Китайське печиво з передбаченнями – це простий рецепт святкового десерту, який завжди знайде місце серед солодощів на новорічній вечірці і потішить вас і ваших гостей в якості новорічного конкурсу.
Китайське печиво являє собою тонкий млинець, оборачивающий клаптик паперу з передбаченням або побажанням, адресованим гостя.
Перед тим як зробити печиво з передбаченнями, необхідно підготувати самі передбачення. Для цього аркуші паперу нарізаємо на смуги до 7 см завдовжки і 1,2 см шириною – параметри дуже важливі, в зворотному випадку записка з посланням може просто не поміститися в печиво.
На цих смужках паперу можна писати все, що душі завгодно, головне – робити це нетоксичними чорнилом.
Ви повинні пам’ятати, що якщо ви хочете здобути прихильність фортуни, китайське печиво з передбаченням — це дуже вдалий вибір!
Китайське печиво з передбаченнями можна купити в магазині, а можна приготувати самостійно в домашніх умовах.
Інгредієнти:
- 2 яєчних білка,
- 1/3 склянки цукру (цукрової пудри),
- 4 столові ложки вершкового масла,
- 1/2 склянки борошна,
- 1 дрібка солі,
- 1 чайна ложка ваніліну,
- кілька крапель соку лимона.
Як приготувати китайське печиво з передбаченнями:
Гарненько збиваємо яєчні білки. Додаємо цукор (цукрову пудру), і потім продовжуємо збивати білки до утворення міцної однорідної маси. Додаємо розтоплене і охолоджене вершкове масло, борошно з додаванням солі, ванілін і пару крапель соку лимона. Все ретельно перемішуємо до утворення однорідного тіста. Одночасно розігріваємо духовку до 160 градусів.
Тісто розкачуємо пластом. Товщина його повинна складати 3-4 мм. Вирізаємо формуванням кола діаметром близько 8 див. Далі необхідно покласти записку з передбаченням в самий центр цього кола.
Складаємо тісто навпіл так, щоб записка опинилася всередині. По прямій лінії отриманого півкола складаємо тісто для печива ще раз навпіл.
Далі необхідно акуратно викласти печиво на змащений маслом деко. Випікаємо кілька хвилин, до утворення світло-коричневої скоринки. Подавати на стіл тільки тоді, коли печиво слід охолоне.
