Одним з найбільш відомих продуктів у народній медицині є обліпиха – корисні властивості її ягід дозволяють справлятися з багатьма захворюваннями і зміцнювати здоров’я людини. Обліпиху можуть використовувати в різних формах – найчастіше з плодів отримують сік, в якому міститься максимальна кількість корисних речовин. Крім того, з цієї рослини отримують цінне масло, яке також має чимало корисних властивостей. Навіть листя застосовуються в народній медицині, оскільки вони також містять чимало рідко зустрічаються органічних сполук.
Саме тому варто дізнатися більше про те, як саме застосовується обліпиха в медицині, кулінарії та профілактики захворювань.
Зміст
- Медичне застосування
- Кулінарне застосування
- Косметичне застосування
- Небезпека обліпихи
Медичне застосування
Лікарі вже давно визначили, що корисні властивості обліпихи надають позитивний вплив на серцево-судинну систему – речовини, які містить її сік, роблять стінки судин легко проникними для кисню і поживних матеріалів. Завдяки цьому поліпшується стан всіх тканин і органів, а також зменшується навантаження на серцеві м’язи. Крім того, сік обліпихи допомагає запобігти травми судин, оскільки їх стінки стають не тільки проникними, але і більш еластичними. Приймати плоди такого рослини необхідно при недокрів’ї і нестачі електролітів в організмі, оскільки вони містять калій, магній, натрій і залізо, без яких неможливо уявити функціонування людського тіла.
Вчені також виявили, що плоди обліпихи містять олеаноловую та урсолову кислоту – вони здатні затримувати ріст доброякісних і злоякісних пухлин, а при відповідному лікуванні навіть прискорювати руйнування новоутворень.
При цьому ягоди рослини містять поживні матеріали, що компенсують шкоду, яку завдає організму людини хіміотерапія і покращують його стан. При протипухлинному лікуванні сік обліпихи може істотно послабити нудоту, зменшити кількість випадків блювання та запобігти виникненню сильного стійкого запаморочення. В даний час вже розроблено чимало натуральних препаратів, які застосовуються в онкології для комплексного підтримки організму пацієнта.
Плоди рослини можуть віджиматися для отримання високоякісного масла – воно є концентратом, в якому міститься чимало корисних речовин. Звичайно, застосовувати його слід з більшою обережністю, ніж сік, але і результати лікування людини таким засобом по-справжньому вражають. Масло, нанесене на горло хворого фарингітом або іншим простудним захворюванням, допомагає набагато краще, ніж лимон з цукром чи інші народні засоби. Справа в тому, що плоди обліпихи містять чималу кількість вітаміну с і антиоксидантів з групи D, що і дозволяє боротися з такими недугами.
Наявність високоефективних антиоксидантів в олії дозволяє використовувати його в обробці пошкоджень шкіри. Як і масло софори японської, воно сприяє швидкому появі нової шкіри і запобігає утворення шрамів після загоєння глибоких подряпин. Саме тому масло обліпихи рекомендують включити в аптечку кожній жінці.
Плоди обліпихи вживають люди, які займаються спортом або важкою фізичною працею. Ягоди або сік з цукром допомагають наситити м’язи антиоксидантами, запобігши розтягнення, розриви зв’язок і інші хворобливі травми, отримані при надмірних навантаженнях.
Цікаво, що обліпиха однаково ефективно застосовується в гінекології та андрології, тобто в лікуванні статевої системи організму жінки і чоловіки відповідно. Справа в тому, що плоди містять вітамін Е (токоферол), який покращує кровопостачання органів малого тазу, а також сприяє збільшенню обсягу вироблення статевих гормонів.
У гінекології часто використовують обліпихова олія, однак можливий і комплексний підхід до лікування. Токоферол покращує здатність жінки виношувати плід і зменшує потенційний шкоду, що наноситься навколишнім середовищем дитини, поки він знаходиться в утробі матері. Саме тому в гінекології рекомендують пити сік обліпихи і використовувати масло профілактично вже на самому початку планування вагітності.
Кулінарне застосування
Оскільки корисні властивості обліпихи здатні суттєво підвищити рівень здоров’я людини, лікарі рекомендують включити цей продукт в повсякденний раціон. Найбільш популярним рецептом, рекомендованим навіть для дітей, є молочний обліпиховий напій. Для цього на 500 мл молока потрібно додати п’ять столових ложок соку обліпихи і змішати все це з цукром в кількості двох столових ложок. Суміш трохи підігрівають, а потім збивають блендером і охолоджують. Сік обліпихи істотно покращує засвоєння кальцію, що дозволяє зміцнити кістки і м’язи.
Для приготування солодкої випічки можна створити спеціальний мус на основі вершкового масла – він буде сприяти зміцненню організму круглий рік. Один кілограм вершкового масла кімнатної температури потрібно додати плоди з вичавленими кісточками в кількості 400 грамів і 200-400 грамів цукру. Суміш збивається блендером, а потім формується в брикет і заморожується. Перед приготуванням страв треба відрізати гарячим ножем потрібну кількість суміші і розморозити, залишаючи все інше в морозилці. Подібний мус з цукром можна використовувати для приготування вітамінізованих бутербродів для дітей.
Найбільш простий рецепт передбачає створення так званого обліпихової меду. Необхідно взяти сік і змішати його з цукром – на пів-літрову банку потрібно буде приблизно 4-5 столових ложок. Поставивши його в саму низькотемпературну зону холодильника, перевірте банку через тиждень – в ній утворюється густа субстанція, схожа на мед – вона дуже корисна для дітей, які люблять солодощі.
На основі обліпихи може виготовлятися безліч страв – торти, пироги та інші. Проте дітей найбільше зацікавлять:
- морозиво з обліпихи з цукром;
- варення;
- муси;
- джеми.
Косметичне застосування
Масло обліпихи може використовуватися для боротьби з прищами, підшкірними вуграми, контагіозний слимаком та іншими шкірними проблемами. Їм також рекомендують обробляти потріскані куточки губ і інші мікротравми. Однак потрібно пам’ятати, що обліпиха може викликати алергічні реакції і роздратування.
Плоди обліпихи видавлюють і роблять з отриманого макухи маски. Вони сприяють поліпшенню живлення шкіри, нормалізації її еластичності, а також відновленню природного кольору. Також для особи використовуються запарені в окропі і охолоджені згодом листя, які створюють природний рум’янець і сприяють поліпшенню кровопостачання шкіри.
Листя рекомендують використовувати навіть для дітей – їх можна покласти в марлю і обернути ділянку тіла, в якому порушено кровопостачання. Однак пам’ятайте, що завжди необхідно стежити за відсутністю алергічних реакцій. Масло і віджаті плоди використовують також для додання волоссю і нігтям здорового блиску.
Небезпека обліпихи
Як вже говорилося вище, людина не завжди добре переносить вплив органічних речовин, що містяться в плодах обліпихи – саме тому виникає алергічна реакція. Слід знати, що існують протипоказання навіть для зовнішнього застосування такого рослини. Вони стосуються всіх видів засобів на його основі – отпаренных листя, олії та плодів.
При серйозних порушеннях імунітету організм людини стає неймовірно чутливий до всіх продуктів, в яких міститься величезна кількість вітамінів – тому протипоказання включають заборону на використання обліпихи при імунодефіциті будь-якої природи.
Крім того, багато людей самі по собі сприйнятливі до впливу токоферолу, аскорбінової кислоти та каротину. Це також слід враховувати перед прийомом обліпихи в будь-якому вигляді.
Протипоказання можуть стосуватися і розладів травної системи. Найбільш поширеними недугами, які вимагають заборони на застосування обліпихи, є панкреатит, холецистит та гастродуоденіт. Також краще відмовитися від цього продукту при підвищеній кислотності шлункового соку.
