Для людей, які бажають схуднути або хворіють на цукровий діабет, змушені відмовляти собі в солодкому, а саме, цукрі. Так, відмінний замінник шоколаду, цукру і какао-порошку є кероб. Що це таке, його корисні властивості і протипоказання відомі багатьом.
Кероб являє собою плоди ріжкового дерева і ставитися до сімейства бобових. Часто це дерево називають білою акацією. В даний час такі країни як Туреччина, Португалія та Італія є провідними постачальниками кэроба в різні куточки світу. Корисний какао-порошок отримують шляхом висушування плодів ріжкового дерева. На виході виходить не тільки смачний продукт, але і корисний.
Кэробу властиво висока концентрація поживних речовин та елементів. У його складі знаходяться вітаміни А, В1, В2 і D, а також багато протеїну, заліза, барію, калію, кальцію, магнію і фосфору. Сам по собі продукт є солодким і не вимагає додавання цукру під час виготовлення солодкий виробів.
До основних властивостей замінника какао-бобів слід віднести сприятливе вплив на мікрофлору кишечника. Кероб знижує засвоюваність організмом не містить холестерину і психотропних речовин, як кава і какао.
Високий вміст дубильних речовин допомагають боротися з токсинами, пов’язуючи їх в організмі і деактивувавши. За рахунок великої кількості вуглеводів, боби діють як загусник, оскільки добре вбирають воду. Це дуже солодкий інгредієнт, яким користуються багато виробників солодощів і кухарі світу.
Плоди ріжкового дерева є ідеальним замінником цукру і какао-бобів. Це екологічно чистий продукт, який корисно вживати діабетикам і людям, які бажають позбутися зайвої ваги. В даний час не зафіксовано протипоказання до застосування кэроба.
Він не завдає шкоди вагітним жінкам і годуючим мамам, так як не містить стимуляторів. Замінник какао-порошку не викликає головні болі, мігрені і алергії, оскільки в ньому відсутні відповідні речовини. Шкоду для здоров’я можливий тільки при індивідуальній непереносимості компонента.
Кероб допоможе привести тіло у форму, убезпечити здоров’я від токсинів, холестерину та інших негативних наслідків для здоров’я. Бажаючі вести здоровий спосіб життя слід негайно замінити цукор і какао-порошок на плоди кэроба.
