Їжа під час посту повинна бути пісна, але меню, відповідно нашим можливостям і кулінарним інтересам, — різноманітним. Таке блюдо цілком може взяти участь у такому меню.
Рецепт закуски з печеною ріпою
Ріпу вимити, очистити від шкірки, помістити на сковороду, залити половиною склянки води, запекти в духовці до м’якості.
Готову ріпу охолодити, нарізати тонкими скибочками, які красиво викласти на блюдо, посолити, посипати дрібно рубаним луком, товченим чорним перцем. Полити рослинним маслом без запаху і прикрасити дрібно рубаною свіжої зеленню кропу або петрушки.
Виходить відмінна красива пісна закуска.
Приємного вам апетиту, дорогі мої читачі!
Інгредієнти для закуски з печеною ріпою:
- свіжа ріпа — 3-4 коренеплоду середнього розміру;
- цибуля ріпчаста — 1 цибулина;
- зелень, сіль і перець — за смаком.
