Желе з червоної смородини в мультиварці Поларіс, Редмонд, Панасонік

Приготоване желе з червоної смородини в мультиварці володіє приємною кислинкою і ніжною консистенцією. У зимовий час просте у приготуванні ласощі наситить організм вітамінами і допоможе в боротьбі із застудами.

Желе з червоної смородини в мультиварці Поларіс, Редмонд, Панасонік

Особливості приготування желе з червоної смородини в мультиварці

Для приготування ласощів підходять не тільки свіжі ягоди, але і заморожені. Вибирають соковиті і стиглі плоди. Обов’язково видаляють листя і гілочки. Після цього промивають і повністю просушують на паперовому рушнику.

Застигання десерту відбувається завдяки включенню до складу желатину. Спочатку кип’ятять і повністю охолоджують воду, потім заливають желатин і залишають до набухання. Якщо використовується швидкорозчинний, то його можна відразу засипати в основу желе, без попередньої підготовки.

Червону смородину збивають блендером до стану пюре. Потім віджимають через марлю, щоб видалити дрібні кісточки і шкірку. Набряклий желатин нагрівають на повільному вогні і переливають в сік. Перемішують і розливають по формах.

Десерт можна готувати і без додавання желатину. В цьому випадку сік уварюють в мультиварці з цукром до густого стану. Застигання відбувається завдяки великому вмісту пектину в плодах.

Рецепти желе з червоної смородини в мультиварці

З червоних ягід виходить густе вітамінне желе. Щоб зробити його смак більш вираженим, до складу додають фрукти та інші ягоди.

Простий рецепт

Желе з червоної смородини в мультиварці Поларіс виходить ніжним і ароматним. У приладі є програма «Варення», яка допомагає швидко приготувати ласощі.

Потрібно:

  • цукор – 2 мультистакана (320 м);
  • сік червоної смородини – 2 мультистакана (600-700 г ягід).

Спосіб приготування:

  • Перебрати і промити ягоди. Залишити тільки пружні і зрілі. Збити блендером.
  • Перекласти в сито і перетерти ложкою. На поверхні повинен залишитися макуха.
  • Відміряти зазначений обсяг соку в рецепті і перелити в каструлю. Насипати цукор і перемішати.
  • Включити прилад на режим «Варення», який розрахований на годину роботи. Стільки часу для приготування не знадобиться, тому через 20 хвилин самостійно відключити мультиварку.
  • Розлити в попередньо простерилізовані ємності. Щільно закрутити кришками.
  • Перевернути банки, поставивши на кришки. Не чіпати, поки повністю не охолонуть.
  • Желе з червоної смородини в мультиварці Поларіс, Редмонд, Панасонік

    З апельсинами

    Желе з червоної смородини в мультиварці Redmond з додаванням апельсинів сподобається всій родині і наситить організм в зимовий час необхідними вітамінами.

    Рада! Якщо в ємностях желе ще повністю не застигло, то не варто їх збовтувати і трясти. Будь-який рух завадить процесу желювання.

    Потрібно:

    • кориця – 1 паличка;
    • смородина – 1 кг червоної;
    • цукор – 750 г;
    • апельсин – 380 г;
    • вода – 1 л;
    • гвоздика – 10 бутонів;
    • лимон – 120 р.

    Покроковий процес:

  • Промити ягоди, попередньо видаливши гілочки. Просушити і пересипати в чашу мультиварки.
  • З цитрусових зрізати цедру і подрібнити. Перекласти до ягід.
  • З м’якоті апельсина і лимона вичавити сік і перелити в каструлю. Додати прянощі.
  • Влити воду. Перемішати. Виставити режим «Варка». Після сигналу мультиварки остудити.
  • Вичавити сік зі смородини. Перелити в келих.
  • Насипати цукор. Перемішати до розчинення. Включити режим. Періодично відкривати кришку і перевіряти консистенцію. Суміш повинна бути густою.
  • Прибрати піну і перелити в підготовлені банки. Закатати.
  • Желе з червоної смородини в мультиварці Поларіс, Редмонд, Панасонік

    З ваніллю

    Желе з червоної смородини в мультиварці Панасонік порадує чудовим кольором і смаком. Пектин, що міститься в ягодах, допомагає десерту застигати, але на це потрібен час. Щоб швидше насолодитися дивовижним смаком, до складу додають желатин.

    Потрібно:

    • вода – 30 мл;
    • червона смородина – 500 г;
    • ваніль – 1 стручок;
    • желатин – 10 г швидкорозчинного;
    • цукор – 300 р.

    Покроковий процес:

  • Желатин висипати в піалу. Залити водою і перемішати. Він повинен повністю увібрати рідину і розбухнути.
  • Викласти ягоди в друшляк. Промити.
  • Відправити в чашу блендера і збити. Перекласти в сито і дати соку стекти.
  • Перелити сік в каструлю. Додати стручок ванілі, потім цукор. Перемішати. Включити режим «Варка». Таймер встановити на 20 хвилин.
  • Додати набряклий желатин. Перемішувати міксером поки продукт повністю не розчиниться.
  • Розлити у підготовлені ємності.
  • Желе з червоної смородини в мультиварці Поларіс, Редмонд, Панасонік

    З кавуном

    Оригінальний варіант приготування желе, який легко і швидко готується в мультиварці. Ласощі виходить в міру солодким і дивно ніжним.

    Потрібно:

    • цукрова пудра – 1,5 кг;
    • смородина – 1,5 кг червоної;
    • вода – 150 мл;
    • желатин – 20 г швидкорозчинного;
    • кавунова м’якоть – 1 кг.

    Покроковий процес:

  • Промиті плоди насипати в чашу. Влити воду і тушкувати 7 хвилин в режимі «Варка». Остудити і вичавити сік.
  • Сік перелити в каструлю, залишивши 30 мл для желатину. Нарізати середніми кубиками кавун і видалити все насіння. Відправити в чашу.
  • Насипати цукрову пудру. Перемішати. На приладі виставити режим «Гасіння». Час – 40 хвилин.
  • У сік, що залишився насипати желатин. Перемішати. Коли маса розбухне – розтопити на мінімальному полум’я. До кипіння не доводити. Перелити в желе після сигналу мультиварки.
  • Перемішати і розлити по банках. Закатати.
  • Желе з червоної смородини в мультиварці Поларіс, Редмонд, Панасонік

    З чорною смородиною

    Асорті червоної і чорної ягоди допоможе зробити ласощі найбільш ароматним, насиченим яскравим та корисним.

    Потрібно:

    • червона смородина – 500 г;
    • чорна смородина – 500 г;
    • вода – 240 мл;
    • цукор – 1 кг

    Процес приготування:

  • Видалити гілочки. Ягоди промити і пересипати в чашу. Залити водою.
  • Включити режим «Варка». Прогрівати 5 хвилин. Ягоди повинні полопати. Смородину остудити. Вичавити сік і перелити назад в каструлю.
  • Насипати цукор. Перемішати. Готувати в режимі «Варка» півгодини.
  • Перелити у підготовлені ємності. Закатати. Желе стане густим після того, як охолоне.
  • Желе з червоної смородини в мультиварці Поларіс, Редмонд, Панасонік

    Терміни та умови зберігання

    Щоб не закатане ласощі краще зберігалося і не покривалося цвіллю, під кришку варто помістити просочений горілкою шматочок паперу. Зберігати в холодильнику можна до 6 місяців.

    Зимову заготівлю зберігають при кімнатній температурі не більше року, натомість у підвальному приміщенні при +1°…+8°С поживні і смакові якості зберігаються протягом 2 років.

    Важливо! Тільки через місяць желе придбає необхідну густоту і його можна буде нарізати ножем.

    Висновок

    Желе з червоної смородини в мультиварці при дотриманні рецептури виходить густим і корисним. Для поліпшення смакових якостей в будь-який рецепт дозволяється додавати корицю, гвоздику, мускатний горіх і подрібнену цедру.

    Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
    Залишити відповідь