до хвороб пасльонових культур.
Зібравши урожай одного з розглянутих сортів перцю, у вас з’явиться бажання культивувати це рослина знову і знову.
