Пропоную Вам дуже цікавий варіант запіканки з фаршу і капусти. В якому можна проявити свою фантазію й різноманітити за своїм смаком. Наприклад я в фарш додаю ще і злегка обсмажений бекон, він додасть запіканці додатковий аромат і пікантність. Так само додайте свої улюблені спеції., М’ясні страви,
Інгредієнти:
Кольорова капуста — 1 шт.
Фарш — 500 р.
Бекон — 200 р.
Яйце — 2 шт.
Сіль — за смаком.
Рослинна олія — за смаком.
Майонез — 100 р.
Спосіб приготування:
Капуста, яку ми будемо використовувати для приготування запіканки, повинна бути попередньо відварена. Для цього, кладемо її в каструлю з злегка підсоленою водою і доводимо до кипіння, після чого на маленькому вогні варимо рівно 10 хвилин.
У сковороді розігріваємо трохи рослинного масла, нарізаємо невеликими кубиками бекон і обсмажуємо в сковороді. Якщо бекон досить жирний, то його можна обсмажити без масла, він сам виділить достатню кількість жиру.
Тепер готуємо фарш, самостійно або купуємо в магазині вже готовий, з’єднуємо з беконом, додаємо сіль і спеції за смаком, додаємо куряче яйце і ретельно перемішуємо до однорідного стану.
Капусту після варіння, слід відразу ж дістати з води і викласти в друшляк. Коли вона повністю охолоне не потрібно ділити на суцвіття. Просто акуратно розсовуємо і щільно наповнюємо фаршем всі порожнечі, які тільки зможете.
Потім змащуємо олією і викладаємо на деко або у форму для запікання. Деко можна застелити пергаментом, щоб потім було легше його мити.
Тепер робимо суміш з курячого яйця і майонезу, злегка збиваючи її. Рясно поливаємо нашу запіканку з усіх боків, щоб соус добре протек у всі порожнечі.
Духовку розігріваємо до 200 градусів і відправляємо в неї нашу запіканку на пів години. Бажаю Вам приємного апетиту!
