Зміст:
Поліненасичені жирні кислоти властивості Омега-3 мають дуже цікаву історію. Датський вчений Дайерберг звернув увагу на один цікавий факт: ескімоси практично не хворіють серцево-судинними захворюваннями. А адже в їх раціоні присутня дуже багато жирної їжі (жирна риба, м’ясо тюленів). Вчений довго працював над цією загадкою, вивчаючи кров ескімосів, і в підсумку, в результаті наполегливих досліджень він визначив дві кислоти. Називаються ці кислоти ейкозапентаєнова і докосаксеноєва. Так з’явилася поліненасичена кислоти Омега-3 розглянемо його корисні властивості.
Корисні властивості
Корисні властивості Омеги-3 унікальні і надання впливу на організм приголомшує. Потрапивши в організм людини з продуктами, що містять цей унікальний елемент, жирні кислоти проникають в клітини організму, впливаючи на їх структуру, і активізують їх. Це покращує стан серцево-судинної системи, знижуючи ймовірність виникнення серцевих нападів і інфарктів. Омега-3 кислота сприяє нормалізації артеріального тиску, зупиняє запальні процеси в суглобах, покращує зір, активує роботу мозку, покращує розумові процеси. Крім цього, Омега-3 чудово зміцнює ослаблений імунітет під час хвороб, покращує стан шкіри при шкірних захворюваннях, допомагає впоратися з алергіями, екземою, хворобою Альцгеймера. Кислота Омега-3 здатна поліпшити стан навіть при раку і біль грудей, що доводять лабораторні дослідження.
Ще одне унікальне корисне властивість Омега-3 полягає в тому, що вона суттєво знижує рівень холестерину в крові людини і виводить вільні радикали, адже Омега-3 – це прекрасний антиоксидант. Крім цього, вживаючи кислоту Омега-3, людина захищена від виникнення депресивного стану, гарний стан духу стане нормою.
Особливо важливо вживання цієї жирної кислоти під час вагітності та годування груддю, це надає благоприятнейшее вплив на мозок дитини.
Продукти, що містять Омега 3
Найбільше кислота Омега-3 міститься в таких продуктах як рибі. Але тільки в жирній або напівжирної, такий як лосось, скумбрія, оселедець, осетрові породи). Риб’ячий жир – основне джерело Омега-3. щоб поповнювати запаси організму цій унікальній жирною кислотою, необхідно хоча б раз на тиждень вживати в їжу жирну рибу. Але риба повинна бути свіжою, так як копчена і солона риба втрачає свої властивості, а законсервована в маслі риба – навпаки, зберігає всі свої корисні якості. Наприклад, одна баночка законсервованих в рослинному маслі сардин здатна поповнити організм людини кислотою Омега-3 на тиждень.
Кислоти Омега-3 міститься не тільки в жирній рибі. Насіння льону теж містить цю кислоту. Досить просто заправляти салати лляною олією або розмолоти насіння і використовувати в якості приправи при приготуванні їжі. Крім Омега-3 в насінні міститься багато клітковини. Достатньо вживати в день одну чайну ложку мелених насіння.
Джерелом Омега-3 також є волоські горіхи. Їх тривале і постійне вживання істотно покращує мозкову діяльність людини. У день необхідно з’їдати близько десяти горішків, щоб забезпечити свій організм добовою нормою.
Кунжутне масло теж містить кислоти Омега-3, і крім цього – найсильніший антиоксидант фитовую кислоту. Не поступається йому рапсове масло, шпинат, масло каноли, квасоля, диня, цвітна капуста і брокколі.
Як видно, в організм людини з продуктами харчування надходить досить багато жирних кислот Омега-3. риба, птах, крупи, яйця – все це забезпечує здоров’я людини необхідними речовинами, покращуючи стан шкіри, знижуючи рівень холестерину в крові, покращує згортання крові. Але у всьому треба знати міру, так як пересичення жирними кислотами призводить до загустінню крові і підвищується ймовірність утворення тромбів в судинах. Можуть початися запальні процеси. Стаття була написана спеціально для http://sovetprost.ru/ сайту корисних порад.
Сьогодні кислоти Омега-3 асоціюється зі здоровим і правильним харчуванням. Вживання жирних кислот гарантує отримання позитивного результату.
