Насіння конопель в смаженому вигляді, а також в якості добавки в салати, супи і каші забезпечать організм високоякісним білком.
Коноплі часто плутають з марихуаною, хоча ці дві рослини абсолютно різні. Коноплі містять менше 1% психоактивних речовин, в той час як в марихуані їх частка перевищує 20%. Коноплі використовується для виробництва продуктів харчування і волокна з самого початку людської історії. Насіння коноплі вирощують у багатьох частинах світу, але її основними виробниками є Канада, Франція і Китай. Насіння конопель — важливе джерело живлення протягом декількох тисяч років.
Її особливі переваги для здоров’я в даний час признаються багатьма науковими дослідженнями. Вся справа в тому, що насіння коноплі містять до 30% білка. І на відміну від сої в них немає фитиновой кислоти (анти-живильна речовина, яке заважає поглинати необхідні мінерали, такі як залізо). Крім того, в насінні конопель містяться незамінні амінокислоти.
Читайте також: Сучасні люди не хочуть вести здоровий спосіб життя
Крім того, вони є відмінним джерелом клітковини і рослинних жирів, переважно поліненасичених, і незамінних жирних кислот. Вони дозволяють зміцнити імунітет, поліпшити функції мозку, володіють протизапальними властивостями, захищають від хвороб серця, знижують високий кров’яний тиск, допомагає при артриті, астмі, псоріазі і деяких видів раку. Високий вміст клітковини в насінні конопель допомагає підтримувати хороший стан травної системи і рівня цукру в крові.
Насіння конопель також багаті вітаміном Е і мінералами, такими як фосфор, калій, натрій, магній, сірка і кальцій.
Насіння конопель вважаються гіпоалергенними і безпечними і не вступають у взаємодії з більшістю медичних препаратів, за винятком групи антикоагулянтів.
medotvet.com
