Приготоване желе з червоної смородини в мультиварці володіє приємною кислинкою і ніжною консистенцією. У зимовий час просте у приготуванні ласощі наситить організм вітамінами і допоможе в боротьбі із застудами.
Особливості приготування желе з червоної смородини в мультиварці
Для приготування ласощів підходять не тільки свіжі ягоди, але і заморожені. Вибирають соковиті і стиглі плоди. Обов’язково видаляють листя і гілочки. Після цього промивають і повністю просушують на паперовому рушнику.
Застигання десерту відбувається завдяки включенню до складу желатину. Спочатку кип’ятять і повністю охолоджують воду, потім заливають желатин і залишають до набухання. Якщо використовується швидкорозчинний, то його можна відразу засипати в основу желе, без попередньої підготовки.
Червону смородину збивають блендером до стану пюре. Потім віджимають через марлю, щоб видалити дрібні кісточки і шкірку. Набряклий желатин нагрівають на повільному вогні і переливають в сік. Перемішують і розливають по формах.
Десерт можна готувати і без додавання желатину. В цьому випадку сік уварюють в мультиварці з цукром до густого стану. Застигання відбувається завдяки великому вмісту пектину в плодах.
Рецепти желе з червоної смородини в мультиварці
З червоних ягід виходить густе вітамінне желе. Щоб зробити його смак більш вираженим, до складу додають фрукти та інші ягоди.
Простий рецепт
Желе з червоної смородини в мультиварці Поларіс виходить ніжним і ароматним. У приладі є програма «Варення», яка допомагає швидко приготувати ласощі.
Потрібно:
- цукор – 2 мультистакана (320 м);
- сік червоної смородини – 2 мультистакана (600-700 г ягід).
Спосіб приготування:
З апельсинами
Желе з червоної смородини в мультиварці Redmond з додаванням апельсинів сподобається всій родині і наситить організм в зимовий час необхідними вітамінами.
Рада! Якщо в ємностях желе ще повністю не застигло, то не варто їх збовтувати і трясти. Будь-який рух завадить процесу желювання.
Потрібно:
- кориця – 1 паличка;
- смородина – 1 кг червоної;
- цукор – 750 г;
- апельсин – 380 г;
- вода – 1 л;
- гвоздика – 10 бутонів;
- лимон – 120 р.
Покроковий процес:
З ваніллю
Желе з червоної смородини в мультиварці Панасонік порадує чудовим кольором і смаком. Пектин, що міститься в ягодах, допомагає десерту застигати, але на це потрібен час. Щоб швидше насолодитися дивовижним смаком, до складу додають желатин.
Потрібно:
- вода – 30 мл;
- червона смородина – 500 г;
- ваніль – 1 стручок;
- желатин – 10 г швидкорозчинного;
- цукор – 300 р.
Покроковий процес:
З кавуном
Оригінальний варіант приготування желе, який легко і швидко готується в мультиварці. Ласощі виходить в міру солодким і дивно ніжним.
Потрібно:
- цукрова пудра – 1,5 кг;
- смородина – 1,5 кг червоної;
- вода – 150 мл;
- желатин – 20 г швидкорозчинного;
- кавунова м’якоть – 1 кг.
Покроковий процес:
З чорною смородиною
Асорті червоної і чорної ягоди допоможе зробити ласощі найбільш ароматним, насиченим яскравим та корисним.
Потрібно:
- червона смородина – 500 г;
- чорна смородина – 500 г;
- вода – 240 мл;
- цукор – 1 кг
Процес приготування:
Терміни та умови зберігання
Щоб не закатане ласощі краще зберігалося і не покривалося цвіллю, під кришку варто помістити просочений горілкою шматочок паперу. Зберігати в холодильнику можна до 6 місяців.
Зимову заготівлю зберігають при кімнатній температурі не більше року, натомість у підвальному приміщенні при +1°…+8°С поживні і смакові якості зберігаються протягом 2 років.
Важливо! Тільки через місяць желе придбає необхідну густоту і його можна буде нарізати ножем.
Висновок
Желе з червоної смородини в мультиварці при дотриманні рецептури виходить густим і корисним. Для поліпшення смакових якостей в будь-який рецепт дозволяється додавати корицю, гвоздику, мускатний горіх і подрібнену цедру.