Пропоную Вашій увазі цікавий і корисний десерт, святкові яблука запечені з горіховою начинкою всередині і политі зверху ароматною карамеллю. Вони шикарно виглядають на столі і завжди задають будь-якого свята гарного настрою, особливо якщо це зимові, наприклад новорічні або різдвяні, відразу відчувається теплота і затишок.,

Інгредієнти:

 

Яблука — 4 шт.
Вода — 0,75 скл.
Коричневий цукор — 0,3 скл.
Кориця — 1 ч. л.
Гвоздика мелена — на смак.
Мускатний горіх — за смаком.
Масло вершкове — 1 ст. л.
Карамель — 150-200 р.

 

Спосіб приготування:

 

Запечені яблука в карамелі, фото рецепт

Для цього десерту, Вам краще вибирати яблука великого розміру і кисло-садких, твердыйх сортів. Яблука добре промийте під краном і витріть рушником.

Запечені яблука в карамелі, фото рецепт

Тепер нам потрібно видалити серцевину з насінням. Для цього можна скористатися спеціальною насадкою, як і мена. Але якщо у Вас немає в наявності, то не поспішайте засмучуватися, це легко зробити за допомогою простого тонкого і гострого ножа. Головне акуратно щоб не поранитись.

Запечені яблука в карамелі, фото рецепт

Після цього давайте приготуємо начинку. Для цього подрібніть мускатний горіх, можна і будь-який інший, з’єднайте разом з меленими гвоздикою і корицею, а так само коричневим цукром. Я до цієї суміші ще додала трохи волоських горіхів, порізавши перед цим їх гострим ножем.

Запечені яблука в карамелі, фото рецепт

Беремо відповідну за розміром формочку для запікання і викладаємо в неї наші яблука вгору отвором. На дно форми вливаємо трохи водички.

Запечені яблука в карамелі, фото рецепт

Тепер треба начинити яблука, як слід утрамбовуємо всередину начинку, тут головне не перестарайтеся, щоб яблуко не урвався. Зверху на кожне яблуко покласти по невеликому шматочку вершкового масла.

Запечені яблука в карамелі, фото рецепт

Накриваємо нашу формочку разом з яблуками складеної вдвічі фольгою і щільно закриваємо по краях. Духовку розігріваємо до 180 градусів і відправляємо в неї наші яблука на 40 хвилин. В залежності від сорту яблук, вони можуть приготуватися трохи раніше, перевіряйте час від часу. Якщо яблука м’які, їх можна діставати.

Запечені яблука в карамелі, фото рецепт

Тим часом приготуйте карамель. Її можна зробити самостійно розчинивши на основі цукру і води, або ж як в моєму випадку, розтопити карамельні цукерки. Загалом, коли яблука будуть готові, дістаємо їх з духовки і поливаємо вже готової карамеллю. Даємо трохи охолонути, так як гарячими їх є не раджу, можете обпекти ротову порожнину. Бажаю Вам приємного апетиту!

Схожі:
Соц закладки