Гречана каша – старовинне блюдо, якими ласували ще в стародавній Русі. Не розгубила свою популярність ця крупа і в наш час. Правильно приготовлена гречка може бути відмінним гарніром, або навіть самостійною стравою.
Багато хто не люблять гречку з-за того, що не вміють її готувати. Не варто забувати що гречка – рекордсмен серед усіх круп по корисності. Тому бажано, щоб вона періодично була у меню кожного. Зварити її на плиті – не найпростіше завдання. Гречка може підгоріти, перетравитися, стати «водянистою» або навпаки залишитися сухою.
З мультиваркою таких проблем бути не може. Гречка в ній завжди виходить розсипчаста,смачна й ароматна. Крім того, якщо ви любите ласувати свіжими гарячими кашами з ранку на сніданок, але при цьому не хочете готувати з ранку, вам на допомогу прийде програма доступна практично в кожній мультиварці – «Відкладений старт». Просто виставте час, до якого ви хочете отримати блюдо і насолоджуйтеся. Головне правило, якого потрібно зробити, це пропорції.
Води для приготування потрібно брати вдвічі більше ніж крупи. Щоб гречка вийшла ще більш ароматною, її можна обсмажити без масла прямо в чаші близько 10 хвилин. Заливати гречку слід не холодною, а вже гарячою водою, тільки в цьому випадку вона буде розсипчаста.
Для приготування гречки у різних виробників мультиварок передбачені такі режими, як «Крупи», «Рис», «Каша» або «Гасіння».
Два головних продукту для приготування гречаної крупи це безпосередньо сама гречка і вода. Найкраще для приготування підійде ядриця. Крупу потрібно ретельно перебирати від неякісних зерен і сміття, навіть якщо на перший погляд вона виглядає чистою. Потім слід промити крупу.
Гречка добре поєднується з багатьма продуктами. Її можна приготувати з м’ясом (свинина, курка або тушонка), так і з овочами (томат, цибуля, перець) або будь-якими грибами. Любителі солодкого теж оцінять гречку, наприклад, у солодкої молочної каші.
- Дізнайтеся як готується гречка по купецькому в мультиварках Поларіс і Редмонд. Різні варіації страви і корисні поради.
- Відмінний сніданок, кукурудзяна каша на молоці: http://multrecept.com/vtoroe/kashi/kukuruznaya-kasha-na-moloke-v-multivarke.html. Варіанти приготування страви.
Гречка в мультиварці Поларіс
Список інгредієнтів
- 1 склянку гречки
- 2 склянки теплої води
- Сіль
- Масло вершкове
Приготування
- Засипте в каструлю гречку і залейт її теплою водою;
- Увімкніть на 40 хвилин режим «Гречка» (або режим «Каша»), не відкривайте кришку до кінця приготування;
- Після сигналу додайте масло і сіль;
- Зачекайте пару хвилин, щоб гречка просочилася маслом, і можете подавати столу.
Із зазначених продуктів вийде приблизно 3 порції
Гречка з грибами і овочами. Рецепт з відео.
Гречка з молоком в мультиварці Редмонд
Список інгредієнтів
- 1 склянку гречки
- 1 склянку теплої води
- 2 склянки молока
- Трохи вершкового масла
- 1 ч. л. солі
- 2 ст. л. цукру
Приготування
- Крупу переберіть від зайвого сміття, добре промийте під проточною водою;
- Засипте в чашу всі продукти, перемішайте;
- Увімкніть на 40 хвилин режим «Молочна каша»;
- Після сигналу залиште кашу на 5 хвилин на автоподогреве.
Зазначених продуктів вийде приблизно 3 порції
Крім гарніру або каші гречка може виступати відмінним самостійною стравою при додаванні в неї грибів, м’яса.
- Дізнайтеся як посмажити картоплю в мультиварці з цієї статті. Перевірено на мультиварках Поларіс і Редмонд.
- Готуйте смачний сніданок разом з нами. Секрети пшеничної каші на молоці.
- Рецепти цвітної капусти в мультиварці тут.Читаємо подробиці і ділимося результатами.
Гречка зі свининою
Список інгредієнтів
- 500 г свинини
- 2 склянки гречки
- 1 шт. болгарського перцю
- 2 шт моркви
- 2 шт ріпчастої цибулі
- 3 шт помідорів
- 4 склянки води
- Сіль, зелень, спеції
Приготування
- Для початку очистіть і підготуйте овочі. Очищаємо цибулю, найкраще нарізати його півкільцями, але можна і кубиками. Болгарський перець ріжемо соломкою, а помідор кубиками Моркву очищаємо,нарізаємо кружечками;
- Свинину відокремити від кісток, якщо таке є, нарізати невеликими шматочками. Включаємо режим«Смаження» на 20 хвилин. Якщо в мультиварці відсутня програма «Смаження», то можна скористатися на 30 хвилин програмою «Випічка»;
- Через 10 хвилин додаємо овочі. Продовжуємо обсмажувати, додаючи при цьому сіль і спеції;
- В цей час готуємо гречку. Уважно перебираємо її, позбавляємося від сміття і зіпсованих зерен, промиваємо.
- Засипаємо крупу до м’яса і овочів, доливаємо води. Виставляємо на 30 хвилин режим «Гречка» (або режим «Каша»);
- Після сигналу добре перемішайте, страва готова.
Із зазначених продуктів вийде приблизно 6 порцій.
Гречка з молоком в мультиварці з відкладеним стартом. Відеорецепт.
Гречка з цибулею і грибами
Список інгредієнтів
- 1 склянку гречки
- 200 г будь-яких грибів(добре підійдуть печериці)
- 1 цибулина
- 30 г олії
- 200 г гарячої води
- Сіль, спеції
- Зелень сметана для подачі
Приготування
- Очистіть цибулю від лушпиння, наріжте його кубиками. Встановіть загальний час обжарювання для овочів на 20 хвилин в режимі «Смаження». Залийте масло і викладіть нарізану цибулю в чашу. Обсмажуйте його 10 хвилин;
- Поки обсмажується цибуля, помийте і наріжте гриби пластинками. Гриби можна взяти різні, але і банальні печериці відмінно підійдуть до цієї страви.
- Обсмажену цибулю викладіть з чаші і додайте туди нарізані гриби. Продовжуйте обсмажувати їх до закінчення програми;
- У цей час потрібно добре гречку перебрати від зайвого сміття, а потім промити її.
- Коли гриби обсмажаться, засипайте до них назад цибулю і промиту гречку. Встановлюйте програму «Гасіння» або «Гречка» на 20 хвилин і заливайте все гарячою водою до такого рівня, щоб крупа була повністю під водою. Додайте сіль, спеції.
- Готову гречку викладайте на тарілки. До неї відмінно підійде сметана і зелень.
Із зазначеної кількості продуктів вийде приблизно 3 порції.