Картопляний суп з овочами вважається дуже делікатним, здоровим стравою, яка швидко готується. Незважаючи на свою простоту, суп здивує вас своєю м’якістю і неповторним смаком. Мабуть, картопляні супи можна по праву назвати найпоширенішими на кухні будь-якої господині, адже крім корисних властивостей вони так само дуже економні. Осягнути науку приготування таких супів може навіть початківець кулінар. Крім того додати у такий супчик можна практично всі овочі, які вам подобаються, так і приправи теж. Такий суп можна приготувати і малокалорійним, і висококалорійний – все на ваш розсуд. Так що таке перша страва стане унікальним варіантом у будь-який час року.
Невже може бути щось краще, ніж суп зі свіжих овочів і картоплі? Це не тільки корисно, але й не дасть вам видужати, а вже влітку це дуже важливо. Давайте приготуємо такий супчик з простого, швидкого і смачним рецептом.
Інгредієнти:
- Картопля – 5 штук;
- Свинина (вирізка)- 100 грамів;
- 1 штука моркви;
- 1 штука ріпчастої цибулі;
- 2 столові ложки рослинної олії (соняшникової);
- за смаком сіль і спеції;
- 1 штука перцю солодкого (зеленого);
- 5 зубчиків часнику.
Картопляний суп:
Все необхідне підготували, добре промили м’ясо.
Ріпчасту цибулю нарізали дрібніші.
Крупно нарізали моркву.
Нарізаємо невеликими шматочками солодкий перчик.
Часник нарізаємо (можна просто кожну часточку поділити на дві частини).
Середню картоплю ріжемо на дві частини. Якщо більше, то можна на чотири.
Складаємо всю нарізку разом.
У чашу мультиварки наливаємо воду, всі овочі та м’ясо поміщаємо туди. Ставимо режим «Суп» на 2 години.
Після того, як суп приготувався можна посипати свіжою зеленню.
Розливаємо по тарілках і прикрашаємо. Приємного апетиту!
