Наша редакція, представляє вам унікальний рецепт консервування грибів, який вже не раз використовувався нашими фахівцями з редакції журналу Woman7life. Даний рецепт актуальним як для глив, так і для печериць. При закатці, використовуються одні і ті ж інгредієнти, за винятком самих грибів. При цьому такі грибочки можна зберігати в холодильнику, просто накривши кришкою. Термін зберігання 2-3 місяці.
Інгредієнти для приготування:
1) 1 кг глив або шампіньйонів;
2) 1,5 ліра води (з-під крана, можна з під фільтра);
3) 2 ст. л солі;
4) 2 ст. л цукру;
5) 9% столовий оцет – 50-60 гр;
6) Чорний перець в горошку – 8-10 горошин;
7) Один листок лаврового листа;
Примітка: До уваги все бралося виключно, для 1 кг грибів, з яких вийде 2 баночки ємністю по 0,5 л кожна.
Консервовані печериці рецепт з фото:
1) У каструлю налити 1,5 літра води, поставити її на газову плиту.
2) Помити, дрібно порізати і покласти гриби в каструлю з водою.
3) Додати до грибів, 2 ст. л солі і цукру, 50-60 грам оцту, 10 горошин чорного перцю і 1 листок лаврового листа.
4) Від моменту, коли почне кипіти, засікати 15 хвилин.
5) У цей час ви стерилизуете банки з кришками, на кожну банку йде 5 хвилин.
6) Щільно накладаємо грибами банки, наливаємо трохи водички зі спеціями, в якій варилися гриби і закатуємо кришкою. Можна просто, наповнити грибами 0,5 літрову простерилизованную банку, накрити звичайної пластмасовою кришкою і поставити в холодильник. У такому вигляді, гриби можуть зберігатися 2-3 місяці.
Тепер ви знаєте, як консервувати гриби на зиму, тому в майбутньому це не складе для вас особливих труднощів.
Якщо стаття сподобалася, ділимося в соцмережах і залишаємо коментарі!
