Мультиварки швидко стали незамінними помічниками на кожній кухні. Один прилад здатен замінити каструлю, духовку, пароварку, мікрохвильовку й скороварку. Це дуже зручно для компактних кухонь, які не можуть вмістити велику кількість побутової техніки. Ідеально підходить для людей, які тільки почали облаштовувати свій кухонний простір і не можуть одразу придбати все необхідне.
Більшість сучасних мультиварок мають широкий спектр функцій та є універсальними помічниками. Проте знання основних параметрів вибору точно не буде зайвим — це допоможе вибрати дійсно вдалу модель.
Об’єм чаші та покриття
Безперечно, це важливий параметр вибору. Треба враховувати, що в характеристиках виробника може бути вказано:
- корисний об’єм — безпосередньо об’єм чаші;
- повний — об’єм мультиварки.
Перший параметр і є ключовим під час вибору. Треба враховувати, на яку кількість людей доведеться постійно готувати. У середньому на одну дорослу людину необхідно 1–1,5 л корисного об’єму. Тобто, вибираючи та купуючи мультиварку в Алло для 1 людини, можна взяти чашу 2–3 літри, а на велику родину з 5 людей потрібно буде 6–8 літрів.
Покриття
Вибирати доведеться з чотирьох основних видів покриття, кожен із яких має свої індивідуальні особливості.
- Антипригарне — краще зупинитися саме на цьому варіанті, якщо техніка буде використовуватися активно. Серед переваг можна виділити стійкість і простоту очищення.
- Метал — більше підходить для варки та приготування на пару, оскільки їжа може прилипати та пригорати.
- Кераміка — екологічний матеріал із відмінними показниками теплопровідності. Проте такі чаші досить крихкі.
- Тефлон — доступний матеріал із відмінними антипригарними показниками. Проте вимагає дбайливого догляду під час користування.
Основні види
Загалом усі мультиварки зовнішньо схожі між собою. Але принцип приготування їжі та використані технології можуть дуже сильно відрізнятися. Розглянемо основні види:
- Класична мультиварка — їжа готується шляхом нагрівання чаші. Головною перевагою таких пристроїв є можливість контролю процесу приготування: можна перемішувати, додавати інгредієнти тощо.
- Скороварки — їжа готується завдяки впливу температури та високого тиску. Ці умови значно пришвидшують процес приготування, але відкривати кришку в процесі не можна.
- повільноварки — пристрої схожі на класичні мультиварки за принципом роботи. Але в цьому випадку їжа готується на нижчих температурах, що допомагає зберегти максимальну кількість корисних речовин. Підходять любителям смачних і корисних страв, готовим почекати тривалий час до кінця приготування.
Програми та додаткові функції
Необов’язково вибирати модель із величезним набором програм: практично доведено, що використовуватися будуть лише декілька основних.
Серед додаткових функцій корисними є:
- відкладений старт;
- підігрів;
- розморожування.
Маючи обмежений бюджет, краще переплатити за якісну чашу, ніж за набір функцій, які практично не будуть використані.
