Пропоную замінити класичний рецепт курячих грудок фаршированих смаженими грибами, на більш легкий і корисний варіант. Завдяки овочів начинка виходить дуже соковитою і ніжною, а сама курочка буквально тане в роті. Таке блюдо не залишиться без уваги як на Вашому святковому столі, так і за повсякденним вечерею або обідом., М’ясні страви,
Інгредієнти:
Помідори — 2 шт.
Грудка куряча — 3 шт.
Сир — 100 р.
Петрушка — 1 пучок.
Солодкий перець — 1 шт.
Панірувальні сухарі — 100 р.
Оливкова олія — 1 ст. л.
Сіль — 1 трісок.
Перець — 1 трісок.
Спосіб приготування:
Вимити, трохи обсушити помідори і зелень, нарізати дрібними кубиками помідори, трохи подрібнити невеликий пучок петрушки. Викласти в невелику мисочку помідори і зелень. Солодкий перець в рецепті приготування фаршированих курячих грудок може використовуватися свіжий, маринований або запечений, наприклад. Його потрібно також нарізати і додати в салатник.
Слідом натерти на крупній тертці твердий сир і додати до овочів. Всипати панірувальні сухарі. Краще взяти чисті, без спецій і інших добавок.
Акуратно все перемішати, додавши трохи солі за смаком. Для любителів гостренького можна замість щіпки меленого додати дрібно нарізаний перець чилі.
Курячу грудку вимити, обсушити і при бажанні трохи відбити, розрізавши вздовж попередньо.
Третина начинки викласти на кожен шматочок курочки і акуратно загорнути. Щоб фаршировані курячі грудки в домашніх умовах не втратили форму під час запікання, обов’язково потрібно закріпити їх зубочистками.
Жаростійку форму змастити олією, викласти туди грудки. Зверху присипати сіллю, перцем, меленою паприкою за смаком. Відправити форму в попередньо розігріту до 200 градусів духовку, приблизно на 50 хвилин.
Ось і весь оригінальний, але простий рецепт фаршированих курячих грудок. Після приготування їх потрібно остудити, а потім акуратно нарізати для подачі на стіл.
