Над питанням, чому гниють помідори, ламають голову багато садівники. Гниль може занапастити весь урожай. Помідори є досить химерними рослинами, за якими потрібен «око та око», інакше вони швидко заразяться одним з багатьох вірусних захворювань. Дуже часто дачники вибирають сорт помідорів, якій абсолютно не підходять кліматичні умови регіону. Другою проблемою і найголовнішою є неправильний догляд.
Причини гниття помідорів
Захворювання, що викликають гниття
Помідори гниють під впливом грибкових спор, які можуть переноситися вітром або потрапляти на плоди з грунту. Спори різних грибків можуть знаходитися в грунті протягом тривалого часу, а при сприятливих умовах вони починають активно розмножуватися. За рахунок розмноження патогенних мікроорганізмів, порушується біосинтез білка і клітини плоду починають розкладатися.
Найчастіше, поява гнилі викликано такими вірусними хворобами:
- фітофтороз;
- альтернаріоз;
- вершинна гниль;
- некрози;
- чорна гниль.
Фітофтороз помідорів
Головна небезпека, яка підстерігає городників – це фітофтороз помідорів. Сплеск вірусної інфекції припадає на другу половину літа, коли починаються перепади температур і випадає багато опадів. Грибок фітофтори може зберігатися в грунті всю зиму. Спочатку недуга вражає нижні яруси листя, а потім поширюється на самі плоди, при чому вражає і зелені, і вже достигли. Хвороба прогресує дуже швидко і вбиває практично 70% рослин.
Не рекомендується висаджувати помідори в безпосередній близькості від картопляних грядок, і в тих місцях, де торік росла картопля. Саме на коренеплодах фітофтороз селиться найчастіше. Спори грибка не переносять прямого сонячного світла. При недоліку освітлення і підвищеної вологості спори починають поширюватися.
Головними методами боротьби з фітофторою є профілактика і правильний вибір культур. Щоб не зіткнутися з захворюванням, рекомендується віддавати перевагу скоростиглих сортів помідор. Чим далі будуть посаджені помідори один від одного, тим менше ймовірність поширення вірусу. Якщо захворювання тільки початок себе проявляти, рекомендується видалити уражені кущі і знищити їх. Для обробки здорових томатів в цілях профілактики досвідчені садівники радять використовувати розчин мідного купоросу.
Вершинна гниль
Позбутися від проблеми легше в тепличних умовах
Гниють помідори не лише у відкритому грунті, але й в тепличних умовах. Хвороба може вражати і тепличних представників, але впоратися з ним в парнику набагато простіше, адже тут садівник може самостійно відрегулювати вологість і температуру. В умовах теплиць часто гниють зелені помідори на кущах. Головна причина – вершинна гниль.
При дозріванні, на ще зелених плодах, з’являється бура пляма, яка збільшується у міру розвитку плоду. Внутрішність зеленого помідора буде вся гнила. В кінцевому підсумку гниль поширюється на плодоніжки і овочі падають ще недоспевшими. Захворювання не відноситься до вірусних. Причин появи гнилі може бути кілька:
- нерегулярний полив;
- підвищена температура повітря;
- підвищена кислотність у ґрунті;
- нестача кальцію;
- підвищений вміст у ґрунті азоту.
Альтернаріоз
Другим недугою, від якої загнивають зелені плоди, є альтернаріоз. Найчастіше зустрічається у південних регіонах з посушливим кліматом або в парниках. Захворювання вірусне. Грибок альтернаріозу відчуває себе привільно при температурі від 25 до 30 ° с і вологості близько 70 %. У плодоніжки, в районі попки з’являються плями темно-коричневого кольору. Підвищена вологість сприяє швидкому утворенню нових суперечка, в результаті чого на поверхні плодів з’являється пушок.
Крім плодів гниють ще й листя. В кінцевому підсумку захворювання призводить до атрофії частини листяної і обпадання помідорів. Метод боротьби – знищення уражених кущиків на ранніх етапах, а також профілактика грибкових інфекцій.
Некроз і чорна гниль
Некроз вражає стебла. На верхівці зелених плодів біля плодоніжки з’являються чорні кільця, а нутро перетворюється в каламутну рідину. При найменшому торканні або подиху вітру плоди падають з кущів. Листяна частина починає в’янути з верхівки, не змінюючи колір. На відстані приблизно 20 см від кореня, на стеблі проглядаються мокрі темні плями.
Ще один різновид некрозу – некротична смугастість або стрик. Це вірусне захворювання, яке пошкоджує кущі у відкритому грунті і в тепличних приміщеннях. Стебла і черешки покриваються смужками коричнево-червоного кольору. Часто спостерігається повна атрофія верхівки рослини. На плодах теж з’являються бурі плями, які згодом розтріскуються і стають розсадником всіляких грибів.
Чорна гниль
З часом стебла тріскаються і з них виливається слиз. Чорна гниль може з’явитися на помідорах, вирощуваних у відкритому грунті і на тих, що ростуть в теплиці. Спочатку на листках з’являються темно-зелені цятки, які розростаються і стають темнішими. Потім вірус поширюється на плоди.
Помідори покриваються блискучими чорними довгими плямами. Підвищена вологість сприяє прискореному розмноженню і поширенню грибкових спор.
Нестача і надлишок вітамінів
На здоров’я рослини впливає і кількість вітамінів
Крім вірусних захворювань гниють помідори при авітамінозах і при надлишку вітамінів. В основному, про нестачу мінералів говорить розсада.
Надлишок поживних речовин призводить до опіків кореня або його загнивання. Як при недоліку, так і при надлишку мінералів, коренева система припиняє поширювати по рослині поживні речовини. Коли грунт перенасичена мінералами, рослина просто не може втягнути в себе стільки поживних речовин, тому листяна частина починає в’янути і скручуватися, а самі плоди загнивати.
Неправильний догляд
Томати досить вибагливі рослини і вимагають постійної уваги. Загнивання плодів спостерігається навіть в тепличних умовах при нестачі або надлишку вологи. Кінчики помідорів починають чорніти, якщо садівник не дотримується режим поливу. Наприклад, поїхав на кілька днів, а потім залив весь город.
Спочатку на кущі з’являються темні цятки, які розростаються по мірі зростання самого плоду. Серцевина томатів твердіє і стає твердою. Якщо більша частина томатів лежить на вологому грунті, суха гниль перетворюється на мокру. Спека і підвищена вологість стимулює поширення верхівкової гнилі.
Почорніння покривів помідорів відбувається з-за того, що волога не доходить до них, а залишається в листяної частини. В таких умовах плід дозріває дуже швидко. Якщо не дотримується режим поливу на стадії запилення квітки опадають з гілок і кущ може взагалі не дати плодів.
Профілактичні заходи
Гнилі зсередини томати – головна проблема для багатьох городників. Якщо томати загнили знизу, це може бути перший симптом вірусного захворювання, під назвою фитоспороз, яке прогресує в середині літа, при наявності сприятливих умов. Вірус швидко поширюється по всьому кущу, а спори грибка переносяться вітром на сусідні кущики. Крім вірусних захворювань, причиною може стати банальний брак або надлишок вологи і вітамінів.
Сьогодні існує безліч методів позбутися від грибкових захворювань за допомогою хімічних речовин, але краще почати профілактику ще з моменту підготовки посівного матеріалу. Все насіння, навіть куплені в магазині, слід протруювати, попередньо замачівая їх в розчині перманганату калію. Щоб не виникло проблем з нестачею мінералів, після пікіровки потрібно кілька разів внести добрива в грунт для забезпечення повноцінного розвитку кореневої системи і надземної частини.
Важливо пам’ятати, що грибок селиться в корені, а потім поширюється по всій рослині, тому не зайвим буде при пересадці оглянути кореневища всіх паростків і відразу видалити пошкоджені. Якщо ви помітили, що підгнивають листя томатів на ранній стадії зростання, краще позбутися пошкоджених паростків відразу, а решта обробити спеціальним складом або поливати ледь рожевим розчином марганцю. Режим поливу – це найважливіша частина догляду за помідорами. Слід проливати тільки грунт, стежити, щоб бризки не потрапляли на листяну частина. Якщо стоїть волога погода, рекомендується робити проріджування листя нижній частині.
Добрива слід вносити в строк і в певній кількості. Їх надлишок також може стати причиною гниття овочів. В якості профілактики фітофторозу рекомендується вибирати ранньостиглі або фіолетові сорти помідорів, стійких до грибкових захворювань.
