Дієтична сирна запіканка, приготована в мультиварці, може стати прекрасним доповненням до меню людей, скидають зайву вагу, страждає проблемами травлення, спортсменів, дітей та всім, що піклуються про раціональність свого харчування. Будучи як самостійною стравою, так і прекрасним десертом запіканка відмінно різноманітить меню.
Сирна запіканка з фруктами і ягодами
Для приготування знадобляться:
- Сир (знежирений або 1,8%)- 500-600гр.
- Сметана(12-15%)-3-4 ст. ложки
- Яйце – 1шт.
- Фруктоза/стевія/цукрозамінник – за смаком
- Манка – 4-5ст. ложок
- Будь-які фрукти і ягоди (яблуко, банан, полуниця і т. д.)- за смаком
Для більшої дієтичністю запіканки замість манки можна використовувати вівсяну борошно– готову або приготовану самостійно.
Приготування:
- Підготовка маси для запікання. Сир необхідно ретельно розім’яти виделкою або в блендері для створення однорідної маси.
- Фрукти і ягоди, отчіщенние від кісточок(при бажанні можна зняти шкірку для більшої м’якості) нарізаємо дрібними шматочками, це дасть більш яскравий смак фруктів або разом з сиром відправляємо в блендер.
- Додаємо манку (вівсяну муку), яйце і за бажанням будь-якої із підсолоджувачів в отриману однорідну суміш.
- Випікання. Змастити дно чаші мультиварки невеликою кількістю будь-якого масла. Рівномірно викладаємо сирну масу і включаємо режим «Випічка» на 45-50 хвилин.
З такої кількості інгредієнтів виходить близько 4 повноцінних порцій. При подачі можна прикрасити запіканку джемом і листочком м’яти.
Смачна запіканка з сиру. Рецепт з відео
Сирна запіканка з курагою і родзинками
Інгредієнти:
- Сир (знежирений)- 400 – 500 гр.
- Кефір (знежирений)- ? склянки
- Яйця – 2 шт.
- Вівсяне борошно – 3 ст. ложки
- Підсолоджувачі– цукор/цукрозамінник/стевія – за смаком
- Курага/ізюм – за смаком
- Розповімо і покажемо, як приготувати фарширований перець в мультиварці. Звернемо увагу на дрібні деталі.
- Гречка з тушонкою робиться в кілька натискань на мультиварці: http://multrecept.com/vtoroe/kashi/grechka-s-tushenkoy-v-multivarke.html.
Приготування:
- Підготовка інгредієнтів. У кефір додати вівсяну муку і залишити до набрякання. Сухофрукти (при бажанні можна так само використовувати чорнослив) залити теплою водою на 20 хвилин, потім добре просушити на рушнику.
- Підготовка сирної маси. Нарізати дрібно сухофрукти. Цукор і яйця збиті в однорідну масу, додайте до кефіру з вівсяним борошном. Потім в залежності від отриманої консистенції вводиться сир, до отримання консистенції не дуже густої сметани. В останню чергу додаються сухофрукти.
- Випікання. Паровий контейнер мультиварки обертається фольгою для закриття всіх отворів. У чашу до половини наливається вода. Викладаємо масу в контейнер для запікання і ставимо режим «Приготування на пару» на 40-50 хвилин. По закінченню цього часу необхідно дати запіканки настоятися в мультиварці.
- Така запіканка виходить дуже легкою і корисною для людей з вадами стравоходу, завдяки вхідним до складу сухофруктам і кефіру. Приготовану дієтичну запіканку можна подати на 4-5 осіб в якості низькокалорійного десерту.
Сирна запіканка з сиром і зеленню
Таку запіканку можна приготувати як основне блюдо на обід або вечерю, вона дуже поживна і корисна.
Для запіканки потрібно:
- Сир (знежирений або 1,8%)- 1 пачка (200-300гр.)
- Яйця – 2 шт.
- Сир (твердих сортів)- 200 гр.
- Зелень (петрушка, кріп і т. д.)- за смаком
- Кефір – 2 ст. ложки
- Висівки – 2 ст. ложки
- Сода- ? ч. Ложки
Приготування:
- Приготування сирної маси. Яйця збиваємо виделкою або міксером. Потім додаємо до них сир і ретельно перемішуємо.
- Соду, погашену в кефірі, додаємо до маси з сир, всипаємо висівки. В останню чергу додаємо нашатковану зелень і тертий сир.
- Випікання. Масу заливаємо в попередньо присипану борошном або змащену маслом чашу мультиварки. В мультиварці Редмонд ставимо режим «Випічка» на 50 хвилин (час виставляється в залежності від мультиварки).
- Після того, як зазначений час пройде, можна додати натерту сиру зверху запіканки, і залишити в мультиварці на 10 хвилин, отримавши приємну сирну «верхівку».
- Виходить 4 порції ситної, але при цьому дієтичної запіканки, завдяки зелені і способом приготування в мультиварці.
Відеорецепт для приготування сирної запіканки в мультиварці Поларіс
Сирна запіканка з фруктами і йогуртом
Інгредієнти:
- Сир (знежирений або низькокалорійний)- 1 пачка (200 – 250гр.)
- Йогурт (знежирений)- 30-50 мл
- Яйце – 1 шт.
- Банан (середній)- 1 шт.
- Груша(м’яка)- 1 шт.
- Робимо смачний розсипчастий рис в мультиварці в різних варіантах.
- Готивим тефтелі в сметанному соусі в мультиварці. Спробуйте, ви не пошкодуєте.
- Тут ми пояснюємо, як робляться вареники на пару в мультиварці.
Приготування:
За бажанням можна взяти будь-які фрукти, головне, що б вони мали м’яку консистенцію (ківі, персики, сливи і т. д.), для однорідності і пластичності маси.
- Приготування сирної маси. Банан перетираємо виделкою (блендером). З’єднуємо сир, йогурт, банан, потім ретельно збиваємо в блендері до однорідної маси.
- Грушу (або інші фрукти) необхідно очистити від шкірки і нарізати невеликими кубиками, для збереження соковитості і смаку фрукта, додаємо до маси з сиром.
- Випікання. Отриману масу викладаємо в чашу мультиварки і ставимо режим «Випічка» на 40 хвилин (для мультиварки Поларіс). Після приготування можна залишити під закритою кришкою мультиварки на 10-15 хвилин.
З такої кількості інгредієнтів отримує сирна запіканка на 4 порції.
Завдяки складним вуглеводам така запіканка відмінно втамовує голод, не перенасичуючи організм калоріями.
Сирна запіканка в мультиварці і так дуже корисне і дієтичне блюдо, а замінивши всі калорійні інгредієнти на більш низкоколорийные та здорові, ви отримаєте дуже смачне і корисне блюдо для всієї родини.
