Зовнішній вигляд рослин дає можливість судити про процеси, що протікають в них. При гострій нестачі елементів живлення порушується обмін речовин, що супроводжується зміною зовнішнього вигляду рослин.
Некорневое внесення водорозчинних добрив забезпечує швидке проникнення необхідних поживних та захисних речовин і дозволяє зберегти необхідні для плодового дерева резерви мінеральних елементів і пластичних речовин, підвищує стійкість рослин до ранневесенним заморозків, покращуючи цвітіння і зав’язування плодів.
Позакореневі підживлення можуть значно посилити фізіологічну діяльність листя, ріст пагонів, підвищити врожай плодів і поліпшити їх якість, збільшити закладку плодових бруньок, забезпечуючи врожай наступного року.
Раніше засвоєні основні елементи харчування (азот, фосфор, калій, магній) рослини здатні повторно використовувати (реутилизировать). Кальцій, залізо, сірка і майже всі мікроелементи не можуть реутилизироваться. Недолік перших чотирьох елементів зазвичай супроводжується появою симптомів недостатності їх на нижніх листках, більш старих пагонів, а недолік труднореутилизируемых макроелементів проявляється на верхніх, молодих листках.
При нестачі азоту забарвлення листя стає блідо-зеленим або жовтим. Спочатку це проявляється на нижніх листках, а потім поширюється вгору по всьому втечі. При гострому голодуванні жилки листя здобувають червонуватий відтінок, листя на верхівках жовтіє і потім обпадає (по всій довжині пагона), плоди дрібні, поганої якості, передчасно опадає. При слабкому голодуванні зберігається нормальна кількість плодів.
Недолік фосфору зустрічається рідко, листки при цьому дрібні, розташовані під гострим кутом до втечі, на початку літа — нормальної або більше жовтого забарвлення з багровим або бронзової пігментацією жилок. Пагони короткі і тонкі. При сильному голодуванні листя в нижній частині пагона опадають, а зверху утворюється розетка. Плоди пухкі, поганої якості.
Недолік калію проявляється в період росту пагонів. Листя жовтувато-зелені, зростання жилок відстає від зростання пластинки листка. В результаті цього лист викривляється, гофрируется, а потім уздовж краю аркуша з’являється багряна смуга, пізніше край листа відмирає, з’являється характерний ознака — опік листя, причому обпалені і відмерлі листя не опадає.
Ознаки недостатності минирального харчування
При недоліку магнію спостерігається плямистий хлороз, листя стають строкатими, хлоротичними. На початку голодування вони жовто – зелені, потім світло – або сірувато – зелені, після чого забарвлення переходить в темно-буру.
У яблуні в зв’язку з нестачею магнію з’являється коричнева плямистість листя. Плями на листках зливаються між собою, листки зморщуються і опадають. Дерева, які страждають від нестачі магнію, дають дуже слабкий приріст і при обприскуванні легко пошкоджуються хімічними препаратами. Гострий недолік магнію викликає передчасний листопад, верхівки пагонів залишаються облиственими.
При нестачі кальцію верхівкові листя спочатку ростуть гачкуватими, надалі їх кінчики краю відмирають. Краї знову растуиди листя нерівні, рвані. Достатній вміст кальцію — одне і найважливіших умов нормального засвоєння рослинами аміачного азоту.
При нестачі заліза з’являється хлороз листків на верхівці пагона (при інших видах голодани розвивається хлороз у підстави пс бігу). При слабкому нестачі залоз на жовтуватому тлі листа утворюється сітка зелених жилок. При більш сильному голодуванні лист біліє, кількість зелених жилок уменьшався, при тривалому — верхівки пс перегонів засихають.
Недолік залоз широко спостерігається при надмірному вапнуванні ґрунту, на ґрунтах з поганою аерацією з-за нестачі кисню в ґрунті і порушення нормального живлення коренів. На кисль грунтах недолік заліза наблюдг ється у зв’язку з надлишком марганцю.
У яблуні та груші недолік бору викликає хвороба, проявляющук ся в опробковении різних частин плода. На плодах з’являються плями сухої тканини, в результаті чого плоди рас трескиваются і преждевременн опадають. У сливи при нестачі бору спостерігається суховершинность. При сильному недоліку бору листя на кінцях пагонів жовтіють, пожелтени піддаються жилки і ділянки між ними. При сильному недоліку листам жовтіють, скручуються, пагін відмирає.
Недолік марганцю частіше спостерігається на переизвесткованных грунтах. Ознаки голодування нагадують брак заліза, але хлороз листя починається біля основи пагона. Некротичні плями розкидані по всьому листу, найдрібніші жилки зберігаються зеленими, утворюючи сітчатість.
Недолік міді проявляється вкрай рідко і характерезується в’яненням (втратою тургору) молодих листків. На листях яблуні з’являються коричневі плями, потім листки і верхні частини пагонів відмирають. Зміна забарвлення і появи плямистості спостерігається тільки на торф’яно-болотних грунтах.
Характерними ознаками нестачі цинку є укорочені міжвузля пагонів — «розеточність» і дрібні товсті листи — «дрібнолистковість». Спостерігається межжилковый хлороз, потім плями некротизуються, плоди стновятся жовтими.
