Гриби з картоплею в мультиварці – класичний варіант швидкого пісного страви – не тільки якщо ви постите або на дієті. Раніше я описувала рецепт картоплі з грибами на молоці. Сьогодні – повністю пісне блюдо. Смачні гриби з картоплею сподобається всім, хто поважає домашні рецепти пісної їжі.
Інгредієнти:
- 800 г картоплі;
- 500 г свіжих печериць;
- 2 середніх цибулини;
- 4 столові ложки соняшникової олії;
- 2 ст. ложки дрібно нарізаної петрушки;
- сіль і чорний мелений перець – за смаком.
Як приготувати гриби з картоплею в мультиварці:
Підготуйте інгредієнти: для цього рецепта найбільше підходять свіжі білі гриби, але ви можете замінити їх підберезники, лисичками або печерицями. Останні у нас доступніше всього, тому в рецепті вказують їх.
Почніть з лука: розігрійте мультиварку – 4 хв. в режимі «Смаження», налийте пісного масла і додайте в каструлю дрібно нарізану цибулю.
Обсмажуйте цибулю при відкритій кришці, поки він не пом’якшиться і придбає золотавий колір.
Гриби почистіть і помийте в холодній воді. Дайте їм трохи стекти на друшляку, поріжте їх нетовстими пластинами і додайте в каструлю.
Обсмажте гриби разом з цибулею, помішуючи час від часу, поки рідина не випарується з каструлі майже повністю (приблизно 20-25 хвилин).
За цей час почистіть картоплю і наріжте її великими компактними шматочками. У мене картопля молода, невеликого розміру, тому кожну картоплину я просто помила і розрізала на 8 частин.
Коли гриби досить обсмажаться, додати в каструлю картоплю, посоліть і поперчіть блюдо. При цьому можна додати в каструлю пару ложок олії. Все добре перемішайте.
Переведіть мультиварку в режим «Гасіння» на 25-30 хвилин. Готуйте під кришкою, перемішуючи блюдо кожні 5-7 хвилин.
Подавайте блюдо гарячим, посипавши кожну порцію дрібно нарізаною петрушкою.
Приємного апетиту!
