Готуємо смачні булочки для гамбургерів або хотдогів (рецепт)

Зміст

Щоб приготувати смачні булочки потрібно зовсім не багато часу

Важко знайти людину, яка б хоч іноді не хотів поїсти той самий смачний гамбургер.

У сьогоднішній статті розповімо простий рецепт того, як можна зробити смачні булочки для гамбургерів або хотдогів. Отже, що ж нам знадобиться для їх приготування і як їх зробити?

Як приготувати булочки?

Інгредієнти (12 булочок)

1 стакан молока
0.5 склянки води
50 г вершкового масла
4.5 склянки борошна (550 г)
7 р швидкорозчинних дріжджів (2 ч. л.)
2 ст. л. цукру
1 1/2 ч. л. солі
1 яйце

Приготування

Готуємо смачні булочки для гамбургерів або хотдогів (рецепт)

У невеликій каструлі нагрійте молоко, воду і вершкове масло, поки масло не розплавиться. Суміш повинна бути дуже теплою, але не гарячою.

У великій мисці змішайте 1 3/4 склянки борошна, дріжджі, цукор і сіль. Додайте молочну суміш в борошняну, а потім додайте яйце. Додавайте борошно порціями по 1/2 склянки, щоразу ретельно перемішуючи. Коли у вас вийшло тісто, викладіть його на злегка посипану борошном поверхню і місіть, поки воно не стане гладким і еластичним, близько 8 хвилин.

Розділіть тісто на 12 рівних частин. Зліпіть гладкі кульки і покладіть на змащений маслом деко. Злегка сплющити. Накрийте і дайте піднятися 35 хвилин.

Випікайте при температурі 200 С протягом 10 – 12 хвилин, або поки не підрум’яняться.

Для булочок для хотдогів: з кожного шматочка зліпіть прямокутник розмірів 15 х 10 див. Починаючи з довгої сторони, щільно скрутіть в рулет і пріщіпніте краї і кінці. Дайте постояти 20 – 25 хвилин. Випікайте так само, як зазначено вище. Ці булочки досить великі. Я зазвичай роблю 16 замість 12.

Ось власне і все. Процес повного приготування займе у вас близько 1 години (підготовка і приготування по 15 хв).

Приємного апетиту!

Ця стаття корисна? Збережіть її до себе на сторінку в соцмережі!