Добрий день!

Сьогодні поговоримо про жимолості. Існує два види жимолості – декоративна жимолость каприфоль і жимолость їстівна. Що ж у них спільного, а в чому відмінність? Давайте розберемося.

Декоративна жимолость каприфоль

В дачних селищах часто на огорожах можна побачити красиву запашну ліану, що цвіте в червні – липні. Це цвіте декоративна жимолость каприфоль.

 

Жимолость декоративна каприфоль і їстівна — подібність і відмінності.

Забарвлення квітів може бути всіх відтінків білого, жовтого і червоного кольору. Ці квіти символізуються з вічною і відданою любов’ю.

У легенді про Трістані та Ізольді, Ізольду порівнюють з квіткою жимолості. Є згадки про жимолості і в інших легендах. Але, крім того, що красиво цвіте рослина, воно ще має дуже сильний аромат.

З квітів каприфоль отримують ефірне масло, яке так само, як і багато квіткові масла неролі, іланг-іланг, троянда, жасмин), відноситься до масел-афродизіаків і знаходить застосування у парфюмерній промисловості.

На жаль, компанія Вівасан, ефірними маслами якою я користуюся, не поставляє це масло на наш ринок. Так що докладно я його описувати не буду.

В домашніх умовах можна приготувати настій або відвар квітів і використовувати їх при застуді як сечогінний, потогінний і відхаркувальний засіб. Відваром так само можна вмивати обличчя або зробити з нього тонік. Для приготування тоніка можна скористатися рецептом з цієї статті, тільки замість пелюсток троянд або лілій взяти пелюстки каприфоль.

Оскільки ці квіти дуже ароматні, їх пелюстки можна використовувати в якості наповнювача для аромапоппури. Тільки з висушити треба в тіні, щоб вони не втратили колір. Можна змішати з пелюстками інших кольорів і зробити красиву композицію.

Жимолость знаходить застосування в гомеопатії. А знаменитий доктор Бах, вивчав і створив квіткові есенції від різних душевних недуг, в тому числі і знамениті краплі від стресу “Швидка допомога”, використовував квіти каприфоль для приготування есенції, яка усуває синдром «життя минулим», що допомагає дивитися не назад, а вперед. Така енергетика у цієї квітки.

Жимолость каприфоль-це невибаглива рослина, морозостійке, а отже, не потребує укриття на зиму. За свою невибагливість і високу декоративність здобула заслужену любов серед любителів квітів. Любить сонячне місце, родючий грунт, не любить пересушування.

Обов’язково потрібна підпору. Рослина дуже добре переносить обрізку, тому добре формується. Формувати рослину потрібно обов’язково, інакше воно дуже швидко перетвориться в безформну густу купу. Навесні вирізуйте зайві і підмерзлі гілочки, формуйте форму, яка вам потрібна.

Жимолость декоративна каприфоль і їстівна — подібність і відмінності.

Розмножується жимолость відводками, живцями, насінням. Найдоступніший спосіб – живцями. Їх потрібно нарізати в кінці цвітіння ( початок липня). Живці брати з 2-3 міжвузлями, нижні листочки прибрати і висадити в притінене місце в парничок або під банки, які регулярно поливати.

Приблизно через місяць живці укорінятимуться, після чого укриття можна поступово зняти. На зиму молоді рослини потрібно прикрити. Прикривати потрібно перші два роки життя. Надалі рослина зимує без укриття, тільки навесні потрібно провести санітарну обрізку, вирізати підмерзлі гілочки.

Жимолость їстівна.

На перший погляд жимолость їстівна дуже мало схожа на декоративну жимолость. Але це на перший погляд. Якщо ближче познайомитися з цією рослиною, то виявиться, що у них багато спільного.

Жимолость декоративна каприфоль і їстівна — подібність і відмінності.

Чомусь їстівна форма жимолості менш поширена. Це рослина багатьом незнайоме, хоча не заслуговує цього.

Жимолость їстівна, на відміну від декоративного, не ліана, а чагарник з дуже густими гілочками. Кущ сам по собі досить декоративний. Він має щільну кулясту форму.

Розмножується жимолость найкраще відводками і живцями. Живцювати можна, коли дозрівають ягоди. Так само як і для декоративної жимолості, живці потрібно готувати з 2-3 вузлами, нижні листя видалити, верхні трохи вкоротити. Перші добу живці можна потримати у воді, а потім висадити їх в злегка затінене місце під банки або в теплички.

Стежити за вологістю, періодично провітрювати. Приживлюваність живців 30-50%. Так що, заготовте побільше живців, приживуться не всі. І ще перед посадкою бажано обробити живці стимулятором росту.

Квіти у жимолості їстівної майже непомітні, цвітуть дуже рано. І ягоди дозрівають дуже рано, що й робить жимолость дуже цінним рослиною. Це перші ягоди в наших садах. Жимолость встигає раніше полуниці. Вже в останніх числах травня можна ласувати довгастими синіми ягодами, за смаком схожі на чорницю або лохину.

Є багато сортів жимолості, вони відрізняються за формою ягід і термінами дозрівання. Є сорти з веретеноподібної формою ягід, є тупокінцеві, овальні. Ягідки на гілочках зібрані в невеликі кетяги.

Є одна особливість у цієї рослини, яку обов’язково потрібно враховувати. Що б жимолость плодоносила, потрібно що б поруч росли кущі двох, а краще трьох сортів. Якщо у вас будуть кущі тільки одного сорту, а тим більше просто один кущ, ягід ви не дочекаєтеся.

У мене росте три сорти – Попелюшка, Блакитна птах і Камчатська. Камчатська – сама високоросла і пізня, дуже врожайний, але з легкою гіркуватістю. Попелюшка і Блакитна птах гірчинки не мають.

Як бачимо, ягоди деяких сортів можуть мати легку гірчинку, типу брусниці. До речі, за вмістом калію серед ягід жимолості поступається лише брусниці, а за вмістом магнію і натрію вона взагалі лідер. Так само в ягодах міститься багато вітамінів А, С, В, органічні кислоти, лактоза, фруктоза, мікроелементи цинк, кремній, йод, мідь, марганець і ін

Такий багатий вітамінно-мінеральний склад робить цю ягоду дуже корисною. Вона покращує пам’ять і стимулює мозковий кровообіг, виводить шлаки, покращує роботу нирок і печінки. Залишається тільки дивуватися, чому така цінна ягода ще досить рідкісна в наших садах.

З жимолості можна варити компоти, киселі, варення, робити різні десерти. Ягоди можна заморожувати на зиму. Враховуючи те, що це перші ягоди, краще все ж спожити їх у свіжому вигляді, адже нам так необхідні свіжі вітаміни.

У наступній статті я розповім про десертах з ягодами жимолості. Їх з задоволенням будуть їсти і діти, і дорослі.

Ось така вона жимолость – і їстівна, і декоративна каприфоль, різні і водночас схожі.

Для бажаючих можу укоренити відводки жимолості їстівної. Декоративну не вирощую у зв’язку з відсутністю вільного місця. Хоча, треба подумати…

-->
Соц закладки
Соц закладки