В шинку міститься багато вітамінів (А,С,В) і мікроелементів (залізо, калій, магній, фосфор, кальцій). Він чудово очищає і зміцнює організм, використовується в дитячому, лікувальному і дієтичному харчуванні і навіть в косметології.
Кабачок добре розвивається на родючих, багатою перегноєм грунту з нейтральною реакцією. Насіння сіють приблизно в другій декаді травня, коли грунт прогріється до 14-16°С і закінчаться весняні заморозки.
При вирощуванні розсади, краще використовувати окрему ємність під кожну рослину (торф’яні горщики, паперові стаканчики, картонну упаковку з-під молока і т. д.) розміром близько 10х10 див.
Догляд за кабачками, незалежно від того, були вони посіяні насінням або висаджені розсадою, складається з розпушування грунту, прополки бур’янів, поливи, підгодівлі.
Перше розпушування грунту проводять при появі сходів або через 5-7 днів після висадки розсади, його зазвичай поєднують з прополкою бур’янів.
Поливають рослини регулярно, приблизно 1 раз в 10 днів по 8-10 л/кв. м, під час плодоношення норму поливу збільшують вдвічі.
Ви повинні знати, що при поливі холодною водою можливе масове загнивання молодих зав’язей.
Рекомендація дачникові: сходи кабачків треба оберігати від ворон і граків, які викльовують їх. Для цього розвішують смужки паперу або плівки, як при захисту суниці.
