25 січня православні християни відзначають як день пам’яті святої мучениці Тетяни. У храмах читаються акафісти та молебні з величанням святої мучениці Тетяни і вітають присутніх на молебні і помазання парафіянок на ім’я Тетяна з днем Ангела, а деяких з днем народження, що припав на цей день.
У 1755 році імператриця Єлизавета Петрівна підписала найвищий Указ про установу в Москві університету саме в Тетянин день.
Ось так і з’єдналися ці два свята в одне традиційне: відзначати в день святої мучениці Тетяни День студентства.
Це свято і зараз в Московському державному університеті відзначається з особливим ритуалом: сам ректор університету керує виготовленням за особливим рецептом домашнього напою збитень, яким пригощає всіх студентів.
Напій смачний. Можливо, такий рецепт збитню цілком схожий на традиційний. А якщо Ви захочете цей смачний російський напій в жаркий час року, то можете приготувати і подати його до столу холодним — з льодом і крапелькою лимонного соку!
Рецепт збитню
В гарячій воді розчиняється натуральний бджолиний мед і цукровий пісок. Додається дрібка кориці, гвоздики, м’яти, хмелю і ставиться до підходящої ємності на слабкий вогонь на 30 хвилин. Збитень п’ють гарячим.
Інгредієнти для збитню:
- гаряча питна вода — 1,5 літра;
- мед бджолиний — 150 грамів;
- цукровий пісок — 75 грамів;
- кориця, м’ята, гвоздика, хміль — по щіпці.
Спробуйте приготувати свій збитень, щоб відчути смак традиційного народного напою, настрій студентського свята в Тетянин день і не тільки.
