Індичка під шубою – прекрасний рецепт для любителів дієтичного харчування. Велика наявність овочів надає страві корисності. Воно виходить дуже соковитим і смачним. Індичатина – єдиний вид м’яса, який не викликає алергії. Вона хороша для дитячого харчування, особливо для дітей, які не сприймають деякі продукти.
Інгредієнти:
- Індичка (філе) – 500г;
- Цибуля – 1 шт.;
- Морква – 2 шт.;
- Стручкова зелена квасоля (заморожена);
- Перець солодкий;
- Томатний сік – ? ст.;
- Сіль, перець;
Індичка під шубою:
Для приготування найкраще підійде філе індички. Воно виходить дуже соковитим і ніжним. Очистимо від хрящиків, видаляючи пленочки і жилки. Промиємо і промокнем паперовими полотенчиками. Нарізаємо великими шматками, довільної форми. Включаємо програму мультиварки в режим «смаження». Нехай хвилини 2-3 прогріється. Вливаємо кілька ложок рослинної олії і викладаємо шматочки для обжарювання. Обсмажуємо м’ясо до появи скоринки. Присмачую сіллю і запашним перцем.
Час зайнятися нарізкою овочів. Ріпчасту цибулю шаткуємо півкільцями, якщо дуже дрібний, то кільцями. Викладаємо на шматочки індички.
Підготовлену чисту моркву шаткуємо на «корейської тертці». Наступним шаром викладаємо на цибулю.
Зелену стручкову квасоля (можна використовувати заморожену) нарізаємо невеликими брусочками. Укладаємо поверх моркви.
Останній шар – солодкий болгарський перець, нашатковану тонкими стрічками.
Вливаємо ? склянки томатного соку. Закриваємо кришкою. Виставляємо режим мультиварки «гасіння». Залишаємо готуватися нашу страву на 30 хвилин. Наше дієтичне блюдо готове!
Воно дуже ароматно, корисно і красиво! Адже поєднання знежиреної індички і рослинної їжі зменшують ризик серцевих захворювань. Тому немає нічого краще, ніж індичка, приготована з овочами.
