Брага з варення для пиття.
Брага є сировиною для самогону. Але так люди роблять не завжди. Якщо людина знає нюанси технології, то він і брагу зробить цілком гідним алкогольним напоєм. У цій статті ми розповімо про найбільш простих і доступних рецептів цього напою. Основою послужить сік або старе варення.
Читайте також:
1. Віскі з самогону в домашніх умовах рецепт
2. Самогон з меду в домашніх умовах
3. Брага з цукру і дріжджів пропорції
Брага з варення для самогону пропорції
Коли готується брага з варення для самогону пропорції дріжджів приблизно 3:1. У цій пропорції три частини живих дріжджів замінюються однією сухих. Для питної браги фахівці рекомендують брати сухі або винні дріжджі. Така рекомендація заснована на тому, що при бродінні брага на живих дріжджах видає неприємний запах. Будь-яке бажання спробувати буде відбито при його вдиханні.
Брага з варення на сухих дріжджах.
Підійде будь-яке варення з будь-яким терміном придатності. Головне щоб воно зацукрувалося. Смак напою залежить від типу фруктів. Вишні, яблука, полуниця, смородина будуть кращими фруктами і ягодами в назві вашої браги. Решта фрукти теж згодяться.
Компоненти:
1) вода — 10 літрів;
2) варення – 5 літрів;
3) сухі дріжджі – 7 грам;
4) свіжі фрукти – за бажанням.
Подрібнивши і додавши в композицію деяку кількість свіжих фруктів, які були сировиною для варення, ви значно поліпшите смак напою.
Процес приготування:
1. Варення поміщають в емальований посуд і заливають холодною водою.
2. Нагріваємо сусло до 45 градусів і даємо охолонути до 20 градусів.
3. В охолоджену суміш додаються дріжджі.
4. Все перелити в ємність для бродіння. На шийку ємності потрібно надіти медичну рукавичку з дірочкою для відводу газів.
5. Терміном на 14 днів ємність поміщається в тепле темне місце. Рекомендується щодня перемішувати напівфабрикат дерев’яною паличкою.
6. Про готовність напою ми можемо судити за кількома ознаками. Це будуть: здути рукавички, випадання осаду і освітлення рідини. Потрібно процідити через марлю. Всі брага для пиття готова.
Рецепт браги з варення для самогону за своїм змістом приблизно аналогічний. Невелика відмінність буде лише в складі і кількості інгредієнтів.
