Його називають древнім лікарем за рахунок великої кількості ферментів, які містяться в ньому. Цикорій є рослина з блакитними квітками. У висоту може досягати до 120 див. Підходящим часом для заготівлі цикорію вважають осінь. Вчені виділяють близько дев’яти видів цикорію, а чотири з них ростуть у нашій країні. Багато чули про цикорії як про сурогаті кави. Однак це далеко не єдина його застосування.
Як заготовити цикорій?
Його може знайти і заготовити будь-який з нас. Цикорій росте на полях, луках, берегах річок та біля узбіч доріг. Варто відзначити, що корисними властивостями володіють всі частини рослини. Це і стебла, і коріння, і квітки, і насіння, і навіть листя. Однак найвищу цінність несе корінь. Як вже говорилося, час для заготівлі цикорію – осінь, тому в цей час можна займатися заготівлею. Корені цикорію викопують у вересні-жовтні, краще після дощу. Варто пам’ятати, що коріння необхідно саме викопувати, а ні в якому разі не виривати. Викопані корені необхідно промити і очистити від землі, потім просушити, виклавши їх на папір або тканину.
Далі корінь чистять, дрібно нарізають і висушують. Сушити можна і на відкритому повітрі, і в духовці. При сушінні на вулиці необхідно накривати коріння на ніч для оберігання від попадання роси. На сушку потрібно близько трьох днів. Після закінчення сушіння готову сировину розкладають по пакетам, які краще зробити з паперу або бавовняної тканини. Зберігати цикорій потрібно в темному місці. Варто пам’ятати, що корисні властивості цикорій здатний зберігати протягом трьох років.
Чим багатий цикорій?
Для того, щоб по максимуму отримувати корисні властивості цикорію, необхідно правильно його підготувати. Етап заготовки дуже важливий, хоча і досить простий. Про це ми говорили тільки що. Отже, в цикорії міститься близько 60% інуліну, який вважається прибиотиком. Він здатний знижувати рівень цукру в крові і нормалізувати обмін речовин. Також інулін сприяє збагаченню мікрофлори кишечника корисними бактеріями, що дуже важливо для загального самопочуття і підвищення імунітету. Також корені цикорію містять до 10% фруктози, вітаміни групи В, вітамін С, каротин, безліч макро – і мікроелементів, таких як калій, залізо, кальцій, натрій, дубильні речовини, пектин. Своєрідну гіркоту цикорію надає глікозид интибид, який допомагає поліпшити роботу серця і зміцнювати судини.
Який ефект на організм надає цикорій?
Ще в давнину цикорій вважали відмінним засобом для травної системи, а в Єгипті його приймали як протиотруту при укусах тарантулів. В наш час цикорій досить популярний як лікарський засіб. Препарати, вироблені з цикорію, можуть надавати протимікробну, седативну, протизапальну, сечогінну і жовчогінну дію. Також цикорій здатний освіжати склад крові людини за рахунок збільшення кількості еритроцитів. Також свіжий сік з цикорію надає дуже сприятливий вплив на очі людини. Лікарі рекомендують вживати сік цикорію разом з соком моркви і петрушки. Всього склянку такої суміші здатний значно поліпшити стан зору вже через кілька тижнів прийому. Однак найпопулярніше застосування цикорію – лікування хвороб шлунково-кишкового тракту.
Як допомагає цикорій при захворюваннях нирок і печінки?
Найчастіше цикорій рекомендують як сечогінний засіб при зазначених захворюваннях. Також його рекомендують при жовчнокам’яній хворобі. Для лікування хвороб печінки використовують відвар. Для приготування необхідно дві столові ложки коренів і чотири столові ложки стебел цикорію залити літром окропу, проварити на повільному вогні близько двадцяти хвилин, потім процідити і приймати по ? склянки 2-3 рази на день. Цей відвар буде ефективний у боротьбі з хворобами шлунка, жовтяниці, цирозі печінки.
Як допомагає цикорій при діатезі і екземі?
Для лікування діатезу можна приймати ванни з додаванням цикорію, а також робити компреси або приймати настої. Наприклад, при шкірних захворюваннях, а також при хворобах сечостатевої системи і шлунково-кишкового тракту, рекомендується приймати настій. Для приготування необхідно чайну ложку трави цикорію залити склянкою окропу, настоювати близько години, потім процідити. Приймають настій перед їжею в два прийоми, попередньо підсолодивши небагато. Також приготованим настоєм без цукру можна обмивати пошкоджену діатезом або екземою шкіру. Також дрантя змочують в настої, а потім прикладають до ушкодженої ділянки шкіри.
Також цикорій здатний надавати сприятливу дію при цукровому діабеті, подагрі, ранньої сивині і при ожирінні. Цикорій вважається бур’яном, хоча і має настільки цілющими властивостями. Не полінуйтеся запастися їм на користь, адже він стане відмінним помічником у боротьбі з безліччю хвороб.
