Інгредієнти:
- Фарш (яловичина + свинина) – 350 г;
- Цибуля – 1 шт.;
- Яйце – 1 шт.;
- Хліб;
- Молоко – 1 ст.;
- Спеції – за бажанням.
Котлети на пару в мультиварці:
Очищену цибулю подрібнити або в блендері, або вручну, порубавши дрібно ножем.
У миску вливаємо тепле молоко і покласти в нього шматочки хліба. Чекаємо, поки хліб размочится. Це робимо для того, щоб котлетки вийшли пишними і соковитими.
М’ясо, взяте в рівних пропорціях, подрібнюємо м’ясорубкою або блендером. Можна використовувати куплений в магазині ( вже готовий фарш), якщо Ви обмежені в часі. Кладемо фарш в миску, додаємо до нього розмочений хліб, яйце і подрібнену цибулю.
Приправляємо спеціями і прянощами, вони додадуть страві особливий аромат і смак. Вимішуємо вміст до однорідності.
Формуємо котлети, набираючи невелику порцію м’яса в руку, скачуючи в колобок і сплющуючи в коржик. Викладаємо котлети-напівфабрикати у форму для приготування на пару. Попередньо змащуємо її маслом, щоб котлети “не пристали”.
У каструльку мультиварки наливаємо холодну фільтровану воду, встановлюємо парову пластину з котлетками і закриваємо кришку. Виставляємо в режимі «на пару» на 20 – 30 хвилин. Це залежить від розміру напівфабрикатів.
Від соковитих і ароматних м’ясних котлеток, приготованих на пару в мультиварці, ніхто не зможе відмовитися! Їх можна подати до основної страви або поласувати так!
