Корінь імбиру відомий своєю користю ще з давніх часів. У Греції, Китаї і Японії з нього робили цілющий напій, який використовували при лікуванні морської хвороби, нудоти і шлункових розладів. А в Тібеті монахи додавали в напій лимон і мед, щоб посилити його корисні властивості.
Європа дізналася про корінь імбиру трохи пізніше. Там його стали застосовувати як профілактичний засіб проти чуми, а потім і в якості сильного афродізіака.
Корінь імбиру – це джерело вітамінів і мікроелементів, серед яких є незамінні амінокислоти. Напевне тому він не втратив популярності і стає зараз все більш затребуваним серед людей, які піклуються про своє здоров’я.
У чому користь імбирного чаю?
Склад імбирного чаю багатий великою кількістю корисних речовин, які необхідні організму людини. У нього входять вітаміни: А, С, В1 і В2; мінерали — залізо, кальцій, магній, калій, натрій, цинк і фосфор. Також у складі присутні деякі амінокислоти.
Додаючи імбирний напій в щоденний раціон, можна вирішити чимало проблем зі здоров’ям. У східній медицині корінь імбиру отримав популярність і широке застосування завдяки своїм унікальним властивостям, здатним замінити більшість медикаментів. Це універсальні ліки стимулює життєву енергію і володіє хорошим зігріваючим ефектом. Останнім незамінне в періоди лікування простудних захворювань і профілактики грипу.
Ще одним важливим і корисним властивістю імбирного чаю є його здатність відновлювати і зміцнювати ослаблений імунітет.
Імбирний чай відмінно підходить і часто застосовується в цілях поліпшення обміну речовин, кровообігу та полегшення симптомів при порушеннях травлення.
Серед людей, які регулярно вживають чай з імбиру рідко можна зустріти тих, у кого є проблеми з травленням і пам’яттю. Цей напій допомагає крові збагачуватися киснем, тим самим підвищуючи розумові здібності мозку. Імбирний чай допомогою розрідження крові робить благотворний вплив на серцево-судинну систему, сприяє зміцненню серцевого м’яза і кровоносних судин. Також відомо, що при регулярному вживанні імбирного напою шкіра і волосся набуває здоровий, красивий вигляд. А в інтимному житті цілющий чай допомагає підвищити якість процесу.
Вчені довели, що корінь імбиру — це протираковий природне засіб, тільки ставитися до цього слід з одним застереженням – для повного лікування від раку потрібно з’їсти близько тонни імбиру. Незважаючи на це, регулярне вживання напою з імбиру може вважатися повноцінною профілактикою онкологічних захворювань.
Так як корінь імбиру має широкий спектр дії, то користь імбирного напою дуже складно переоцінити. Це відмінний тонізуючий, відхаркувальний, знеболюючу, спазмолітичну і потогінний засіб. Крім того, імбирний напій знайшов застосування в лікуванні таких захворювань, як дерматит, глистяні захворювання, ревматоїдний артрит, апатії, депресії і ще ряд деяких психічних розладів.
Протипоказання до вживання імбирного чаю
Протипоказань до вживання імбирного напою небагато, але їх обов’язково потрібно враховувати. Сюди відносяться:
- Запалення шкіри, тому що імбир може сприяти загострення запального процесу.
- Не можна пити імбирний чай при підвищеній температурі, тому що імбир посилює кровообмен, посилює стан хворого.
- Людям, що мають кровотечі і виразкову хворобу шлунка, імбирний чай також протипоказаний.
У випадках вживання імбирного напою в надмірних кількостях, можуть виникнути побічні ефекти, що виражаються в печії або інших розладах травної системи. Якщо при вживанні напою з імбиру з’являється роздратування в порожнині рота, то варто замінити чай капсулами.
Імбирний чай для схуднення
Напевно багато хто замислювався про позбавлення від зайвої ваги, часто задаються питанням – чи може імбирний чай бути гарною підмогою в цій справі? На це питання немає однозначної відповіді, адже одні спираються на наявність клінічних даних, які б це підтверджували, хоча таких поки що не існує. Інші ж не сумніваються в силі імбирного чаю при зниженні ваги. Як останні обґрунтовують свою неухильну позицію?
Чай з імбиру – це скарбниця корисних речовин, які сприятливо впливають на травну систему, а саме сприяють підвищенню рівня ферменту ліпази, який, у свою чергу, бере участь в процесі засвоєння жирів, що надходять з їжею.
За рахунок зменшення рівня сироваткового і печінкового холестерину в печінці імбирний чай захищає організм від накопичення ліпопротеїнів низької щільності. Тому напій з імбиру допомагає вирішити проблему високого рівня холестерину, який безпосередньо пов’язаний з надмірною вагою як у жінок, так і у чоловіків.
Варто також згадати наступне небезынтересное спостереження, показує міцний зв’язок схуднення з коренем імбиру. При замовленні в ресторані традиційної японської страви – суші, з стравою завжди подають корінці рожевого кольору. Це маринований імбир, який, через незнання, багато людей із задоволенням вживають разом з суші. Насправді, імбир правильніше їсти окремо від основного прийому їжі. Так роблять японці їдять імбир тільки в перервах між основними стравами, пояснюючи це тим, що корінь покращує травлення.
Тому наступний висновок напрошується сам – імбир допомагає прискорити травлення і таким чином шанси організму накопичити зайву вагу зводяться до мінімуму.
Як видно з вищесказаного, користь імбиру і імбирного чаю незаперечна. З їх допомогою можна поправити роботу травного тракту, і як наслідок – знизити рівень холестерину і позбавитися від зайвих кілограмів. Відсутність наукових досліджень і медичних даних на тему зв’язку схуднення та імбирного чаю не позначається на корисні властивості цього напою, допомагають поліпшити як самопочуття, так і загальний стан організму.
Рецепти приготування імбирного чаю
До теперішнього моменту придумано чимало способів заварювання імбирного чаю, основою яких є кип’ятіння попередньо подрібненого кореня або замочування. Про деякі способи приготування, роблять цей напій ще більш корисним і смачним, поговоримо нижче.
Рецепт 1: Якщо звернутися до індійської шаманської культури, то виявимо наступний спосіб приготування цілющого імбирного чаю. Необхідно взяти корінь розміром з великий палець руки, очистити його, потім подрібнити і залити 1 літром окропу. Додати трохи чорного меленого перцю і кип’ятити 10 хвилин. Коли імбирний напій охолоне, в нього потрібно додати лимонний сік і цукор за смаком. Такий чай вважається надійним захисником у боротьбі з застудою і бронхітом.
Рецепт 2: Імбирний чай можна заварити іншим способом, який зводиться до наступних етапів. 1 ст. ложка свежеизмельченного кореня імбиру змішується з 2 ст. ложками свіжого лимонного соку і такою ж кількістю апельсинового. Потім потрібно додати 50 мл води і 1 ч. ложку меду. Далі слід долити 150 мл окропу і дати настоятися напою 5-10 хвилин. Імбирний чай, приготовлений таким способом, можна використовувати як детоксикуючий засіб. Враховуючи щадний режим заварювання (без кип’ятіння), чай зберігає всі корисні та поживні речовини на максимальному рівні.
Рецепт 3: Для того щоб використовувати імбирний напій у боротьбі із зайвими кілограмами, рекомендується приготувати його з додаванням часнику. Береться рівну кількість подрібненого кореня імбиру (свіжого або сушеного) і часнику. Інгредієнти укладаються в термос і заливаються необхідною кількістю окропу. Після настоювання чаю протягом 20 хвилин, його можна пити. Неважко здогадатися, що такий чай вийде з вельми специфічним смаком і запахом, однак, тільки часник здатний підсилити дію імбирного кореня в очисних процесах організму.
Наприкінці варто згадати про те, що на сьогоднішній день імбирний напій, який прийшов до нас зі східної культури, цінується не тільки як цілюща настоянка, але і як ароматний, екзотичний і дуже смачний напій.
Імбир можна придбати, і в свіжому, так і в сушеному вигляді в магазині. Свіжий імбир відрізняється прекрасним ароматом, в той час як сушений – гостротою.
Чай з імбиру найкраще вживати до їди. Також слід виключити вживання напою перед сном, тому що він добре бадьорить. І, нарешті, смакові і корисні якості імбирного чаю можна урізноманітнити лікарськими травами або, наприклад, шипшиною.
