Чайний гриб або медузоміцет вивчений погано. Вчені навіть не знають точно хімічний склад і число з’єднань, що входять в приготований з нього напій – комбучу. Але останнім часом активно ведуться дослідження. Комбуча набирає популярність і дає гарні результати при лікуванні багатьох захворювань. Чайний гриб впливає на тиск і може його зменшити, але не замінює ліки.
Так виглядають тіло чайного гриба і напій з нього в процесі приготування
Чи впливає чайний гриб на тиск
Медузоміцет – симбіоз дріжджового гриба і оцтовокислих бактерій. При взаємодії з поживним розчином, підсолодженим спить або приготованим з невеликої кількості заварки чаєм, він перетворює його в комплекс корисних для організму людини речовин.
До складу комбучи входять вітаміни, мінерали, ферменти, алкалоїди, цукру, органічні кислоти, ліпіди та інші сполуки. Чайний гриб знижує тиск завдяки змісту:
- теоброміну – алкалоїду, який розширює судини, володіє сечогінною дією;
- липазе – розчинну у воді ферменту, що грає найважливішу роль у розщепленні жирів (часто причиною високого тиску стає зайву вагу);
- вітаміну В2, поліпшує обмін речовин;
- теофіліну – алкалоїду, легкого діуретика, що володіє розширюють судини і бронхи властивістю;
- глюконової кислоти, активізуючою обмінні процеси;
- рутина, зміцнює стінки судин;
- кальциферол, регулює обмін речовин.
Важливо! Перші 3-5 днів приготування чайний гриб розщеплює цукор, в комбуче міститься здебільшого винний спирт і вуглекислота, не приносять користі організму. Цілющий напій стає не раніше, ніж на п’яту добу, коли починає виділяти органічні кислоти.
Підвищує чайний гриб або знижує тиск
Чайний гриб знижує тиск, але не може замінити повноцінне лікування. Він надає тонізуючу і зміцнюючу дію на організм, допомагає скинути вагу, що при гіпертонії дуже важливо.
Від чайного гриба підвищуватися тиск не може, якщо його готували тільки на заварці і цукрі. Тому в чистому вигляді гіпотонікам він не рекомендується.
Як пити чайний гриб при високому тиску
Молодий напій з чайного гриба, газований, з винним присмаком, багато хто вважають самим приємним. Але користі організму він не приносить. Про якісь лікарські властивості комбучи можна говорити не раніше, ніж через 5 днів. Іноді потрібно чекати 10 діб. Це залежить від віку чайного гриба, якості води та заварки, кількості цукру, температури і освітленості приміщення.
Важливо! Час, поки медузоміцет лежав на дні банки, в термін приготування не входить.
Про те, що напій придбав лікарські властивості, сигналізує запах – він стає не винним, а оцтовим, не надто приємним. Через кілька днів комбучу потрібно буде злити в окрему ємність і поставити в холодильник – перетримувати її теж не можна.
Напій з чайного гриба краще готувати в банці ємністю 3 л
Рецепти
Корисний при гіпертонії чайний гриб, який наполягав 8-10 днів. Краще всього використовувати заварку зеленого листа. Для посилення ефекту комбучу змішують з трав’яними настоями, а щоб смак був приємніше, кладуть мед. Іноді лікарські рослини додають на етапі приготування напою.
Зауваження! Всупереч розхожій думці, медузоміцет прекрасно взаємодіє не тільки з чорним, але і зеленим чаєм, деякими травами. У нас про це знають небагато, а в Америці, яка є лідером по споживанню комбучи, широко користуються.Традиційний рецепт
М’якше діє від тиску чайний гриб, приготований за традиційним рецептом. Готовий напій розводять 1:1 кип’яченою водою. П’ють 3-4 рази в день по 0,5 склянки.
Чайний гриб на сухоцвіту болотної
Настояний на сухоцвіту болотної чайний гриб корисний при гіпертонії на початковій стадії:
- 130-140 г трави заливають на ніч 2 л окропу.
- Вранці вже остиглий настій проціджують.
- Вводять цукровий сироп.
- Акуратно додають в банку з чайним грибом.
- Коли запах стане віддавати оцтом, настій переливають в чистий посуд і ставлять у холодильник.
П’ють 3-4 рази в день по 1/3 склянки. Сухоцвіт, додана замість заварки в чайний гриб, знижує тиск, розширює судини, уповільнює серцевий ритм.
Чайний гриб з настоєм квасолі
При хронічному перебігу гіпертонії допоможе суміш однакової кількості комбучи і водного настою сухих стручків квасолі. Якщо високий тиск супроводжується головними болями, можна на лоб покласти змочений розчином компрес.
З насінням кропу
Суміш рівних часток водного настою насіння кропу і комбучи допоможе годуючим жінкам, які страждають від гіпертонії. Напій, окрім зниження тиску, заспокоює, покращує лактацію.
Зауваження! Алкоголь, що міститься в настої чайного гриба, на 8-10-й день в суміші з кропової водою має концентрацію не більше 0,5%. Така ж міцність кефіру, а вже цей напій матусям точно дозволено.
Правила прийому
Чайний гриб не втрачає властивостей в холодильнику близько 3 місяців, але пити його краще теплим. Можна нагріти комбучу прямо перед вживанням – для готового напою це допустимо.
Розведений травами настій чайного гриба п’ють по 1/3 склянки 3-4 рази в день. Чистий комбучу можна приймати по 100 і 200 р.
Напій, розведений водою або настоєм трави, стає менш смачним. У нього корисно додавати мед, особливо при лікуванні тиску.
Терапевтичний ефект за один раз не досягається. Щоб нормалізувати тиск, напій з чайного гриба потрібно пити 2 місяці.
Напій з чайного гриба потрібно розводити водою і пити не більше ніж по 1 склянці
Велике значення має час прийому. Головне правило – не поєднувати напій з їжею. Містяться в ньому ферменти «допоможуть» їжі розщепиться так швидко, що людина незабаром відчує себе голодним. Приймають комбучу:
- за 60 хвилин до їжі;
- через 2 години після прийому їжі рослинного походження;
- якщо в меню було м’ясо, час очікування збільшується вдвічі.
Деякі джерела радять пити настій медузомицета натщесерце і перед сном. Дійсно, тоді лікувальна дія буде потужним.
Але дозволити собі таку вільність люди, які страждають від високого тиску, не можуть. Організм у них ослаблений, судини – тендітні, часто в якості супутнього захворювання присутній артеріосклероз. До того ж нерідко гіпертонія – вікове захворювання. Краще лікуватися поступово, не «шмагати» організм.
Можна чайний гриб гіпотонікам
У чистому вигляді чайний гриб не підвищує тиск. Гіпотонікам його взагалі пити не рекомендують, а комбучу, приготовану на зеленому листі, – забороняють.
Напій з медузомицета в невеликих дозах можуть брати молоді люди з пониженим тиском, якщо почувають себе добре, і стан у них аж ніяк не болючий. Вікові гіпотоніки можуть потроху пити комбучу на чорному чаї в період ремісії. Розведену в 2 рази кип’яченою водою максимум 1 склянку на день, не на голодний шлунок.
Зауваження! Настояний на деяких травах чайний гриб піднімає тиск. Але це справа настільки індивідуальне, що самостійно краще не лікуватись, потрібно радитися з фахівцями.
Обмеження та протипоказання
Нерозбавленим можна пити тільки настій медузомицета, який готувався 3-4 дні. Лікарської цінності він не має, але і особливої шкоди не принесе. Це просто смачний тонізуючий напій.
Зовсім не можна приймати комбучу діабетикам, людям з виразкою шлунка в стадії загострення, особливо при підвищеній кислотності. В період ремісії дозволений напій з чорного чаю, розбавлений водою мінімум удвічі, обов’язково з додаванням меду (при відсутності ожиріння).
При підвищеній кислотності в комбучу потрібно додавати мед
Висновок
Чайний гриб впливає на тиск, знижуючи його, але вилікувати гіпертонію не може, застосовується тільки в комплексі з медикаментозними засобами. Для посилення ефекту можна приготувати на зеленому листі, лікарських травах або розбавити їх водним настоєм.
