Закусочний торт з кабачків досить своєрідне блюдо, однак саме воно чудово «розходиться» в якості закуски до міцним спиртним напоям. Рецепт чудовий тим, що не забирає багато часу, приготувавши можна прибрати в холодильник і просто забути про нього до самого застілля.
Закусочний торт з кабачків продукти для рецепта:
Свіжі кабачки – 1кг
Курячі яйця – 3шт
Пшеничне борошно – 4-5ст.л.
Рослинне масло – для обсмажування коржів
Сіль, мелений перець, часник, зелень і майонез – за смаком.
Закусочний торт з кабачків рецепт приготування:
Свіжі кабачки очистити від шкірки і, природно, насіння, і просто натираємо на тертці, причому утворилася рідина, потрібно злити.
У натерті кабачки додаємо яйця і дрібно нарубану зелень, солимо і перчимо, змішуємо з борошном. У нас повинна вийти маса, придатна для смаження.
На сковороді з розігрітим рослинним маслом ми смажимо коржі з отриманої маси. Коржі необхідно обсмажувати з двох сторін до утворення золотистої скоринки. В середньому, на сковороді діаметром 22 см, виходить 6-8 коржів.
Кожен корж викладаємо на блюдо і промазуємо сумішшю з майонезу з видавленим за допомогою чеснокодавкі в неї часником.
Одержаний закусочний торт з кабачків потрібно поставити в холодильник, просто для того, щоб він просочився, тому краще всього його готувати увечері.
Перед подачею закусочний торт з кабачків прикрашаємо і можна дивувати!
