Жовтий чай з Єгипту – властивості, користь і застосування чаю Хельба

Короткий зміст:

• Що являє собою єгипетський жовтий чай
• Склад чаю Хельба
• Чим корисний жовтий чай
• Як заварювати жовтий чай для щоденного вживання
• Як застосовувати жовтий чай з Єгипту в лікувальних цілях
• Протипоказання до вживання єгипетського чаю

Сучасний ринок пропонує безліч різних видів чаю, самим незвичайним з них можна назвати чай Хельба або жовтий чай з Єгипту. Цей напій володіє оригінальним ні з чим незрівнянним ароматом і смаком. В ньому одночасно присутні і ванільні, і горіхові, і шоколадні нотки. Незважаючи на такі непогані характеристики, тим, хто вперше пробує жовтий чай, його смак може здатися дивним і не особливо приємним, однак більшість людей до нього швидко звикають і згодом від розпивання Хельба відчуває тільки задоволення. Тим не менше, головна цінність цього напою зовсім не смак – а незвичайна користь для організму.

Що являє собою єгипетський жовтий чай

Насправді Хельба називати чаєм в прямому сенсі цього слова не зовсім правильно, так як виготовляється він не з чайного листя, а з насіння пажитника. Це дуже поширена рослина, яка в природних умовах росте не тільки в Єгипті, а й у багатьох інших країнах. Можливо, тому воно носить безліч назв: шамбала, чаман, верблюжа трава, хильба, грецький козячий трилисник, хельба, буркун синій, пажитник грецький, треуголка, пажитник сінний, фенугрек та ін. Пажитник в лікувальних цілях використовували з давніх часів багато народів, але ідея виготовляти з нього смачний, тонізуючий напій належить все ж єгиптянам, у зв’язку з цим його вважають національним і пригощають ним всіх туристів і приїжджих.

Склад чаю Хельба

До складу насіння пажитника входить безліч корисних і навіть цінних речовин, які при правильному приготування насичують і жовтий чай Хельба. До даних компонентів відносяться:

• рослинний білок;
• мікро – та макроелементи – селен, магній, цинк, фосфор, кальцій, залізо, натрій, калій;
• флавоноїди – гесперидин, рутин та ін;
• жири, в число яких входять і поліненасичені жирні кислоти;
• амінокислоти – триптофан, ізолейцин, лізин та ін;
• вітаміни – З, А, В9, В4, В3, В2, В1;
• полісахариди – целюлоза, геміцелюлоза, галактоманнан, пектини, крохмаль;
• фітоестроген діосгенін – рослинний аналог прогестерону, який є основним гормоном яєчників;
• оксикоричних кислоти, фенолокислоти, кумарини, дубильні речовини, ензими, фітостероли, стероїдні сапоніни, глікозиди, каротиноїди, ефірна олія і багато іншого.

Енергетична цінність чайної ложки насіння пажитника становить 12 калорій, а в ста грама цього продукту міститься 10 р. клітковини, 58,4 р. вуглеводів, 23 г. білків, 6,4 р. жирів.

Чим корисний жовтий чай

Завдяки такому багатому складу єгипетський чай Хельба різнобічно діє на організм і має протизапальну, загальнозміцнюючу, імуностимулюючу, спазмолітичну, відхаркувальну, тонізуючу та жарознижувальну дію. Саме тому він прекрасно проявляє себе в комплексному лікуванні та профілактики багатьох захворювань.

Чай здатний допомогти при наступних проблемах:

• Захворюваннях органів дихання – бронхіті, синуситі, туберкульозі, пневмонії та бронхіальній астмі. Чай чинить виражену відхаркувальну дію, зменшує запалення, допомагає у виведенні токсинів.
• Застудних захворюваннях. Напій знижує температуру, усуває болі і «ломоту в м’язах, зміцнює імунітет і сприяє швидкому одужанню.
• Захворюваннях системи травлення – дизентерії, запорах, метеоризмі, шлункових кольках, гельмінтозі, холециститі, виразках, гастритах, гастроентериті, жовчнокам’яній хворобі, захворюваннях підшлункової залози. Має жовтий чай з Єгипту властивості обволікати стінки шлунка слизової плівкою, яка захищає ніжну оболонку від негативних впливів занадто гострої, кислої і грубої їжі. Вхідні в його склад речовини покращують роботу підшлункової залози і жовчного міхура, а також метаболізм печінки, посилюють моторну функцію шлунка, пригнічують патогенну мікрофлору, очищають шлунок і кишечник, сприяють регенерації слизових оболонок ШЛУНКОВО-кишкового тракту і допомагають позбутися від паразитів.
• Жіночих захворюваннях. Міститься в жовтому чаї фітоестроген діосгенін найкращим чином позначається на жіночому здоров’ї, регулює гормональний баланс і тонізує гормональну систему. Жінкам не рекомендується пити чай Хельба під час менструації, оскільки він може спровокувати сильну кровотечу. Його регулярне споживання стане непоганою профілактикою багатьох захворювань, пов’язаних зі статевою системою. А включення в комплексну терапію допоможе при полікістозі і кісти яєчників, жіноче безпліддя, мастопатії, ендометріозі та міомі матки.
• Хворобливих менструаціях і порушення менструального циклу.
• Клімаксі. Хельба допомагає при ранньому клімаксі та знімає більшість симптомів, характерних для кліматичного періоду.
• Нестачі грудного молока. Вживання жовтого чаю допомагає покращити лактацію.
• Зниження статевого потягу і сексуальних розладах. Напій підвищує потенцію і стимулює сексуальну активність.
• Захворювання суглобів. Чай ефективний у боротьбі з артритом, подагру, поліартрит, остеохондроз, остеомієліт і т. д.
• Хвороби сечовидільної системи. Напій непогано допомагає в боротьбі з інфекційними хворобами, надає сечогінний ефект, а також сприяє руйнуванню каменів у сечовому міхурі і нирках.
• Незадовільний стан нервової системи – розумова перевтома, погіршення пам’яті, зниження концентрації уваги і розумових здібностей, депресії, хронічна втома, неврастенії.

Крім цього має жовтий чай властивості, що дозволяють застосовувати у лікуванні гіпертонії, дерматитів, анемії, діабету, підвищеного холестерину, ангіни, захворювань селезінки та багатьох інших хвороб.

Багато народів використовують пажитник в якості приправи, до речі, він є одним з обов’язкових компонентів карі і хмелі-сунелі. Це рослина – непоганий джерело білка, до того ж воно відноситься до трохи спецій, поліпшує його засвоєння з бобових і запобігає метеоризм. Тому насіння Хельбы дуже корисні для вегетаріанців, особливо початківців.

Як заварювати жовтий чай для щоденного вживання

Оскільки жовтий єгипетський чай не викликає звикання і не має безліч протипоказань, він може стати прекрасним напоєм для щоденного вживання. Однак готуватися Хельба зовсім не так, як звичайний чай. Це пов’язано з тим, що для його приготування використовуються насіння, які розкривають свої властивості не так легко, як листя.

Просто заварювати жовтий чай не варто, його рекомендується варити. Це можна робити декількома способами:

• У каструльці доведіть до кипіння склянку води, потім додайте до неї чайну ложку промитих насіння (можна класти і більше, кількість залежить від того, наскільки міцним ви хочете зробити напій) і проваріть їх протягом п’яти хвилин.
• Щоб зробити чай максимально ароматним і насиченим, насіння пажитника рекомендується спочатку вимити і просушити близько пари днів, а потім змолоти і обсмажити до світло-коричневого кольору. Далі напій готується також, як і в попередньому рецепті.
• Щоб з насіння вивільнилося максимальну кількість корисних речовин іноді, перш ніж готувати чай, їх рекомендують вимочувати три години в холодній воді.

Пити жовтий чай краще не гарячою, а теплою. Прекрасним доповненням до даного напою стане молоко, мелений імбир, лимон, мед або цукор. Виберіть із запропонованих продуктів той, що вам більше подобається і додайте його в чай по смаку. Насіння, що залишилися після чаювання, викидати не варто, вони також дуже корисні, тому їх можна з’їсти.

Як застосовувати жовтий чай з Єгипту в лікувальних цілях

• При сильному кашлі та інших захворюваннях дихальної системи до склянці окропу додайте столову ложку насіння і трохи інжиру або фініків, проваріть близько восьми хвилин, трохи остудіть і додайте мед. Такий напій рекомендується пити тричі на день по половині склянки.
• При ангіні. До половині літра окропу додайте дві столові ложки насіння, проваріть їх протягом півгодини, потім залиште на п’ятнадцять хвилин і процідіть. Використовуйте розчин для полоскання горла.
• При погано гояться ранах, фурункулах і виразках для швидшого їх загоєння насіння пажитника необхідно розтерти в пасту і прикладати готовий засіб кілька разів в день до ушкоджених місць.
• При імпотенції непоганий ефект надає чай Хельба приготований з молоком. Цей напій також підсилює статевий потяг.
• При підвищеному рівні цукру. Увечері столову ложку насіння з’єднайте зі склянкою води і залиште їх у такому вигляді на ніч для замочування. Вранці додайте до настою відвар стевії, розмішайте і випийте отриманий напій.
• Для очищення кишечника. Візьміть по одній частині насіння пажитника і алое, по дві частини насіння кропу і плодів ялівцю. Всі компоненти подрібніть і змішайте. Чайну ложку сировини додайте в склянку окропу і проваріть десять хвилин. Засіб приймайте по склянці перед сном.
• При нестачі грудного молока просто пийте єгипетський жовтий чай заварений звичайним способом по склянці тричі на день.
• При запаленнях піхви і матки, а також статевих інфекційних захворюваннях. Дві столові ложки насіння з’єднайте зі склянкою окропу, залиште на двадцять хвилин, потім процідіть і використовуйте для спринцювань тричі на день.
• Для підвищення потенції. Змішайте по п’ятдесят грам кореня аїру і насіння Хельба зі ста грамами деревію. Столову ложку сировини з’єднайте зі склянкою окропу, залиште на півгодини, потім процідіть. Приймайте засіб тричі на день по склянці.
• Для нормалізації метаболізму. Щодня приймайте по столовій ложці подрібненого насіння пажитника разом з медом.
• При екземі і дерматитах. Подрібніть чотири столові ложки насіння до порошкоподібного стану, залийте їх склянкою води і прокип’ятіть. Відвар процідіть і протирайте їм уражені місця.
• При хронічному бронхіті. Змішайте по десять грамів квіток бузини, плодів фенхелю і насіння пажитника, по двадцять грамів трави фіалки триколірної і липового цвіту. Столову ложку сировини помістіть в склянку холодної води, настоюйте дві години, а потім доведіть до кипіння і варіть п’ять хвилин. Відвар трохи остудіть, процідіть і пийте теплим протягом всього дня.

Протипоказання до вживання єгипетського чаю

Жовтий чай з Єгипту протипоказання все ж має, щоправда, їх не так вже й багато. В першу чергу від цього напою необхідно відмовитися вагітним, оскільки він здатний викликати кровотечу і викидень, винятком є лише останній місяць вагітності, а також жінкам, які страждають від вагінальних кровотеч. З обережністю і тільки після консультації з лікарем жовтий чай варто пити людям, які мають инсулинозависимую форму діабету і приймають препарати з вмістом антикоагулянтів і гормонів щитовидної залози.