Гострий перець Червоний товстун є одним з фаворитів багатьох дачників. Варто один раз його виростити, щоб переконатися в якості врожаю. Це невибагливий, високоврожайний сорт. Саме за це його цінують багато городників і завжди знаходять місце на грядці для його посадки.
Гострий перець сорту Червоний Товстун
Вирощують гіркі сорти практично так само, як і солодкі. Єдиною їх перевагою є те, що гіркота в стеблах і листках не подобається шкідників, і вони обходять рослина стороною.
Характеристика сорту
Перець Червоний товстун володіє чудовими характеристиками – універсальний сорт, тому що його можна вирощувати у домашніх умовах, теплицях і на грядці. Він відноситься до середньостиглих культурам. Добре переносить холод, підходить для вирощування в північних регіонах.
За рівнем пекучості сорт досить гострий. Пекучість – 39 000 SHU. Перший урожай збирають через 130 — 140 днів після появи перших паростків. Врожайність з 1 м2 до 3 кг плодів.
Опис куща
Кущі перцю Червоний товстун середньорослі. Висота 50-60 см, стебла гіллясті. Листя еліптичні, квітки білі або сіруваті з фіолетовими плямами або смугами.
Опис плода
Плоди перцю гострого Червоний товстун цінуються за смакові якості. Перчинки пониклі, конусоподібної форми.
Плоди мають наступні характеристики:
- маса 60-90 грам;
- довжина 16-19 см;
- товщина стінки 4 мм;
- смак гострий, з гіркотою;
- високий вміст каротину і вітаміну C.
Урожай в умовах відкритої грядки прибирають лише в стадії біологічної зрілості. Колір у дозрілого плоду червоний або темно-червоний. Якщо прибрати урожай раніше, він не дійде до потрібного рівня зрілості. Пекучість буде низькою, і зберігатися він не буде. Саме червоний пігмент надає потрібний гіркий смак і є натуральним антиоксидантом.
Червоний Товстун гіркий широко застосовується в кулінарії і домашньої консервації. Його використовують у сирому вигляді в соусах, додають в різні страви і зимові заготовки, як приправу і консервант.
Догляд
Перцю не потрібен рясний полив
Перець гострий Червоний толстякf1 вимагає своєчасного і правильного догляду. Етапи вирощування включають:
- своєчасне прибирання бур’янів і розпушування ґрунту;
- періодичний помірний полив;
- підживлення;
- профілактичні обробки від хвороб.
Вирощують сорт перцю Червоний товстун розсадою. Насіння висівають в середині-кінці лютого по два в горщик. Після проростання більш слабке рослина видаляють. Пікірують у стадії двох справжніх листків. У відкритий грунт пересаджують, коли мине загроза заморозків, тобто до кінця травня, початок червня. Оптимальною температурою для правильного розвитку є 21 -25 С. При вирощуванні розсади в домашніх умовах або в теплиці кущах потрібно додавати штучне освітлення, так як світловий день короткий. Полив помірний, в жарку погоду раз в 3 — 4 дні.
При посадці в теплицю або на ділянку звертають увагу на якість ґрунту. Ця культура добре росте на легких грунтах. Ідеальний склад грунту включає в себе дернову землю, торф і пісок. Саме пісок служить свого роду дренажем і не дає застоюватися воді. Рихлити землю потрібно акуратно, тому що коріння дуже чутливі до механічних пошкоджень.
Полив помірний, так як кущі погано переносять велику вологість. Досить проводити його раз в 2-3 дня в жарку погоду і один раз в 3-4 дня в похмуру або по мірі висихання грунту.
Добриво
Підживлення починають відразу після появи перших листків на розсаді.
Для рослини важливо періодично отримувати органічні підгодівлі. Це не тільки посилює його зростання, але і впливає на якість плодів. Вони ростуть великі, смачні і ароматні. Так як перець Товстун – рослина з тривалим періодом вегетації, то за весь період проводять два підживлення стимуляторами росту. Органічні добрива потрібно вносити два рази в місяць, чергуючи їх.
Кущі добре відгукуються на підживлення коров’ячим гноєм, розведеним курячим послідом, борною кислотою, гуматом, сечовиною і суперфосфатом. Сечовина і суперфосфат — мінеральні препарати, тому захоплюватися ними не варто. При роботі з цими речовинами потрібно строго дотримуватися інструкції виробника.
Хвороби і шкідники
Гіркі сорти практично не схильні до вірусних захворювань, комахи та шкідники також обходять їх стороною. Сорт перцю гострого середньостиглого Червоний товстун має хороший імунітет до більшості захворювань. Досить дотримуватися агротехніку і вчасно підживлювати рослину, щоб отримати хороший урожай.
Висновок
Пекучий Червоний товстун – прекрасний вибір для початківця дачника, так і для досвідченого фермера. Його використовують як у свіжому вигляді, так і в консервациях.
Плоди мають гарні смакові та товарні якості. Вирощування проста і зводиться до періодичних підкормкам, поливу і розпушування грунту.
