Фото: Food & Foto, Hamburg
Літо вже минуло, але і восени буває досить спекотно, а тому хочеться освіжитися яким-небудь смачним напоєм. А замість того, щоб купувати напої в супермаркетах, можна зробити лимонад вдома самим. Це не складно, плюс відкриває безмежні можливості для фантазії — адже рецепти можна допрацьовувати самим, змішуючи різні інгредієнти.
У цій статті ми дамо рецепти лимонаду в домашніх умовах. Вони досить-таки простенькі, і, на відміну від покупних напоїв, більш корисні для організму і не настільки калорійні.
Рецепти лимонаду в домашніх умовах
Перш ніж приступити до рецептів, слід зазначити, що воду для приготування лимонаду краще брати бутильовану або профільтровану. Звичайна, з-під крана, не самий кращий варіант.
Мате з ожиною і лаймом
Фото: Food & Foto, Hamburg
Такий лимонад не складно зробити в домашніх умовах. Для порції приблизно на 6 персон нам потрібно:
20 гр. чаю мате;
8 столових ложок сиропу агави (або цукор за смаком);
250 гр. ожини;
4 лайма;
близько 1 літра холодної води.
Спосіб приготування:
Потрібно закип’ятити півлітра води, розмішати цукор або сироп і заварити чай мате.
Потім вимити ожину і нарізати її.
Відфільтрувати чай, наливши його в графин або іншу тару. Залишити остигати.
Лайм і ягоди слід розім’яти, залити остившім чаєм і водою.
Перед подачею в стакани можна додати лід.
Рецепт лимонаду з базиліком
Фото: Food & Foto, Hamburg
Для порції на 4-х чоловік потрібні наступні інгредієнти:
пучок базиліка;
5 столових ложок цукрового сиропу або цукру за смаком;
Сік з 2 лимонів;
750 мл води;
1/2 огірка (приблизно 190 гр.);
1 лимон.
Щоб приготувати цей зелений освіжаючий напій потрібно спочатку вимити базилік, встяхнуть його, листочки розрізати уздовж навпіл.
Лимонний сік змішати з цукром або сиропом. Залити водою, теж перемішати.
Огірок вимити, якщо необхідно очистити, розрізати навпіл. Потім нарізати з нього смужки, шириною приблизно 10×0,5 див.
Лимон вимити, нарізати скибочками.
Покласти у склянки огірки і лимон, налити в них воду з соком і цукром.
Кавовий напій в домашніх умовах
Фото: Food & Foto, Hamburg
Інгредієнти для 8-10 склянок:
2 лимона;
300 г цукру;
750 мл холодної кави;
1 літр води;
кубики льоду.
Приготування:
Лимони моєму, насухо протираємо, дрібно натираємо цедру, а потім виживаємо них сік.
300 мл води, кип’ятимо, змішуємо з лимонним соком, цедрою і цукром. Все це повинно поваритися в каструлі приблизно хвилин 10. Потім знімаємо все це з вогню і залишаємо остигати.
У склянки (об’ємом 300 мл) кладемо лід, можна додати ложку сиропу. Потім додаємо 75 мл кави і доливаємо водою з лимоном.
Освіжаючий домашній лимонад з м’ятою
Фото: Food & Foto, Hamburg
Це можна сказати класика жанру. Рецепт такого лимонаду дуже простий, а результат вище всяких похвал. Отже, приблизно на 15 склянок нам знадобляться:
3 лимона;
1.5 склянки цукру;
3 літри води;
півсклянки м’яти.
Приготування:
Закип’ятити склянку води, розмішати в ньому цукор.
З лимонів потрібно видавити сік.
Змішати сік і воду, потім додати листочки м’яти.
Залишити остигати, можна в холодильнику. Перед подачею в стакани можна кинути кілька кубиків льоду.
Прикрасити такий домашній лимонад можна часточками лайма.
