Чи треба говорити, як важливо підтримувати під час посту вітамінно-мінеральний баланс в організмі, щоб радісно і без зневіри готуватися до майбутнього релігійного свята.
Пропонований десерт з журавлини і яблука по даному рецепту з цим завданням цілком впорається.
Перебрану і промиту свіжу журавлину розім’яти в підходящої каструлі і, заливши холодною водою, перемішати і поставити варитися під кришкою протягом 10-15 хвилин.
Готовий відвар процідити через марлю або густе сито і одержаний сік вилити знову в каструлю, і, додавши очищені і нарізані часточками свіжі яблука, довести десерт з журавлини і яблук до кипіння.
До моменту закипання підготувати крохмаль, як для киселю, і в момент кипіння десерту влити в нього, помішуючи. Суп подавати охолодженим.
Інгредієнти для журавлино-яблучного десерту:
- ягоди свіжої журавлини — 300 грамів;
- яблука свіжі — 500 грамів;
- картопляний крохмаль — 1 столова ложка;
- цукор-пісок — 1 склянка.
