Як і будь-давня рослина, м’ята описується в супроводі міфів і легенд. Згадується культура як предмет торгівлі ще в Стародавньому світі. Пряна трава використовується в кулінарії, парфумерії і медицині. Одним з численних назв рослини є «холодок», воно точно передає перше відчуття від вдихання аромату м’яти. Опис та фото з назвами різновидів м’яти допоможуть розібратися в особливостях.
Загальні відомості про м’яті
Багаторічна рослина любить окультурені грунту, росте в тіні або на сонячних місцях, невибагливо. Воно не вимогливо до підкормкам, досить помірного поливу. Розмножуються всі види і сорти м’яти розростанням коренів, черешками, укоріненням листя, насінням. На садових ділянках рослина краще вирощувати у вазонах або на обгородженій для коренів майданчику.
Так як трава використовується в кулінарних цілях, збір наземної частини майже всіх сортів можна вести під час закінчення цвітіння. Це момент, коли в рослині найбільша концентрація ефірних масел. Зберігають висушені листки і черешки у скляному посуді в темному місці. Використовуються вони як приправа до страв і як одна з частин трав’яного чаю.
Промислове вирощування різних видів і сортів м’яти дозволяє застосовувати отримані ефірні ментолові масла в парфумерії і медицині. Аромат ментолу заспокоює, змушує зосередитися.
Студентам в Середні століття пропонувалося носити на голові м’ятний вінок для поліпшення мозкової діяльності. Якщо покласти в гаманець м’ятний листочок, буде прибуток. Якщо натертися м’ятою, лісовий гнус буде облітати стороною.
Особливо часто в медичних цілях використовують м’яту перцеву. Зміст ефірних олій в культурі залежить від умов зростання. У теплих регіонах вона більш насичена корисними речовинами, там і культивується в промислових масштабах. Вилучене олія містить багато ментолу та інші леткі похідні складних ефірів. Різновиди м’яти, фото яких представлені, відрізняються не тільки формою листя і суцвіть, але і властивостями, що роблять культуру необхідною.
Застосування м’яти засноване на благотворну дію на організм людини:
- знімає запальні процеси в дихальних шляхах;
- виявляє спазмолітичну дію;
- надає знеболюючий і антисептичний ефект;
- знімає стан паніки і дискомфорту.
Фото м’яти перцевої
Культурна рослина отримано шляхом схрещування дикорослих, водяний і колоскової м’яти. Воно було отримано в Англії, звідси й інша назва, англійська м’ята. Всього на основі перцевої м’яти, створено 25 видів, у нас в країні культивується 15. Рослина є гарним медоносом, при цьому в продукті аромат зберігається. В листі м’яти перцевої міститься до 4,4% олії. Саме цей сорт трави часто вирощують в аптекарському городі, на дачі. Рослина невибаглива, але не любить присутності бур’янів. Через 3-4 роки майданчик потрібно заново пересаджувати, так як старі кущі втрачають декоративність. М’ята використовується в озелененні, як фонове рослина, її висота сягає метра. Цей вид культивується для отримання ментолу в промислових масштабах. Ментолове масло затребуване як у чистому вигляді, так і як інгредієнт в парфумерії. Ментол служить основою деяких лікарських форм.
На фото м’ята польова
Цей різновид м’яти тибетські цілителі використовують для створення зборів при лікуванні туберкульозу. Вони ж застосовують цей вид лікарської рослини для лікування органів травної системи та для зовнішнього втирання або присипання. У традиційній медицині рекомендують використовувати саме польову м’яту для застосування при гастритах з підвищеною кислотністю, при хворобах печінки, здуття кишечника. Як порошок, м’ята зупиняє блювоту, проходить нудота.
Відзначено і зібрані статистичні дані, що якщо м’яту польову використовувати для схуднення, ефект дивує. Вдихаючи протягом дня аромат м’яти, людина природно без зусиль скорочує прийом їжі приблизно на 1800 калорій на добу. Експеримент проведений в Америці на великій групі жінок.
На фото лимонна м’ята
Цей вид м’яти називається по-іншому мелісою, медовкой, бджолиної м’ятою. Назви самі кажуть, що це відмінний медонос. Меліса холодостійка рослина, але в північних районах вимагає укриття на зиму. Розмножується медівка насінням, відводками, черешками. Так як в перший рік вона росте повільно, практикують вирощування розсади. Кущ може бути висотою від 14 до 125 див. Ароматні в основному верхні частини пагонів.
В загущених посадках в дощове літо меліса може захворіти грибковими захворюваннями. Пагони зрізують до цвітіння, сушать в тіні, використовують в кулінарії. Цінується приправа за особливий смак. Вона з’єднала аромат цитрусових і свіжість м’яти. Така приправа будь-яке блюдо робить вишуканим. У культурі ведеться 8 сортів, які включені в Росреестр РФ. Вони розрізняються забарвленням листків, висотою куща і зимостійкістю. Але головною відмінністю завжди буде створений аромат і його тонкі нотки.
Омбало особина м’ята на фото
Здавна цей вид рослин застосовувався, як засіб проти комах. Відмінність цього кущика що в ньому переважає не ментол — пулегон, лимонен. Рослина низькоросла, не більше 30 см у висоту, сланка. Омбало легко вкорінюється від стебла і нагадує чебрець повзучий. Листя має густе опушення, квітки зібрані в помилкову вінчик. Рослина теплолюбива, декоративне, добрий медонос. Цей же пулегон присутня і в інших видах м’яти, які відлякують комах – мелісі, кімнатної.
Фото кучерявою м’яти
Кучерява, колосиста, городня, лугова, німецька – це все одне і те ж рослина. Різновид м’яти використовується для змов на процвітання і захист, допомагає перенести розлуку.
Ця м’ята має різкий запах на основі ефіру ліналоола, а ось саме ментолу в цьому вигляді немає. Листки містять аскорбінову кислоту і біологічно активні добавки. Кущик росте заввишки 30-100 див Розмножується це рослина, як і всі інші сорти м’яти.
Котяча м’ята фото
Інша назва цієї рослини котовник котячий. Він має аромат лимона і приваблює кішок. Для людей в магії трава привертає любов і мужність. Рослина використовується при створенні аптекарських городів, кам’янистих композицій. Привертає котовник своєю декоративністю і тривалим цвітінням. Рослина любить помірний полив, не виносить застою води. Хвороб і шкідників у нього немає.
Як і всі м’яти, котовник використовується в народній медицині. Застосовується як протизапальну, загальнозміцнюючу і відхаркувальний зілля.
Дика м’ята фото
У цього виду м’яти є і інша назва, материнка. Рослини невисокі, багаторічні. Нижні пагони лягають і вкорінюються. Тому рослина як би застилає землю. Листя використовуються для приготування страв у кулінарії, так і для аромату чаю. Як лікувальний, рослину використовують при застуді. Материнка відлякує міль.
Рослина невибаглива, розмножується насінням, поділом кореневищ, живцями. Через три роки кущики слід замінювати, так як на старих рослинах врожай знижується. Дика м’ята уражається попелиць. Для боротьби з шкідником використовується содовий розчин.
Для зберігання використовують пагони з листям, зрізуючи їх над землею на висоті в 6 див. Зберігають сухий збір в щільно закритій упаковці протягом декількох років.
Ментолова м’ята
Ментолова м’ята являє собою різновид перцевої. Відмінність полягає в більшому вмісті ментолу. Один листочок на склянку чаю робить смак вже надлишковим. Рослина досягає 65 см у висоту. В перший рік вегетації урожай збирають через 3 місяці, в наступні роки одночасно з відростанням листів вони вже ароматні, мають споживчі властивості. Цей вид м’яти стійкий до хвороб і шкідників. Основною видовою ознакою є темні стеблинки і дуже різкий аромат.
Кімнатна рослина
Відомо три види кімнатній м’яти. Домашнє рослина пристосується до будь-яких умов і принесе користь своєю присутністю. Серед багатьох видів, як кімнатні, використовують:
- молярне дерево;
- скандинавський плющ;
- Плектрантус Ертендаля.
Найбільше відома і росте, як горщикова культура кімнатна мольна м’ята. Вона дійсно виділяє фітонциди, які відлякують не тільки моль, але і інших комах.
Представлені в матеріалі різновиди пряної культури не вичерпують різноманіття. Ще багато рослин цього виду не увійшли в опис. Але всі вони відрізняються своїми корисними властивостями, декоративністю і застосуванням у різних сферах людської діяльності.
