Є в коктейльній світі своя жіноча класика – це трійця: Манхеттен, Маргарита і Космополітен. До речі, останні два коктейлю є учасниками першої десятки серед найпопулярніших коктейлів у світі. Свою популярність коктейль Космополітен знайшов у знаменитому серіалі «Секс у великому місті», де головні героїні пропіарили коктейль на славу. Як би те ні було, а коктейль став дійсно популярним і дійсно жіночим.
Історія коктейлю Космополітен
Було б нерозумно стверджувати, що цей коктейль повинен належати чиєюсь барменської руці =). Так вже склалося з цієї вибагливої класикою, що достовірної інформації про походження практично немає, хіба що історія з Чорним російською або, приміром, з Ірландським кави. Вважається, що Космополітен був придуманий в 70-х, причому, як вважають багато хто, винайшли його відразу декілька барменів, незалежно один від одного (що малоймовірно). Можливо, це був безіменний бармен з гей-бару десь Провинстауне, Массачусетс. А може це був Ніл Мюррей, працівник стейк-хауса Cork&Cleaver в Міннеаполісі.
Не виключено і причастя Джона Кейна, який на той момент володів кількома барами на узбережжі Сан-Франциско. Він міг привезти рецепт коктейлю з Середнього Заходу, а може, рецепт народився в одному з «папоротниковых барів» (таверни для самотні людей), де Кейн любив з’являтися. Однак найбільш правдива версія приписує рецепт Космополитена якоїсь Шеріл Кук, барменші флоридського South Beach. Тільки жіноча інтуїція і логіка могли створити цей коктейль =). Забавно, але вона позиціонувала Космополітен як «позерський» коктейль, основним завданням якого було – у вигідному світлі виставити свого власника. Що ж, коктейль дійсно виглядає стильно і епатажно. У барной карти МБА Космополітен ставитися до категорії «Сучасна класика».
Коктейль Космополітен (шорт-дрінк, шейк)
Подача:
- коктейльний келих (куля);
Інгредієнти:
- 40 мл горілки Цитрон;
- 15 мл Куантро;
- 15 мл соку лайма;
- 30 мл журавлинного соку.
Приготування:
- коктейльний келих добре охолодити;
- влити всі інгредієнти в шейкер, додати лід;
- добре збити і перелити через стрейнер в охолоджений келих;
- можна прикрасити часточкою лайма або обпалити кірку апельсина.
Горілка Цитрон – напій, що з’явився в 1988 році. В принципі, звичайна горілка, але з ароматом цитрусових: лимона, апельсина, мандарина і т. д.
В цілому, коктейль готується легко, п’ється на ура, плюс – чималі понти =). З рецептом можна експериментувати, горілку відразу можна замінити на просту, а замість цього додати трохи соку різних цитрусових. Сік лайма легко замінюється на лимон, загалом, що під руку потрапило, то і йде. Що ж, писати часто не виходить, не засмучуйтесь, багато роботи, але я постараюся виправитися =). Дуже потрібен тлумачні веб-розробник на javascript і php, якщо є такі знайомі, пишіть, потрібно дещо реалізувати на сайті. Пийте правильні напої, читайте Ромовий щоденник! Відео-рецепт як плюшки:
