Добрий вечір, дорогі друзі! Як ви напевно вже встигли помітити, я великий шанувальник такого італійського блюда, як домашня піца. На жаль, «великий» у всіх сенсах. І саме тому рецепт дієтичної піци і припав мені до душі. Ну що, любителі випічки, порадуємо себе?
Низькокалорійне тісто для піци.
Для коржа піци нам знадобляться наступні інгредієнти:
Щоб приготувати тісто для коржа, візьміть приблизно половинку гречаної муки, і змішайте її з вершковим маслом до консистенції дрібних крихт. Поступово вмішайте туди яйце, залишки борошна і склянку води. Смесите тісто.
Лінь робити піцу самим? Часу немає, скоро прийдуть друзі? Pizza з доставкою тебе врятує! Пів-години і гаряча свіжа піца на твоєму порозі!
Дієтична начинка для піци.
Що можна покласти в піцу людині, котра худне? Не повірите – дуже багато! Можете взяти за основу деякі старі рецепти – курки з ананасами, риба з оливками для любителів морепродуктів, гриби з нежирним сиром – це далеко не повний перелік варіантів начинки – і всі дієтичні! На мій погляд відмінно підійде до гречневому коржу нежирна яловичина, куряче філе, а з риби – тунець шматочками.
Приготування низькокалорійної піци.
Тісто рівним шаром розкачайте по листу змастивши його оливковою олією. Выпеките порожній корж близько 5-10 хвилин при температурі 180 градусів. Після того, як на ньому з’явиться скориночка, можна починати укладати начинку. Посипте тертим сиром і відправляйте в духовку. Запікати до готовності.
У приготуванні такої піци є один нюанс : гречане тісто дуже швидко твердіє і їсти його треба швидко. Приємного апетиту!
