З неприємним явищем, як отруєння напевно стикався кожен чоловік. Його симптоми вкрай неприємні, це нудота, діарея, запаморочення і блювота. При таких симптомах, слід негайно зайнятися лікуванням і одним з основних його складових, є дієта.
Дієта по днях:
- У перший день, в більшості випадків хворий не відчуває голоду. Організм витрачає всю свою енергію на очищення і сил на додаткове перетравлення їжі у нього просто не вистачає. Тому, якщо ви не відчуваєте голод, при появі отруєння, в перший день варто зовсім відмовитися від їжі. Якщо все ж вам захотілося їсти, спожити можна лише невелика кількість сухариків і слабкий чай. Якщо до вечора стан не погіршився, то дозволяється з’їсти невелику кількість слабкого бульйону з курки, не додаючи в нього овочі, а також каші на воді без масла, солі і молока. Розмір однієї порції їжі повинен становити не більше двох столових ложок.
- У другий день, при стабільному стані, ви можете дозволити собі відварити м’ясо, а краще приготувати його на пару, це може бути курка або телятина. Розмір одного прийому їжі повинен бути не більше половини вашій долоні.
- На третій день ви можете спожити свій прийом їжі рибні котлети на пару, фрикадельки в легкому бульйоні, паровий омлет.
В першу тиждень, прийоми їжі повинні бути максимально маленькими порціями, але частими, близько шести разів на день. Не перевантажуйте свій шлунок гострої, смаженої, солоної їжею, виключіть солодке і борошняне. Переходити до звичайного раціону потрібно повільно. Якщо раптом симптоми отруєння поновилися, знову скоротіть вживання їжі до мінімуму. Все вищеперелічене і є дієта при харчовому отруєнні.
Дуже важливо, в період отруєння приймати велику кількість рідини, обсяг її в добу повинна становити близько 2,5 літра. Рідина добре очищає організм від шкідливих токсинів, однак, не вся вона корисна при отруєнні. Пити в цей період рекомендується тільки: чорний чай, без додавання цукру; слабо заварений зелений чай; компот із сухофруктів; настої із заспокійливих трав.
Чтиво: Гіпоалергенна дієта
У головному порядку виключіть кави, так як воно має сечогінну властивість, а це призведе до додаткової втрати організмом рідини. Для того щоб швидше позбутися від стану сухості у роті, запаморочення і максимально відновити водний баланс організму, слід приймати розчини електролітів, наприклад, таких як Гидровит або Регідрон.
Що не варто вживати в їжу:
- Ковбаси копчені та варені. У цьому продукті міститься велика кількість консервантів і навіть барвників
- Молочні та кисломолочні продукти. Помилково, більшість людей, при перших ознаках отруєння йдуть в магазин за кефіром, вважаючи, що він допоможе швидко очистити організм, проте, це далеко не так. У перший день порушення роботи кишечника, такі продукти, як молоко або кефір погіршать ситуацію. А ось в період відновлення, ці продукти допоможуть вам заселити флору кишечника корисними бактеріями.
- Солодке і борошняне. Навіть чай треба пити без цукру, але якщо ви зовсім не в силах відмовитися від солодкого чаю, спробуйте пити його з чайною ложкою меду
- Алкоголь. Зайва робота нирок та печінки, в період отруєння, вашому організму ні до чого
- Смажене. Все, що ви звикли вживати в їжу смаженим, тепер доведеться гасити, парити або запікати
- Фрукти і овочі. Ці продукти харчування мають послаблюючу якість.
- Виключіть яйця в будь-якому вигляді
У дітей
Отруєння у дітей відбувається набагато частіше, ніж у дорослих. При появі симптомів харчового отруєння у дитини, необхідно викликати дільничного педіатра, який призначить лікування і пропише необхідну дієту, що допоможе швидше усунути симптоми і заповнити організм втраченими елементами.
Що можна їсти в перші три дні отруєння, дитині? Необхідно дотримувати наступні норми прийому їжі:
- Риба і м’ясо повинні бути приготовлені в домашніх умовах, тільки на пару і у вигляді котлет або невеликих тюфтельок
- Прийом їжі повинен бути з проміжком у два години, невеликими порціями
- Всі крупи варяться до м’якого стану і додатково перетираються
- Будь-яке блюдо готується до напіврідкого стану пюре
- Готувати їжу треба не про запас, а за необхідності, щоб вона завжди була свіжою
Чтиво: Як правильно харчуватися, щоб схуднути? Поради досвідченого дієтолога!
