Існує безліч різновидів часнику, який садять навесні або пізно восени. Часник Добриня відноситься до озимому увазі, призначеному для висадки під зиму. Серед своїх аналогів сорт виділяється безліч позитивних характеристик, чим приваблює городників. Перш за все, цінується за морозостійкість, міцний імунітет і простоту в догляді.
Історія селекції сорти
Часник сорту Добриня – результат російської селекції, отриманий порівняно недавно. Таку назву отримав на честь персонажа російських народних казок – другого після богатиря Іллі Муромця.
Входить в групу озимих різновидів, стрелкующегося типу. Внесений в Державний реєстр РФ в 2002 році, як самодостатній сорт часниковою культури. Рекомендований для вирощування в будь-яких регіонах Російської Федерації, на приватних присадибних ділянках та дрібних садівничих фермах.
Опис сорти часнику Добриня
Часник Добриня належить до сорту, з пізнім терміном дозрівання. До збору врожаю приступають, через 125-130 днів, після появи перших сходів навесні. Популярний серед садівників, особливо середньої смуги Росії, з-за стійкості до знижених температур.
Детальний опис озимого часнику сорту Добриня:
Вміст сухої речовини в часниковою голівці, близько 40% і цукру – 24%. На 100 грамів продукту відмічено до 10 мг аскорбінової кислоти.
Характеристики сорти часнику Добриня
Характеристика озимого часнику Добриня включає ряд його переваг, завдяки яким він займає лідируючі позиції серед інших сортів. До них, насамперед, відносять: стабільно високу і рясну врожайність, морозостійкість, високу опірність хворобам і шкідникам.
Сорт Добриня універсальний в застосуванні: активно використовується не тільки в кулінарії, але в лікувальних і профілактичних цілях (ефективний протизастудний засіб). Підходить для вживання у свіжому вигляді, а також в якості консерванту і ароматичної добавки в заготовки на зиму. Додається в м’ясні, рибні страви і супи, що перетворює їх смак до невпізнання, і вносить нотку пікантності.
Врожайність
Часник Добриня – стрелкующийся сорт пізньостиглий. З дня висадки до повноцінного дозрівання проходить близько 130 днів. Головки великі, складаються мінімум з 10 частин, кожна вагою 5 р. В цілому коренеплід нарощує масу, близько 55-60 р.
Сорт славиться високими показниками врожайності – 2-2,5 кг з одного квадратного метра засадженої площі.
Важливо! На якість визрівання овоча більшою мірою впливає правильно підібраний часовий період посадки. Рекомендується встигнути висадити за 30-45 днів до серйозного похолодання. Це залежить від особливостей клімату регіону, де планується вирощування озимого часнику Добриня. Стандартний період з вересня до середини жовтня.
Рання посадка при теплій погоді, стимулює активне зростання. З’явилися передчасно зелені паростки вимерзають. Отже, частково урожай буде занапащений, а решту дасть дрібні головки. При пізній посадці насіння не встигнуть прорости і сформувати міцну кореневу поросль. Якщо часничини успішно перезимують, то весною починають рости не так інтенсивно.
Стійкість до захворювань і шкідників
Сорт озимого часнику Добриня володіє стійким імунітетом, особливо проти фітофтори. Шкідники обходять його стороною, так як не переносять різкого аромату.
Достоїнства і недоліки сорту
Як і всі овочеві та плодово-ягідні культури, часник Добриня оцінюється з двох сторін: переваги і недоліки. До першої категорії відносяться:
- стабільно висока врожайність;
- холодостійкість;
- протидія фузаріозу;
- гідні споживчі і смакові якості;
- можливість тривалого зберігання, із збереженням вихідних показників (близько півроку).
З явних недоліків виділяють всихання і загнивання цибулин при лежкості, більше 6 місяців.
Посадка і догляд за часником
Незважаючи на невибагливість часнику Добриня в догляді і стійкості до різних негативних зовнішніх чинників, дотримання ряду агротехнічних заходів при посадці і правильно підібрані терміни впливають на врожайність.
Озимий сорт Добриня за кліматичними умовами підходить для культивування на території Росії та найближчих держав: Україна, Молдова, Білорусь.
Терміни посадки часнику
Оптимальний період для посадки озимого часнику сорту Добриня – середина осені, орієнтовно за 1-1,5 місяці до настання перших заморозків. Терміни варіюються залежно від місцевих кліматичних особливостей: на півдні – до початку листопада, в середній смузі і на північ – весь вересень. Тоді часникові зубки успішно укорінятимуться до грудня і благополучно перезимують, так як не встигнуть прорости.
Важливо! При пізньої засадження часнику не вистачить часу наростити нові корінці, тоді велика ймовірність його вимерзання, навіть при – 10 °С.
Щоб вдало зорієнтуватися з посадочними термінами, рекомендується вести контроль за ступенем охолодження грунту, шляхом вимірювання термометром. Оптимальний показник — +12-13 °С.
Підготовка грядки
Сорт Добриня особливо не примхливий, але не переносить збіднену і сухий грунт. Ділянка підбирають достатньо освітлений, так як культури для зав’язування плодів потрібно поглинання ультрафіолету, мінімум 2-3 години на день. Ідеальними попередниками часнику Добриня є: полуниця, помідори, картопля.
Майбутнє місце розташування часнику перекопують, вносячи при цьому калийсодержащие добавки і суперфосфат, кожного по 25-30 г на 1 кв. м. При необхідності присмачують грунт органікою: листовим компостом, перепрілим гноєм. Глинистий склад розбавляють річковим піском або торфом.
Формують грядки і дають їм постояти два тижні. Обумовлено тим, що в надмірно пухкому субстраті часничини цього сорти виростають дрібними і довго не зберігаються.
Посадка часнику
Зубки на посадку часнику Добриня ретельно відбирають, виключають: пошкоджені, цвілі, гнилі, сколені. Дінці повинно бути рівним, без будь-яких порушень цілісності.
Рада! Посадковий матеріал даного сорту відбирають з великих головок, щоб і часточки були відповідно не дрібні. Поділ часникових цибулин здійснюють безпосередньо перед садінням, інакше дінця підсохнуть.
Садять озимий сорт Добриня за певною схемою:
- рядами, розташованими на відстані 25 см один від одного;
- інтервал між чесночинами – 13-15 см;
- на глибину – від 3 до 5 див.
Недотримання цих правил призводить до підмерзання часнику Добриня в зимовий період.
Зубки встромляють денцем вниз, особливо не ущільнюючи. Присипають зверху почвосмесью. Після завершення роботи полив не потрібно. Для регіонів з морозними зимами мається на увазі один нюанс – мульчування грядок з часником соломою, тирсою або іншими рослинними відходами. З першим весняним теплом подібну захист прибирають, щоб відкрити доступ світла, повітря і вологи.
Вирощування часнику
Подальше вирощування часнику Добриня мало чим відрізняється від аналогічних сортів. Основні агротехнічні заходи:
- систематичне розпушування субстрату;
- усунення заростей бур’янів;
- помірний полив з лійки;
- відповідні і своєчасні підживлення.
Перший раз підгодовують посадки ранньої навесні, після розпушування. Використовують для цього аміачну селітру з розрахунку 13 г на кв. м. При збідненій грунті рекомендується додатково внести органічні підгодівлі або комплексні мінеральні сполуки.
Повторно процедура намічається через 10-12 днів, тоді необхідно внесення нітроамофоски, в кількості 35 г на десятилітрове відро води. В середині липня, коли часник активно нарощує обсяг, присмачують грунтосуміш розчиненим суперфосфатом.
Поливають часникові гряди регулярно і рясно, але без створення заболоченості. За два тижні до планованої викопування врожаю, полив повністю припиняють. Для прискорення дозрівання луковок верхню частину оголюють, розгрібаючи землю за 2-3 дні до збору. Якщо в червні зрізати випущені часником стрілки, то кількість його в підсумку значно збільшиться.
Збір і зберігання врожаю
Готовність часнику до викопування визначають за зовнішнім виглядом: листя жовтіє, сохне, завалюється набік, луска ущільнюється. Затягувати з збиральними роботами не варто, так як перезревшему часнику властиво розпадатися на окремі складові.
Бажано урожай збирати в суху погоду, тоді овочі зручніше викладати для просушування на відкритому повітрі. В дощ часник розміщують під навісом. Коли бадилля остаточно зсохнеться, її зрізують, залишаючи кілька сантиметрів у підстави цибулин. Обов’язково вкорочують коріння.
Для тривалого зберігання сорти Добриня потрібно приміщення, з робочою вентиляцією і хорошою просушуванням. Оптимальний температурний режим – від 0 до +4 °С. Розфасовують часник по сітці або невеликим скриньок.
Увага! Без проблем сорт часнику Добриня зберігається протягом 4-6 місяців. Потім овочі починають гнити.
Способи розмноження часнику
Поступово сорт Добриня втрачає свої початкові показники і вимагає оновлення. Рекомендується омолоджувати часникові посадки кожні 3-4 роки. Для цього використовують повітряні бульбочки, які утворюються на озимому часнику ранньою весною, коли він пускає стрілки.
Насіння з них сіють відразу ж і в кінці вегетаційного періоду вони дають однозубки. На наступний рік формуються повноцінні цибулини.
Хвороби і шкідники, методи боротьби та профілактики
Часник сорту Добриня рідко зазнає атак шкідників і практично не хворіє, якщо дотримуватися базову агротехніку вирощування. Але в процесі активного росту влітку, не виключені випадки ураження: фузаріозом, кореневою гниллю. З паразитів особливо небезпечні: кореневої кліщі, нематоди, цибульні мухи і журчалки.
Причиною фузаріозного в’янення є надмірне зволоження, на тлі стабільно теплої погоди. Зрозуміти, що часник чахне, можна за желтеющей і вянущей листі. Уражені головки стають пухкими, слизькими і легко витягуються з грунту.
Гниль виникає під час зберігання часнику. Зубки розм’якшуються, покриваються дрібними ранками і частково гниють.
Так як часник вживають в їжу, то обробка фунгіцидами та інсектицидами неприйнятна. Єдиний спосіб боротьби з хворобами і шкідниками – висадка здорового матеріалу, правильний догляд, дотримання принципів сівозміни. Хворі рослини викопують і утилізують. Ділянка після цього можна засаджувати часником в найближчі 4 роки.
Висновок
Часник Добриня вважається кращим серед озимих сортів, завдяки широкому спектру переваг. В першу чергу сорт цінується за простоту у вирощуванні і стійкість до захворювань, так що підходить початківцям городникам для накопичення досвіду.
Відгуки
Часник сорту Добриня користується популярністю, про що свідчать численні позитивні відгуки. Однак не всі в захваті від нього, тому варто ознайомитися з сортом з двох сторін.
Потапова Ольга Іванівна, 36 років, р. КировМне сорт Добриня припав до вподоби, так як не люблю занадто гострий часник. А у нього смак пікантний, з приємною остринкой в смаку. Висаджую його кожен рік і збираю непоганий урожай. Єдиний мінус – нетривала лежкість. Цей сорт не підходить для тривалого зберігання, так що багато не висаджую. Вистачає на 3 місяці для їжі, інше переробляю.Мехамедов Марат Гнатович, 55 років, р. СаратовСорт часнику Добриня справді виростає великий і у великій кількості. Щодо смаку також немає ніяких претензій: запашистый, соковитий, помірно-гострий. Але мене не влаштував короткий термін зберігання. Два роки поспіль вирощував його, але до весни завжди залишався без часнику. Сорт Добриня більше підходить для зимових заготовок.
